Cách nấu chè trôi nước để qua ngày vẫn dẻo ngon không bị cứng

Tôi là người Bến Tre
144 Người theo dõi
127 Lượt xem video·11 thg 10, 2025
Cách nấu chè trôi nước để qua ngày vẫn dẻo ngon không bị cứng
xem video các bạn nhớ like và chia sẽ cho bạn bè cùng xem nhé
Cảm ơn các bạn đã ủng hộ mình
Em xin chào cô chú, anh chị và các bạn
Như cũng sắp tới gầm tháng viên rồi các anh chị
Thì nhà em sẽ nấu chè trôi nước để cúng gầm tháng viên ha
Thì trước thì mình sẽ cúng sau thì mình dùng nó cũng rất là ngon nha các anh chị
Thì để làm cái món chè trôi nước á
Thì nguyên liệu mình cần chuẩn bị thì em cũng có một gói bột nếp
Một gói này chỉ có là 400gr
Thì cái phía sau bịch này các anh chị nó cũng có chỉ cái hướng dẫn cho mình
Để mình pha cái phần nước như thế nào á
Để giúp cho cái viên chè của nhà mình nó cho nó ngon nha
Ngoài cái phần bột ra thì nhà em cũng có thêm củ khoai lang nè các anh chị
Để mình sẽ nhòi vào trong miếng bột á
Để giúp cho cái viên chè của nhà mình nó sẽ dẻo
Mình để qua ngày hôm sau luôn là cái viên chè của nhà mình nó sẽ không bị cứng lại nha các anh chị
Mà nó mềm dẻo nó rất là ngon ha
Và em cũng có thêm một nhánh gần để mình nấu vào trong cái nước đường
Còn cái phần nhân thì nhà em sẽ có đậu xanh
Đậu xanh thì em cũng đã ngâm sẵn rồi
Đã nó nở ra rồi thì một hồi là em sẽ đi nấu
Và em sử dụng là 200gr đậu xanh
Đây là 300gr đường cát
Còn màu sắc thì nhà em cũng làm màu tự nhiên thôi
Thì em cũng có cái màu cà rốt
Em cũng mài ra là em lấy cái phần nước rồi
Và em cũng có màu hoa đậu biếp
Màu lá dứa
Và màu lá cẩm
Và thêm cái màu trắng nữa nha các anh chị
Và em cũng có thêm một tí xí muối
Thì trước tiên thì em sẽ đem cái đậu xanh này nè
Em đi nấu trước để giúp cho cái đậu xanh của mình chín
Đặng mình sẽ làm nhân nha
Thì em sẽ cho đậu xanh vào trong nồi là em sẽ nấu cho đậu cho nó chín nha các anh chị
Đậu mình ngâm cho nó nở rồi á
Thì mình không cần phải nấu cái phần nước cho nó nhiều đâu
Rồi em cũng sẽ dành vào đây thêm là một tí xí muối nha
Mình vừa trừ lại một miếng muối
Đặng một hồi là mình sẽ nhồi trong bọt
Rồi em sẽ nấu cho cái phần đậu cho nó chín
Rồi lúc đó thì em sẽ làm tiếp cái phần vỏ bánh nha
Em để nắp lại luôn
Khi nào đậu chín thì em sẽ quay tiếp nha các anh chị
Trong lúc mà em đang nấu đậu xanh á anh chị
Thì em sẽ hấp cái khoai lang luôn ha
Đặng một hồi em làm cái vỏ bánh luôn
Thì em sẽ cho khoai lang vào trong sửng nè
Rồi bây giờ em hấp khoai khi nào chín
Thì em sẽ nghiền khoai ra cho nó nhiễn rồi em mới trộn bọt vào nha các anh chị nha
Đậu xanh thì em nấu bây giờ nó cũng đã nhiễn rồi nè các anh chị
Rồi bây giờ là em sẽ trộn cái phần đậu xanh của nhà mình á
Em trộn lên ha
