Độc lạ món bánh giá đặc sản xứ Gò Công, nghe tên lạ lùng khách muốn ăn phải canh giờ chờ đợi

đây là tiệm bánh giá của cô Mưới ngay thị trấn Vịnh Bình đường quốc lộ 50 bánh này đi Sài Gòn luôn rất là nhiều người mua đi Sài Gòn đây là bánh giá cô Mưới trên đường quốc lộ 50 thuộc thị trấn Vịnh Bình truyền Gò Công Tây, tỉnh Tiền Giang Cô, cái bánh giá này là bánh giá hòa đồng hay là bánh giá chơi vòng cô? bánh giá chơi vòng sao cũng được cái nào cũng là nổi tiếng hết phải không cô? là 1 hết phải không cô? hồi xưa là hồi xưa ở đây nó chơi vòng, giờ nó nổi lên là ngoài Tây bánh giá tiền rồi đó mọi người đến với Gò Công mà chưa ăn bánh giá hòa đồng xem như chưa đến hơn Gò Công đó bánh giá hòa đồng thì rất là nổi tiếng bánh giá cô Mưới là 1 trong những thương hiệu bánh giá bánh giá lâu đời ở Gò Công nhà mình bán đến nay là đời thứ 3 rồi phải không cô? đúng rồi cô chia sẻ là cô bán đến đời này là đời thứ 3 rồi đó mấy chục năm rồi đó cô không thì gần 40 năm riêng cô không là 40 năm? gần 40 năm rồi trước đó nữa thì 38 năm dạ, lâu đời cô ha đặc biệt là cái bánh giá hòa đồng này người ta dùng tôm thiên nhiên của biển Gò Công là nó làm đến thương hiệu bánh giá của hòa đồng cô ở đây thì cô bán mấy mức giá cô? bán 2 mức giá hàng 15k và 20k 1 cái là 15k, 1 cái là 20k tùy lớn nhỏ này ai mà muốn ăn đặc biệt nữa thì chuyên 30k còn bình thường thì bán có 2 giá thôi 15k và 20k giá đến nửa trường hợp không? cô cái nguyên liệu của cái bánh giá này là gồm cái gì vậy cô? đầu tiên là mình làm bột bột thì gạo mà bột ba rồi là giá, giá mình xắt ra rồi mình xắt giá với hành rồi mình trộn với đường tiếp 1 quả thịt thịt thì trong thịt còn có thịt với gan heo ăn heo và phần ruột ở trong phần trong nhân là gan heo gan heo với thịt heo với giá bên ngoài thì đắp thêm 1 lớp tôm với đậu phộng nữa con cứ thắc mắc là cái bánh giá này cái tên của nó là tên cái vá múc hay là cái giá cô đang bỏ vô vậy cô? nó 2 trong 1 tại đó mình cũng không hiểu ông bà kêu vậy là mình kêu luôn mình không có biết luôn bây giờ kêu theo kêu nào cũng được kêu theo kêu nào cũng đúng hồi nãy mình nói là 2 trong 1 cô trả lời hay quá không có trạc đi đâu mình muốn kêu là cái giá hoặc là trong có giá làm đều đúng nghĩ sao là nó như vậy hình như là cô có lên báo tiền gian rồi đúng không? lên đài TV3 lên nhiều đài lắm cô lên rất là nổi tiếng cái thương hiệu bánh giá cô cái hướng của cô mình đi từ Mỹ Tho đi về Sài Gòn bên tay phải còn nếu mà mình đi từ dưới thành phố dưới thành phố Gò Công đi lên thành phố Mỹ Tho cô nằm bên tay trái đường đi đúng ban hiệu mới được nếu mà đi khác người ta hỏi sao bánh giá cô 10 người ta cũng nhận bánh giá cô 10 mà muốn tìm chính xác mình cứ gọi Google là gọi bánh giá cô 10 gần thị trấn Vịt Bình dễ lắm dạ cô bán thời gian sao vậy cô? bán từ 4h 4h sáng tới 11h trưa là nghỉ dạ chỉ có bán buổi sáng thôi có cái tên bánh giá dùng cái vá múc canh để tạo ra ý là cái hình dung như cái vá để múc đồ ăn có tên bánh giá hoặc là giá độ rất nhiều bên trong cũng là bánh giá có 2 tên gọi để giải quyết cho bánh giá gò công nguyên liệu là thịt heo và gan heo tầm ướp gia vị mình đi về quốc lộ 50 qua thị trấn Vịt Bình hòa đồng này rất nhiều bánh giá cả con đường bán bánh giá rất nhiều Thảo tìm những quán lâu đời quán có thương hiệu để giới thiệu với cô chú anh chị cái lòn kia hồi nó chiên cho nó bưng theo bán xe giờ nó ra nó chiên có nghĩa là cô bỏ mối người ta đi bán dọc đường, bán xe, bán đồ đi bán theo xe, lúc chưa có xe bít xe đòn nhiều năm rồi nó học từ từ rồi nó ra nó chiên có kinh nghiệm là chiên rồi bán tại chổ vậy đó chỉ là học chiên, ăn cái bánh giá thôi ở đây như con thấy là cũng có mấy người ăn tại chổ luôn cô, bán mang đi và cũng có ăn tại chổ luôn có bán bún nữa bún