LA NECESITO Y QUIERO TENERLA - Calabaza asada al horno

hoy vamos a hacer calabaza asada al horno y vamos a hacer un puré de calabaza bien sequito ya veis la calabaza cómo queda después de hornearla nos va a dar un puré maravilloso que nos va a servir para hacer pan para hacer repostería flanes cremas y además la vamos aquí tenemos las calabazas que asado han sido tres Hay que aprovechar el gasto energético del horno yo simplemente las parto a la mitad en sentido vertical relleno tres asaderas y las programas con función ventilador para poder hacerlas al mismo tiempo y he horneado a 200 grados en mi caso 60 minutos si lo hacéis con calor abajo y arriba solamente podéis poner una asadera y a lo mejor con 50 minutos ya os llega lo ideal es pelarlas cuando salen del horno porque la piel es más fácil de quitar yo en este caso la dejé enfriar porque tuve otras ocupaciones igual sale también que no pero no sale tan bien como cuando está caliente ya veis que no se desmorona nada quiere queda bien durita pero está blandita O sea que lo que queda es con cuerpo porque en el asado al horno pierde toda la humedad y eso es fantástico para hacer masas tanto de pan como de bizcochos porque no le va a aportar gran cantidad de agua como si la cociéramos queda Fabulosa Fabulosa Es verdad que el día que se hace lleva un poquito más de trabajo porque entre que las amos y luego la pelamos y luego trituramos para hacer los purés Pues lleva un buen rato también Es verdad que durante dos o tres meses yo tengo calabaza para hacer galletas bizcochos flanes ya os digo cremas porque hago mucha crema de verdura y ponerle un paquetito de la crema ya preparada es comodísimo para mí y nada más O sea ya veis que sale perfectamente tenemos una cantidad enorme esas tres calabazas me dieron 4 kilos y pico de puré lo que llevo más tiempo es que tuve que hacerlas puré en este pequeño robot intenté hacerlo en el vaso de la batidora pero no no se puede porque al tener al tener tan poquita agua y no poder no se le puede Añadir más pues queda abajo todo entonces en la parte de arriba del vaso de la batidora no se tritura con lo cual pues tuve que ir haciendo poco a poco en este pequeño robot a ver nada que tampoco me llevara un día pero bueno también es una maravilla luego verlo así eh es fantástico porque es un puré que tiene una textura maravillosa para lo que yo busco que ya os digo que la quiero para hacer eso pues masas de pan bizcochos que no me demasiado las masas y la calabaza es al horno queda Fabulosa y después lo que hago es rellenar bolsitas que luego van a ir al congelador y hago paquetitos de 200 gramos y de 400 que es una cantidad que para mis hábitos de en cocina me resulta perfecta y simplemente las bolsas que utilizo son bolsitas estas de zip de Ikea y lo que hago ya veis es aplastarla ligeramente para que me En el congelador no me abulte demasiado así pongo una encima de otra que también planetas y ocupan poquísimo veis y ya las tengo todas o sea Estas son las pequeñas de 200 gramos y después tengo las de 400 que he hecho menos porque me apaña mejor tenerlas en bolsitas de 200 gramos y nada más yo os animo a que hagáis la calabaza asada por lo menos una vez cada tres o cuatro meses porque no os va a dar ninguna pereza hacer nada de repostería o panadería con ella