Anh giúp cho cái đậu xanh của nhà mình cho nó nhiễn
Thiệt là nhiễn cái anh chị thấy đậu á
Hiện tại là anh chị thấy nó hơi nhảo nha
Nhưng mà thực sự khi mà nó nguội lại anh chị
Thì nó sẽ có cái độ kích dính tại
Vì cái phần nhân của nhà mình nó rất là dẻo ngon
Rồi bây giờ là em sẽ trộn lên một lần nữa
Rồi em sẽ tắt bếp
Rồi em chờ cho cái đậu xanh này á
Cho nó nguội thiệt là nguội
Rồi em mới làm thành cái viên nhân được nha các anh chị nha
Khoai lang thì em hấp á
Bây giờ nó cũng đã chín rồi các anh chị
Nó cũng đã nứt ra hết rồi ha
Thì giờ là em sẽ tắt bếp luôn
Rồi em sẽ lấy cái khoai lang của nhà mình ra
Rồi em sẽ cho vào trong cái thao này
Rồi em lên cho nó
Em lên nhà trên là em sẽ nghiền cái phần khoai này nè
Cho nó nhiễn ra nha các anh chị
Khoai thì lúc nó còn nóng đó các anh chị
Thì em sẽ nghiền cái phần khoai cho nó nhiễn ra nha các anh chị nha
Thường là mình làm chè anh chị
Thì mình sẽ cho khoai lang
Hoặc là anh chị cho khoai tây cũng được nữa
Để giúp cho cái viên chè của nhà mình
Thì nó sẽ có cái độ mềm dẻo
Nó rất là ngon
Mình để qua ngày hôm sau luôn
Là cái viên chè của nhà mình nó sẽ không có bị cứng lại đâu
Các anh chị sẽ làm thử đi ha
Xem cái viên chè của nhà mình nó có mềm dẻo hay không
Thì nhà em lúc nào cũng vậy
Là làm chè là lúc nào cũng phải có cái khoai lang tí xíu nè
Để giúp cho cái viên chè của nhà mình
Nó có cái độ mềm dẻo cho nó ngon
Nhiều khi mình ăn không hết
Thì mình để qua ngày hôm sau
Mình dùng nó vẫn còn ngon nha
Rồi em sẽ dành vào đây thêm một tí xíu muối nè
Để giúp cho cái vỏ bánh của nhà mình
Cho nó có cái độ ngon nha
Nó có độ mặn mặn cho nó ngon
Rồi em sẽ cho bột nếp vào luôn
Tại vì mình cho bột nếp vào
Nó dễ dịp giống như mình lấy trùng bột
Bột của mình nó sẽ có cái độ đứng
Nó tròn cho nó đẹp
Chứ để nhiều khi bột mà mình nhồi
Nó sẽ có cái độ chảy chảy
Thì nó sẽ không có được ngon nha
Thì em sẽ trộn cái phần bột với khoai lên
Tặng dặn là mình lấy trùng bột luôn nha
Em sẽ nhồi cái phần bột này nè
Cho nó đều
Một hồi là em sẽ chia bột ra
Làm 5 màu
Như là màu lá dứa nè
Màu quà đậu biếc
Màu cà rốt
Là màu lá cẩm
Là màu trắng nha các anh chị
Bột bây giờ nó cũng còn ấm ấm nha
Bột thì em cũng đã chia ra xong hết nè các anh chị
Thì trước tiên là em sẽ làm cái màu cà rốt trước nha
Thì em sẽ cho màu cà rốt vào từ từ nha các anh chị
Em sẽ trộn cái phần bột này nè
Lên cho nó đều
Rồi em mới có nhồi được nha
Nếu mà một hồi mình thấy cái màu mà nó còn thiếu anh chị
Thì mình sẽ cho thêm nước lọc nha các anh chị nha
Em cứ cho vào từ từ thôi
Chứ em cũng không có lường được là mình dùng là bao nhiêu nước nha
Màu sắc thì tùy theo sở thích của các anh chị
Thì mình thích cho cái màu nào
Thì mình dùng màu nấy