thịt nướng hả cô? à, bún bánh giá cũng lạ đó cả nha bánh giá ăn kèm với bún giống như là chả giò ăn kèm với bún 1 lớp bột ở bên dưới cô cho nhân vô rồi cô cho 1 lớp bột lên bên trên rồi đắp thêm 1 lớp tôm nhân lên trên nữa tính ra là bột ít nhưng mà nhân rất là nhiều làm bột dày quá ăn nó hát bánh này là chiên tới đâu bán tới đó hả cô? nóng thổi, cô chiên còn không kịp ra lò để phục vụ khách nữa luôn cho nên mời mọi người biết bánh ngon, giá hợp lý thì khách mới đong được đường này khách Sài Gòn đi cũng nhiều mình phải băm nhỏ cho nó gòn gàng vô cái bánh mình sắp nêm chứ nó không có dài quá thì mình chiên nó... nó đắt mình phải sắp cho nó gòn gòn cô sắp lại cho nó ngắn ngắn lại tại cái giá này mà nó chỉ cần có yêu cầu kỹ thuật cô là cô Phương hồi nãy hả cô? cô là cô Phương cô Phương hả? không, cô Mười đây thì nhiều tiệm quá cho nên đôi khi người ta nhận lộn cái tôm đó là tôm thiên nhiên ở gò công mình luôn hả cô? tôm thiên nhiên nó hơi nhỏ tôm thiên nhiên nó nhỏ nhỏ nhỏ vậy đó không có bán tôm nuôi 14 cái khách toàn mua cả 10 cái, 30 cái xong rồi bây giờ mình đợi thì đợi luôn cơ nào cũng phải đợi đó tại vì người ta tới mua quà mình đâu thấy được dạ ở đây cái bánh trá cô Mười này nổi tiếng vậy hết bánh luôn đây là bánh lớn bánh lớn là 20 hả cô? bánh lớn là 20 có 1 chảo cho nên cô chiên không có thể nhanh được ở đây chiếm bánh 20 đứa con chiếm bánh 15 nêm lên bánh 20 khách mua 10 cái cũng phải mất 20 phút phải đợi hơi lâu khi nào mình cần mình cứ đặt trước tới đây ngồi chờ lâu bánh này cũng có gắp được số điện thoại Thảo có quay trên bàn có chú em chị gắp thì cứ gọi điện gắp trước rồi mình tới mình lấy thì nó dễ đa số chiên là chiên bánh nhỏ trước bánh lớn thì khách ra chiên nhiều cô ngồi chiên từ sáng đến 11h luôn vậy hả cô? không thay ca rất là nóng không quen thì bất vản đứng quay chút mà nóng 1 cái chiên 1 cái chiên 6 cái là 7 cái mới có 14 7 cái là 18 cái đồng hộng nữa là 16 cái 15 cái luôn cái đồng hộng 16 cái đồng hộng 15k giá nhìn hấp dẫn đặc biệt là chiên ngập dầu vậy chứ không có miếng dầu nữa nó hay lắm chiên ráo dầu luôn cái bên đó là 20k bên này là 15k 15k thì chỉ có 1 con tôm thôi còn 20k thì tới 3-4 con tôm tùy tôm lớn nhỏ phần nhân bên trong nhiều hơn có thịt heo với gan heo hết bánh luôn quay đi 2 bọn người thường con đi 2 bọn chồng dạ bánh giá con người là phải chờ ngày cuối tuần thứ 7 mọi người chắc chắn là phải chờ bán hết trơn trước rồi đâu còn cái nào trước người ta mua người ta đi nguồn nhiều mua vài chục cái này như thế này cái này khác đúng rồi chứ ăn tại chỗ mọi người đâu có thấy khách ăn nhiều đâu nhưng mà vật có bàn để cho mình ăn có hình như cái bánh giá này nó cũng tương tương gần gần giống bánh khóng chỉ có khách nguyên liệu thôi đúng hông? nó ăn gắn hơn khách khách bởi vì bánh khóng là nó bột với với đậu ăn nó nhẹ nhàng bánh khóng nó đâu có thịt đâu bánh này là bánh 20 cô chiên nhiều tôm, nhiều nhân 10 cô bỏ rất là nhiều nhân về gò khóng mà không ăn bánh giá hòa đồng xem như chưa về gò khóng đặc sản của gò khóng cái đặc sản riêng cô con thấy ở gò khóng hình như bánh giá là người ta ăn sáng luôn đúng hông cô? dạ dạ, giống như là 1 món ăn sáng luôn dạ cái hương vị của nó là người ta ăn không nhiều người đi làm, người ta ăn nông người ta ăn với bút chân cho nó nông dạ chiên ra không kịp để bán cho khách luôn rất là đông 8 cái 20 là được chờ đi vô ra là chờ nữa tại vì có khách tới khách tới là bán khách đều chấp nhận chờ để được ăn cái bánh ngon những ngày cuối tuần bán 5-7 trăm bánh gì hông cô? dạ mấy năm cô? 13 cô nó chiên nổi bán chiên bao nhiêu thì khách đều mua hết đúng hông cô? hết bánh thịt mâm khách tới quá trời luôn cuối tuần là vậy bán 20 là nhân nhiều đọc lắm luôn 2k chứ không có chiên hoài