BROWNIE-FLAN - el postre más GOLOSO!!

[Música] hoy vamos a hacer un browny flan un dulce realmente sorprendente ya que durante el horneado se separan perfectamente la capa del flan de la del brownie por sus diferentes densidades vamos a comenzar haciendo el caramelo añadimos el azúcar a una sartén dejamos calentar no revolvemos Simplemente Vamos como movimientos de bén mezclando el azúcar en la sartén una vez que lo tenemos hecho lo volcamos en el molde donde vamos a hacer este browny flan y lo dejamos enfriar para después vamos a hacer la parte del flan ahora mismo y vamos a Añadir a un bol los huevos es un dulce que se hace de una forma muy fácil y muy sencillo lo puede hacer cualquiera Ya tenemos los huevos ahí los añadimos a la jarra de la batidora porque que esta parte del flan la vamos a eh triturar en la batidora añadimos la leche evaporada podéis poner leche entera la leche condensada también la agregamos y el queso crema y ahora vamos a triturar todo lo dejamos unos 30 o 40 segundos que triture para que quede bien mezclado vamos con el browny vamos a calentar en el microondas la mantequilla con la nutella a 400 wos unos 30 segundos podéis hacerlo también en a baño maría revolvemos bien y mezclamos vamos a poner dos huevos ahora mismo en esa tacita que es lo que lleva el brownie ponemos en el Bol donde vamos a hacer la preparación ponemos el azúcar mezclamos bien agregamos Ahora la mezcla de nutella y mantequilla y mezclamos hasta integrar esto es super fácil no tiene ninguna dificultad y agregamos ahora la tamizada la harina con el cacao y mezclamos esta parte ya la hacemos con una espátula se hace muy rápido Y es más fácil controlar la velocidad de la espátula que si lo hacemos con Varillas ponemos a agua hirviendo en un molde mayor que el que vamos a hacer la preparación para que quepa porque vamos a hacer Esta preparación se hace al baño maría entonces ponemos el contenido de la jarra que es lo que será el flan y ahora el contenido del brownie lo vamos simplemente a poner por encima ya os digo que es un una un dulce que es muy sorprendente porque durante el horneado se invierten eh las preparaciones O sea que el el browni que ahora lo ponemos por arriba quedará por abajo y el flan al revés y nos lo llevamos al horno el horno está precalentado y ahora vamos a hornear con calor abajo y arriba a 170 gr 20 minutos bajamos a 150 y horneamos 35 minutos más y ya lo tenemos está perfectamente cuajado lo vamos a dejar enfriar un poquito antes de retirarlo del molde con agua y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después refrigerar unos 6 horas mejor sería toda la noche anterior y una vez que ya está totalmente frío lo vamos a desmoldar lo damos vuelas sobre un plato al ser el molde de silicona Es verdad que se desmolda mejor Pero yo lo he hecho también con molde rígido y se desmolda perfectamente y ya lo tenemos es precioso Además estéticamente queda muy bonito y vamos a ver ahora el corte ya veis qué maravilla Cómo ha quedado totalmente eh separado el brownie del flan en dos capas perfectamente diferenciadas queda superrio muy cremoso el caramelo también le da un puntito en nuestra casa adoran este postre y espero realmente que os animéis a hacerlo os dejo ahora al final del vídeo todos los ingredientes si no os habéis suscrito al Canal no dejéis de hacerlo y acordaros de darle a la campanita para que os avise cada vez que publique una nueva receta os envío un abrazo enorme y nada nos vemos en el siguiente [Música] vídeo foreign