Ví dụ như anh chị thích màu rớt
Thì anh chị sẽ cho màu rớt
Còn không thì màu thanh long gục đỏ
Màu khoai lang tím
Màu nào cũng được
Miễn là mình sẽ thích cái màu nào mình ăn
Rồi mình sẽ cảm thấy nó ngon thôi
Rồi bây giờ là em sẽ nhồi cái phần bột
Cho nó sẽ có cái độ dẻo lại
Một hồi là em sẽ nhồi tiếp
Nhưng mà những cái màu kia còn lại cũng tương tự như vậy nha
Bây giờ là em sẽ cho cái phần màu hết luôn
Một hồi nếu mà thiếu
Bột mà nó còn khô anh chị
Thì em sẽ cho tiếp nước lọc thêm
Cái này là em đang cho thêm nước lọc từ từ nha
Em nhồi cho cái hối bột của nhà mình cho nó dẻo lại
Anh chị thấy là cái màu cà rốt lên màu tự nhiên
Lên nó rất là đẹp
Nhiều khi màu sắc mà mình không có để thêm một chút màu nào
Có thể lên cái màu nó sẽ lợt hơn
Như là ở ngoài tiệm
Hơn ở ngoài tiệm người ta bán
Nhưng mà mình ăn thì nó sẽ ngon hơn
Bột thì em nhồi bây giờ nó cũng đã dẻo lại
Bây giờ là em sẽ để cái phần bột này qua một bên
Em sẽ làm tiếp cái màu khác
Bây giờ là em sẽ để cái phần bột của nhà mình cho nó nghỉ qua một bên
Nhân thì bây giờ nó cũng đã nguội rồi
Bây giờ là em sẽ dắt cái phần nhân của nhà mình
Mình thích ăn cái viên chè của mình lớn nhỏ như thế nào
Thì mình tự mình dắt nha
Nhà em thì em sẽ làm cái viên chè cho nó tương đối, cho nó nhỏ nhỏ thôi
Em không có làm lớn nha
Em sẽ làm cái viên chè
Cái viên nhân cỡ này là được rồi
Vỏ bánh cũng tương đương như vậy
Mình ăn thì nó sẽ có cái độ ngon
Để nhiều khi mình ăn cái viên lớn quá
Thì nó sẽ dễ bị ngán lắm
Lúc dài ở ngoài chợ người ta bán
Người ta cũng làm cái viên nhỏ nhỏ như vậy
Mình ăn thì nó sẽ đỡ ngán hơn
Bây giờ là em sẽ dắt cái viên nhân xong rồi
Là em sẽ làm tới cái phần vỏ bánh nha
Bây giờ trước tiên là em sẽ làm cái màu qua đậu bít trước nha
Em sẽ lấy một cái viên bột là em sẽ xoa
Em sẽ xoa cho nó bằng cái viên nhân nha các anh chị
Đây là 2 viên là nó tương đương với nhau như vậy
Bây giờ là em sẽ trải cái phần bột của nhà mình ra
Và em sẽ tấm cái phần nhân lại
Đây, em sẽ tấm lại như vậy nha
Em tấm cho nó tròn
Mình ăn cái viên bột và cái viên nhân cho 2 viên nó tương đương hơn
Làm giúp mà cái bột của nhà mình nó cũng mỏng
Mình ăn thì nó sẽ có cái độ vừa có nhân và vừa có bột
Như vậy thì nó sẽ ngon hơn
Chứ để nhiều khi mình ăn cái vỏ mà bánh nó dày quá
Thì mình ăn nó sẽ dễ bị ngán lắm luôn các anh chị
Đây, em đã làm xong được một viên màu qua đậu bít nè
Bây giờ là em sẽ làm tiếp là cái màu lá dứa nha
Em cũng lấy 2 cái phần bột và cái phần nhân
Là em làm nó tương đương hơn
Chứ em cũng không có làm mà nó dày hơn đâu các anh chị
Rồi em sẽ cho cái phần nhân vào trong cái vỏ bánh của mình
Bây giờ là em sẽ tấm lại nha
Mình làm cái phần bột cho nó mỏng mỏng hơn
