Bò Sốt Tiêu Đen Mềm Ngon Hấp DẪN

Xin chào các bạn đến với kênh Hương vị Ba Miền Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một món ăn thơm ngon, đậm đà và cực kỳ hấp dẫn Đó là món bò sốt tiêu đen ăn cùng bánh bao Từng miếng thịt bò mềm ngọt hòa quyện với phần sốt tiêu đen cay, thơm, đậm vị Ăn cùng bánh bao nóng thì cực kỳ ngon Để làm món này, mình chuẩn bị nguyên liệu gồm có Ớt chuông, hành tây, gừng, tỏi, hành lá Nguyên liệu chính không thể thiếu là thịt bò tươi Gia vị gồm có Nước mắm, hạt tiêu, bột năng, hạt nêm, xì dầu, mì chính Và cuối cùng là bánh bao ăn kèm Đầu tiên mình sẽ đi sơ chế phần thịt bò nhé Hôm nay mình sử dụng 1kg thịt bò tươi Để món ăn ngon hơn thì các bạn nên chọn phần thịt mềm Có màu đỏ tươi và xanh chắc nhé Sau khi rửa sạch và để ráo nước Thì mình sẽ thái thịt thành những miếng vừa ăn Hơi mỏng một chút và nhớ thái ngang thớ Để khi xào thịt mềm hơn Hành, tỏi, gừng thì mình sẽ thái mỏng Rồi băm nhỏ để lát nữa ướp cùng thịt bò Và khi hoàn thiện sẽ rắc lên trên đĩa thịt Nhìn sẽ hấp dẫn hơn Tiếp theo mình sẽ tiến hành ướp thịt bò Mình cho vào 2 thịa dầu hào 3 thịa xì dầu 3 thịa hạt nêm 2 thịa mì chính 2 thịa hạt tiêu xay Và 1,5 thịa bột năng Sau đó mình trộn đều lên Để gia vị phủ đều vào từng miếng thịt bò Tiếp theo mình cho thêm 1 thịa hành, tỏi, băm vào Rồi tiếp tục trộn đều Sau khi ướp xong Mình sẽ để thịt nghỉ khoảng 15 phút Để thịt ngấm đều gia vị nhé Tiếp theo mình sẽ sơ chế phần ớt chuông Hôm nay mình dùng 2 quả ớt chuông Mình rửa sạch rồi bỏ phần cuống và hạt bên trong Sau đó mình thái thành những miếng vuông vừa ăn Để khi xào ớt vẫn giữ được độ giòn Và màu sắc đẹp mắt nhé Tiếp đến là hành tây Hành tây sau khi bóc vỏ Mình bổ đôi rồi thái miếng vừa ăn Các bạn không nên thái quá mỏng Để khi xào hành vẫn giữ được độ ngọt và giòn nhé Tiếp theo mình sẽ làm phần nước sốt tiêu đen Mình cho 2 thịa hạt nêm 1 thịa mì chính 1 thịa dầu hào 1 thịa xì dầu Và khoảng 2 thịa hạt tiêu xay Rồi cho thêm 1 thịa đường đã canh Và 1 thịa đường tinh luyện vào Sau đó cho khoảng nửa bát nước lọc Rồi khuấy đều lên nhé Sau đó mình sẽ đổ phần nước sốt vào nồi để đun Trong lúc đun các bạn nhớ khuấy đều tay Để phần gia vị hòa quyện với nhau Khi nước sốt bắt đầu sôi Thì mình cho 1 chút bột năng đã pha với nước vào Rồi tiếp tục khuấy đều Các bạn đun đến khi phần nước sốt sánh lại vừa phải Có độ ống đẹp Và bám nhẹ vào thịa là được nhé Sau đó mình sẽ đổ phần nước sốt ra bát Để chuẩn bị cho bước kế tiếp Bước kế tiếp mình sẽ chiên bánh bao để ăn kèm nhé Ở đây mình sử dụng bánh bao làm sẵn Mua trong siêu thị nên rất tiện Mình đun dầu cho nóng ra Rồi nhẹ nhàng cho bánh bao vào chiên Khi chiên các bạn nhớ để lửa vừa Và thường xuyên lật đều các mặt Để bánh vàng đều và không bị cháy nhé Các bạn chiên đến khi phần vỏ bánh vàng giòn bên ngoài Hơi phồng lên là được Tiếp đến mình sẽ phi phần hành tỏi băm Mình cho 1 chút dầu ăn vào chảo Đợi dầu nóng vừa Thì cho hành tỏi băm vào phi thơm Các bạn nhớ đảo đều tay Để lửa vừa Để hành tỏi vàng đều và không bị cháy nhé Phi đến khi phần hành tỏi chuyển màu vàng nhẹ Và dậy mùi thơm là được Tiếp đến mình sẽ đi xào phần ớt chuông và hành tây Mình cho 1 chút dầu ăn vào chảo Rồi cho hành tây và ớt chuông vào Đảo đều lên Sau đó mình cho thêm 1 chút dầu hào Và 1 thịa hạt nêm để rau củ thêm đậm vị nhé Các bạn đảo đều trên lửa lớn vừa Đến khi hành tây hơi trong lại Nhưng ớt chuông vẫn giữ được độ giòn là được Gần được thì mình cho thêm 1 chút hành lá vào Đảo thêm 1 chút nữa cho thơm Rồi đổ ra đĩa nhé Cuối cùng mình sẽ mang phần thịt bò đi xào Mình cho phần thịt bò đã ướp vào chảo Rồi đảo đều tay trên lửa lớn Để thịt bò nhanh chín Giữ được độ mềm ngọt và không bị dai nhé Sau đó mình cho thêm khoảng 3 thịa nước sốt tiêu đen vào Để phần nước sốt áo đều quanh thịt bò Giúp món ăn đậm đà và hấp dẫn hơn Khi thịt bò gần chín tới Thì mình cho thêm 1 thịa hạt tiêu say vào Để món ăn dậy mùi thơm đặc trưng của tiêu đen nhé Vậy là mình đã hoàn thành xong món bò sốt tiêu đen Ăn cùng bánh bao rồi Phần thịt bò mềm thơm, đậm đà Hòa quyện cùng nước sốt tiêu đen cay nhẹ, hấp dẫn Ăn cùng bánh bao vàng giòn thì cực kỳ ngon Nếu các bạn thấy video hay và hữu ích Thì đừng quên like và theo dõi kênh để ủng hộ mình nhé Cảm ơn các bạn đã theo dõi video Và hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn hấp dẫn tiếp theo