Cómo hacer ENCURTIDOS en Casa TÉCNICA FÁCIL ✅ PREPÁRATE LOS TUYOS - GUILLE RODRIGUEZ

Sono tutto pazzo, sono tutto pazzo perché guardo il mercato e mi imbatto in questi sottaceti che non ho visto molti e ho trovato queste carote e mi sono già venuti in mente sottaceti e abbronzatura negli occhi Ho raccolto le barbabietole e le cipolle rosa, ho raccolto del peperoncino e quando torno a casa tiro fuori del cavolfiore che avevo congelato e dico che vado a preparare i sottaceti, sono sazio, bene. vado a cambiare mi metto il microfono e mettiamoci all'opera vedrai che tecnica semplice per preparare i sottaceti con tutto quello che hai in casa e senza spendere un soldo vediamo alla fine guarda come fa il fegato ho iniziato a togliere le cose che avevo ovunque è qui o le spezie che avevo in casa è di rispettare tutte le taglie che sto andando Sì, è importante usare l'aceto di vino bianco, ci serve per sostenerci, okay, perché è un aceto abbastanza efficace, l'importante è non spendere tanti soldi, può succedere di tutto, mentre ricordo che tutti abbiamo dei barattoli da parte, sì, visto che ne abbiamo abbastanza per congelare cose verdure verdure tutto è cose può succedere l'unica cosa di cui devi tenere conto è la formula principale che ti darò con le proporzioni che ti lascerò nella casella della descrizione e ti darò le linee guida in modo che si adatti perfettamente Io sono Guille rodríguez benvenuto nel mio canale e se non sei iscritto iscriviti perché qui saprai come iniziare Metto un litro e mezzo d'acqua perché preferisco che mi avanza qualcosa che mi manca ora aggiungo il vino bianco aceto stiamo parlando di un quarto di aceto questo è zucchero due cucchiai generosi stiamo facendo un conservante ok e metteremo un cucchiaio molto grande di sale fino mentre arriva a ebollizione sbucceremo e taglieremo tutte le verdure il test infallibile lo dice sempre la parola test perché non perdi niente provaci [Musica] vediamo che ha la punta acida dell'aceto ma faremo i sottaceti ricordati che devi provare tutto così non sbagli mai la prima cosa che ho fatto è stata sterilizzare i miei vasetti vale sia i coperchi che il vasetto puoi farlo in due modi oppure li immergi in acqua bollente e li fai bollire per dieci minuti e li lasci raffreddare all'interno oppure li metti in forno a 100 gradi così come sono e allo stesso modo in cui si raffreddano all'interno in modo da sterilizzare i barattoli e impedire la presenza di batteri La prima cosa che preparerò Sono i miei sottaceti, ok, ma a quanto pare sono a casa, beh, non lo so. Non ho un barattolo, vedi che mi è rimasto Whatsapp e sarei potuto andare a comprare un barattolo in modo che tutto fosse bello, ma non ho intenzione di spendere un bel po', okay, quindi lo riempirò con un po' di cetriolo nella base che avevo in casa e la prima cosa che devo fare è lavare molto bene il cetriolo e i sottaceti, li taglierò a fette spesse perché non li sbucciarò e con questo riempirò base del barattolo e poi con i sottaceti ma questo cetriolo potrebbe essere un po' amaro e dobbiamo togliere quel succo che può rovinare il sottaceto quindi lo metto su un colino, ne aggiungo una bella manciata di sale e lo lascio lasciare che rilasci l'acqua per 10 minuti qui perché poi lo sciacquo e sarà pronto pesto il cavolfiore aggiungo un po' di peperone così lo Lo taglio lo pulisco Tolgo i semi delle striscioline così piccole e penso che sarà un abbinamento spettacolare con il cavolfiore Tagliatelo un po' più piccolo, quindi pepe e cavolfiore . pepe verde pepe nero pepe bianco Lo metto qui e ora quando aggiungo il liquido andranno sul fondo Questa miscela di peperoni viene venduta così perché funziona come una miscela di pepe in grani nel resto dei vasetti e qui io. metterò il peperoncino in tutti taglierò alcune fette di peperoncino rosso così e alcune fette di peperoncino verde se non ti piace il piccante non mettere [Musica] quando avremo i barattoli riempiti a metà I aggiungerò un po' più di peperoncino alle carote queste carotine se non ci sono carotine usa carote normali tagliale a rondelle un po' più grosse da circa un centimetro a un centimetro e mezzo e valgono esattamente lo stesso come voi, mi rivolgerò a loro Bene, ora abbiamo la carota sbucciata, aggiungerò degli spicchi di lime alla carota, che penso potrebbe essere una combinazione bestiale, molto bene, perfetta Aggiungiamo degli spicchi di lime, penso