Mình ăn vừa có nhân vừa có bột
Thì nó sẽ ngon hơn
Thì tùy theo các anh chị thích là cái vỏ bánh của mình
Hoặc là cái viên chè của nhà mình là nó lớn nhỏ như thế nào
Mà mình tự mình làm nha các anh chị nha
Bột thì em cũng đã làm xong hết nè các anh chị
Rồi bây giờ là em sẽ bào cái phần gần
Để nó có từng cái miếng mỏng mỏng tròn tròn
Chứ gần chè mà mình xắt cái sợi
Thì mình ăn thì nó sẽ không có thơm, không có ngon bằng
Thì tùy theo sở thích các anh chị
Nếu anh chị thích ăn gần mà mình bào mỏng
Hoặc là mình xắt sợi như thế nào
Thì tùy theo sở thích của các anh chị nha
Thì em cũng chuẩn bị cái nồi nước sôi các anh chị
Thì bây giờ là em sẽ thả những cái viên bột của nhà em
Là em sẽ luộc trước cho cái phần bột cho nó chín trước nha các anh chị
Khi mà mình nấu nước đường mà mình cho cái viên bột này vào
Thì nó sẽ không có bị lên cái phần nước nồi chè của nhà mình
Thì bây giờ là em sẽ thả vào những cái viên lớn
Em sẽ thả vào trước từ từ nha
Các anh chị thấy là viên là em cũng có làm màu là 5 màu luôn
Đây là cái viên mà em làm 5 màu nè
Rồi bây giờ là em sẽ thả, em luộc trước những cái viên lớn
Một hồi mấy cái viên lửm trụm để vào sau nha các anh chị
Còn cái nồi nước bên đây là em cũng chuẩn bị 1 lít nước nha các anh chị
Thì em sẽ cho hết 300gr đường
Thì em sẽ nấu cho cái phần đường này cho nó tan ra
Và đây là lá dứa của nhà em luôn
Thì em sẽ cho vào luôn
Em nấu cho cái phần đường và cái nước lá dứa cho nó thơm
Rồi em sẽ cho gừng vào luôn
Em cho hết gừng luôn nha các anh chị
Rồi em nấu cho cái phần đường này nó tan ra rồi á
Thì cái viên chè của nhà mình nó chín á
Thì em sẽ thả vào trong những cái nồi nước đường này nha
Mấy cái viên bột của nhà em á
Bây giờ nó cũng đã nổi lên trên hết nè các anh chị
Là cái viên bột nó đã chín rồi ha
Thì bây giờ là em sẽ vớt những cái viên bột của nhà em á
Cho nó ra cái thao nước giống như là mình rửa cái phần bột của anh chị
Để giúp cho nó không còn cái độ nhựa của bột ha
Khi mà mình cho vào trong cái nước đường á
Thì cái miếng viên chè, cái nước đường của nhà mình á
Thì nó sẽ trong, nó sẽ không có bị lền nước nha các anh chị
Lên cái màu quá trời đẹp luôn các anh chị ơi
Đây, lên màu rất là đẹp nè ha
Màu cam của cà rốt
Màu lá cẩm
Và màu lá dứa
Và màu hoa đậu biếc luôn
Rồi bây giờ là em sẽ vớt ra hết rồi á
Em mới có cho vào trong cái nồi nước đường này nha
Thì em cũng dành vào trong cái nồi nước đường của nhà mình á
Thêm một tí xíu muối nha
Để giúp cho nó có cái độ ngọt á
Cho nó thanh hơn nha các anh chị
Rồi bây giờ là em sẽ quậy cái nồi nước đường của nhà mình
Các anh chị thấy nè, rất là thơm
Rất là ngon lắm luôn
Rồi em cũng sẽ vớt cái
Những cái viên chè của nhà mình nè
