Thịt vịt kho gừng cách ướp thịt thơm ngon không hôi lông
Thịt vịt mà mình kho gừng cách này thì rất là thơm ngon, không có bị ho lòng
Quán chào anh chị và các bạn, hôm nay mình chia sẻ với anh chị và các bạn món thịt vịt kho gừng
Rất là thơm ngon luôn nè
Món này thì chứng dị của miền Tây luôn ha, nếu mà anh chị và các bạn thích thì cùng làm với mình ha
Có đây là 1,3kg thịt vịt, mình đã chặt miếng sẵn
Trước khi mà mình kho thì mình cũng đã thử mùi tành xong hết trơn
Mình chả muối và nước tắc ha, và gụ, mình sơ chế qua trước 1 bước như vậy cho thịt nó hết ho lòng ha
Bây giờ thì mình sẽ ướp ha, mình sẽ ướp vô đây 1 muỗng canh hạt nem, 1 muỗng canh đường
Mình ướp vô đây nửa muỗng cà phê muối ha, để cho thịt nó dẻ nó ngon hơn nha
Và nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm
Trộn cho đều lên, mình có 30gr gừng
Gừng này thì bây giờ mình xắt sợi ha
Và đây là mình có 1 ít tỏi ha, và 1 chai ớt
Tỏi này thì mình bầm nhuyễn để 1 hồi nữa mình phi thơm nha
Mình xắt chung luôn
Rồi mình cho vô đây phần nửa gừng ha, và ớt
Lúc này thì mình ướp nước màu vô luôn
Nước màu thì mình ướp làm sao mọi miếng mình thấy cái màu đẹp theo ý của mình là được nha
Các bạn có nước màu thắng sẵn thì mình ướp
Còn nếu mà không có nước màu thắng sẵn thì mình thắng kịp tiếp luôn
Mình kho thì nó sẽ thơm hơn nha
Thịt mình ướp hồi nãy giờ cũng thấm, bây giờ mình cho vô trong nồi để làm 1 muỗng canh dầu ăn nha
Cho gừng và tỏi vô mình phi thơm
Gừng và tỏi thơm, bây giờ mình cho thịt vô
Xào cho thịt săng, thịt phải săng
Thịt lúc này săng thì bây giờ mình sẽ cho nước vô ha
Mình đổ nước sôi nha các bạn
Cho nước sôi vô xong sắp mặt thịt vô đây
Thịt dịch lúc này cũng mềm rồi bây giờ mình sẽ niêm lại ha
Mình cho thêm vô đây là 1 muỗng canh nước sôi
Cho thêm nửa muỗng canh đường
1 muỗng cà phê hạt niêm
Mình kho sát xuống 1 chút xíu nữa là được rồi nè
Rồi thì hôm nay mình chia sẻ đến anh chị và các bạn
Cái món thịt dịch kho gừng cũng đã xong rồi nè
Rất là thơm ngon mà không có bị hò lòng ha
Rồi nếu mà anh chị và các bạn thích món thịt dịch kho gừng này thì khi nào mua về để làm cho gia đình dùng nha
Rồi món ăn hôm nay chia sẻ đến anh chị và các bạn cũng đã xong rồi nè
Hẹn anh chị và các bạn ở món ăn tiếp theo ha