Receta de chuletas a la cazadora
13 Visualizaciones de video·3 nov 2025
Receta de cocina casera tradicional andaluza y española del canal de cocina "Andalucía Videorecetas" para hacer chuletas a la cazadora. Se detallan los ingredientes y sus cantidades en gramos así como la elaboración explicada paso a paso con imágenes en vídeo de todos los procesos que realizamos en la cocina de casa.
Esta es una segunda edición con imagen y sonido mejorado de nuestra vídeo receta de cocina original "Chuletas a la cazadora": • Chuletas a la cazadora
Andalucía Videorecetas
Las chuletas a la cazadora que vamos a preparar para el almuerzo de hoy
es una comida excelente.
Y los ingredientes que vamos a emplear para su elaboración son los siguientes.
6 chuletas de cerdo de 125 gramos aproximadamente cada una.
3 dientes de ajo.
Perejil fresco.
Media cucharadita de tomillo.
Medio limón.
100 mililitros de vino blanco.
80 gramos de tomate triturado.
25 gramos de mantequilla.
200 gramos de champiñones, preferiblemente de lata.
Una pastilla de caldo de carne.
Aceite de oliva y sal.
Ponemos una sartén en el fuego moderado con 50 mililitros de aceite de oliva.
25 gramos de mantequilla sin sal.
6 chuletas de cerdo de 125 gramos aproximadamente cada una.
Y sazonamos.
Freímos por ambas caras hasta que estén bien selladas.
Ponemos un cazo con 200 mililitros de agua en el fuego medio.
Añadimos una pastilla de caldo de carne desmenuzada.
Y dejamos hervir durante uno o dos minutos aproximadamente.
Vertemos el caldo por encima de las chuletas.
100 mililitros de vino blanco.
80 gramos de tomate triturado.
Media cucharadita de tomillo.
Tres dientes de ajo y un poco de perjil fresco.
Ambas cosas partidas en trozos pequeños.
Tapamos la sartén y de vez en cuando damos una vuelta a las chuletas.
Chorreamos 200 gramos de champiñones enteros de conserva con el zumo de medio limón.
Y a los 15 minutos los añadimos a la sartén.
En 15 minutos más ya tenemos las chuletas bien hechas y listas para comer.