che aggiungerò anche io uno spicchio d'aglio a questa carota È un po' lungo che problema [Musica] ecco risolviamo velocemente i problemi con un buco al centro e abbiamo già la carota pronta un po' più di peperoncino sopra così che sia molto piccante I vado con i cetrioli, questo cetriolo che avevo a fette con sale, l'ho appena sciacquato bene ed è pronto, questa sarà la base, okay, userò i semi di senape, okay, perché ce l'ho solo a casa Di solito la preparo e a me piace aggiungere i semi di senape perché le dà un leggero tocco piccante e acidulo. Inoltre è ottima contro il mal di testa intestinale e tanti vantaggi che ha. Scopri se vuoi, cerca su Google e vedrai come ha molte cose buone la senape. Mi piace anche che abbia un tocco di anice e ci sono diversi modi per farlo, ma userò un po' di finocchio, quindi sono semi di finocchio o semi di finocchio, che sono chiamato anche qui farò una piccola base con le fette di cetriolo metteremo i semi di senape aggiungeremo un po' di peperoncino mi sto divertendo tantissimo ora aggiungeremo questi meravigliosi pinillos, li metterò così, uno in più, uno in più, uno in più, andiamo Guille, le vostre città web, e così, aggiungerò l'ultimo o film, vedi, aggiungeremo di nuovo un ripasso di spezie come questo e un po' di peperoncino e ora abbiamo un altro sottaceto pronto per il bagno li metto qui dal più grande al più piccolo cavolfiore sottaceto carote e passiamo al. poi la cipolla la taglieremo a julienne ma piuttosto spessa, voglio che tu noti molto bene la dimensione che sto tagliando, quindi devi sempre pensare che questo si riduce un po' [Musica] ed è pronto Metterò uno spicchio d'aglio una foglia di alloro gli darò un taglio in modo che sprigioni tutto l' aroma E lo riempirò con la cipolla in modo che manchi un po' più di peperoncino un'altra foglia di alloro e lo riempiamo fino all'orlo, come puoi vedere, penso che sia piuttosto bello [Applausi] Se ti piace avere le mani rosa quando indossi i guanti Ok, guarda che meravigliose barbabietole, barbabietole, le sbucciarò e noi faremo una cosa. Non solo useremo la barbabietola, ma useremo la parte successiva del gambo, che è perfettamente commestibile, e qui non buttiamo via niente perché ne faccio un po'. brodo con le foglie delle verdure che ti fanno impazzire, le sciacquarò e le aggiungeremo anche perché sopra un'insalata danno un tocco super originale e bello e sbucciamo. ancora la barbabietola [Musica] la barbabietola con lo zenzero e quel tocco piccante che adoro Farà un figurone quindi taglierò alcune fette di zenzero fresco dall'abbinamento prometto di stare attento con la barbabietola perché sai già che si macchia molto bene, ho messo questo perché se la barbabietola tocca il mio tavolo di legno, con cosa la valuterò. Il mio tavolo sarà rosa e poi dirai cose strane Esci e riempi le fette con a un po' di zenzero negli steli. Oggi come saranno belli gli steli Ancora qualche stelo, sto impazzendo, andiamo a mangiare un po' di peperoncino così verde e rosso che è molto divertente ma molto divertente. soprattutto gratificante lavoro coscienzioso e il nostro ultimo sottaceto di barbabietola è pronto lo mettiamo qui abbiamo il nostro liquido bollente vedi spengo il fuoco , riempiamo i nostri barattoli e riempiamoli fino all'orlo Va bene che sia tutto perfettamente coperto Non è questione l'odore più delizioso Stai vedendo quanto è facile preparare i sottaceti, voglio dire, con le verdure e anche con la frutta, puoi fare qualsiasi cosa con la curtida, se lo fai bene, possono durare perfettamente un mese noterò , beh, diminuirà e i sapori diventeranno un po' più forti. Ok, ora guarda cosa farò, lo coprirò e aspetterò che si raffreddi perfettamente Quando farà molto freddo, ci metterò un'etichetta e una data. Tutto questo è importante, buone pratiche, e lo farò. Lo metterò in frigorifero e non lo consumerò quanto vorrei, ovviamente non aspetterò perché sono impaziente di raccontarvi questa tecnica questo fine settimana sul canale , quindi la prossima settimana durante la registrazione di qualche video apriremo un barattolo di sottaceti così potrete vedere come è venuto qualche ora dopo averlo preparato, ora potete consumarlo ma vi consiglio di lasciarlo almeno 24 ore , conservatelo in frigorifero e come vi ho detto prima, al freddo per diverse settimane durerà un bel po'. Buon divertimento cari amici, al prossimo video i [Musica]