Em sẽ cho vào trong cái
Nồi nước đường này nha
Cái này dạng như là mình rửa sơ thôi các anh chị
Chứ không cần phải rửa kỹ lắm đâu
Em nấu chung với nước đường như vậy á
Để giúp khi mà cái nước đường nó sẽ ngắm vào trong cái viên chè của nhà mình
Thì cái phần bột á, thì nó sẽ có cái độ ngọt
Nó rất là ngon
Mình nấu thêm là cũng khoảng chừng là 2 phút
Để cho nó ngắm cái phần đường vào trong cái miếng bột của nhà mình nha các anh chị
Thơm quá trời, thơm luôn
Có lá dứa vào nó thơm dữ lắm luôn các anh chị
Rồi bây giờ là em sẽ nấu cái nồi chè này nha
Thêm chừng 20 phút nữa
Rồi lúc đó là em sẽ tắt bếp luôn ha
Em nấu từ nãy giờ là cũng được 20 phút nè các anh chị
Bây giờ cái viên chè của nhà mình nè
Các anh chị thấy không, nhìn nó rất là ngon dữ lắm luôn
Rồi bây giờ là em sẽ tắt bếp luôn ha
Để cho cái viên chè của nhà mình cho nó nguội nguội bớt nha các anh chị
Quá trời ngon
Đây là cái màu cam của cà rốt
Rồi bây giờ em sẽ tắt bếp luôn
Rồi em sẽ lên nhà trên là em sẽ dùng luôn các anh chị
Em dùng thử 1-2 viên thôi
Còn em sẽ để ý là ngày mai là em sẽ cúng gầm nha các anh chị
Chè thì em cũng đã múc ra được 2 viên nè các anh chị
Thì cái món chè chôi nước này thì mình ăn kèm chung với lại mè trắng nha
Hoặc là anh chị ăn với dầu đậu phộng á
Và chan thêm 1 ít nước cốt nữa
Mình ăn nó cũng rất là ngon
Nhưng hôm nay là em sẽ không có ăn nước cốt nha
Tại vì là em cái bụng bữa nay hơi bị ghim tí xíu các anh chị
Cho nên là em nấu cái phần gần á vào trong chè rất là nhiều
Cho nên là em không có ăn kèm với nước cốt
Em chỉ có ăn kèm với lại mè trắng thôi
Thì bây giờ là em sẽ dùng thử cái viên chè của nhà mình
Coi cái độ dẻo của viên chè coi nó có ngon hay không nha
Thì em cũng mời cả nhà dùng thử với gia đình em nha
Thì bây giờ là em sẽ sắn cái viên chè nè các anh chị
Em sẽ sắn xuống ha
Cái viên chè nhà em cái bột nó rất là dẻo dữ lắm luôn nha
Tại vì em làm cái chén nó cũng hơi nhỏ nữa
Cho nên là em sẽ sắn
Em sẽ ăn thử thôi
Cái viên bột nó rất là mềm
Rất là dẻo lắm luôn ha
Như cái món này là nãy giờ
Như cái viên chè này là em để
Từ nãy giờ là cái phần bột nó cũng đã nguội rồi đó các anh chị
Nó không có còn nóng
Nhưng mà mình ăn vào cái miếng bột nó rất là dẻo
Và cái độ ngọt của nước đường nó rất là vừa phải nha
Hồi nãy là em có niêm thêm 1 ít ít đường nữa
Để cho nó đủ cái độ ngọt của nước đường á
Và nó thấm vào trong cái miếng bột của nhà mình á
Cho nó có cái độ ngọt cho nó ngon nha
Các anh chị cũng làm thử cái món chè cho nước này nè
Để gia đình mình có thể là mình cúng rằm
Rồi sau đó mình dùng luôn ha
Thì video của em sẽ kết thúc ra đây
Thì em cũng hẹn gặp cô chú anh chị và các bạn
Vào những video tiếp theo nha
Xin chào cả nhà
