是誰的腦袋瓜,發明了糯嘰嘰的月餅|非遺

手作花花樂
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56 次觀看·2025年12月2日
我要試一試這個諾基基的閩南大月餅
內餡是綿密的芋泥
鹹蛋黃肉鬆醬
還有拉絲的麻糬
足足有七層的餡料
還給家人們準備了一桌豐盛的家宴
安排在院子裡一起賞個月
自己的月餅來囉
你好啊 我是陳老師
這個月餅要給你們吃
你是和誰一起過中秋呀
今年的中秋很特別
和國慶一起連放八天的假期
不過據說要調休四天喔
這是來自廣西的芋頭
口感又粉又糯的
做芋泥可好吃了
一開始我以為大月餅是近兩年的網紅甜品
結果一查資料
起源紀是1300年前
是開章順丸陳員官去閩南
其夫人為他準備的乾糧
根據資料記載
是將麻糬 芋頭和麵粉勃起做成的
其他的不說
我想夫人一定是位美食家
能想到如此美味的搭配
所以閩南大月餅早期是叫員官大餅
感覺這個餅就是愛的大餅
接下來蒸麻糬
古早味在年輕人的創新下被搶斷的貨
果然沒有年輕人不愛糯唧唧的
最後剩奶香奶香的餅皮了
我比較喜歡這個口感是鹹甜平衡
怎麼吃都不會膩
這個月餅要經過揉麵 製餡八大工序才能完成
但是按照這個比例可以在家輕鬆復刻喔
你也可以試一試
哇 好香啊
先把它放好 明天老爸肯定特別喜歡
昨晚就已經構思好今天家用的菜單
今晚還要開封兩年前和家人們一起泡的桂花酒
每個人都按了指紋 今晚還是全員到齊
老話說十五的月亮十六圓
但是今年的月亮在十五這天
17點57分的時候達到了正圓
你們記得看時間啊
而且今年的中秋節在秋分的後面
於是這天氣冷的比較慢
農作物會更易豐收
沒想到還是個豐收節
中秋節快樂
