中英字幕12季全161集【外教兒童科普】Do You Know 全系列 外教Maddie真實場景講述科學知識和萬物運轉的秘密 兒童獲取生活常識和科學思維 P49 - Do You Know-S2-24. Barcode and Fish Cake

我是馬迪 今天我來到超級市場購物 有太多東西可以選擇了 我們今天午餐吃什麼好呢 我們需要麵包做三明治 你喜歡三明治裡加什麼 我喜歡起司和番茄 再加上一些香蕉怎麼樣 結帳時 結帳人員會掃描所有商品 但是結帳時是如何知道物品是什麼以及它們的價格呢 這與物品上印有的一些東西有關 它有黑白相間的條紋 你知道這是什麼嗎 這叫做條碼 但是條碼是如何工作的呢 讓我們來了解一下 它是如何運作的 全球每天掃描五十億個條碼 在這家超級市場裡 有數以千計的條碼 看 這裡有一個 那裡也有一個 幾乎超市裡的每樣商品都印有條碼 你能看到嗎 如果你仔細觀察 條碼是由許多細長的黑色線條組成的 它形成了一種黑白條紋的圖案 看起來有點像斑馬 接下來如果仔細觀察線條下方 會發現許多數字 這稱為條碼號碼 超市中每種產品都有不同的條碼和不同的號碼 這些香蕉包裝的條碼相同 因為它們是同一種產品 當我們去結帳時 所有的條碼都可以在結帳處掃描 結帳處內有一台電腦 在這塊玻璃板下方 有一台稱為掃描器的機器 用來掃描和讀取條碼 物品沿傳送帶下來 羅伯塔會將條碼掃描器經過 那是我最喜歡的部分 你聽到了嗎 它發出嘀的一聲 但是掃描器是如何讀取條碼的呢 而電腦又是如何告訴我們這件商品是什麼以及它的價格是多少呢 我認為我們需要更仔細地觀察一下 當條碼通過掃描器時 它會發出紅色LED光線照在條碼上 LED光線從條碼反射回來並進入感測器 感測器會產生電脈衝的模式以匹配條碼條紋的模式 掃描器內部 脈衝被轉換成數字 白色條紋為零 黑色條紋為一 這稱為數位信號 數位信號被轉換成13位數的條碼 並傳送至電腦 電腦記憶體中儲存了數千個條碼號碼 每個號碼都對應一個商品 當電腦將條碼號碼與記憶體中的正確號碼匹配時 它會告訴我們這件物品是什麼以及它的價格 那不是很棒嗎 但你有沒有發現 條碼也幫助超級市場在正確的時間 將所有正確的貨品擺滿架上 讓我們來了解一下吧 我真的很想要四罐這種湯 但只剩下一罐了 現在超市可能有一些更多的湯品可以放上架讓我購買 但我們怎麼知道呢 好吧 我們可以使用條碼 店員可以使用手機上的條碼掃描應用程式來掃描條碼 這會向超級市場的電腦發送訊息 以檢查是否還有任何罐裝湯品剩餘 而且上面寫著 確實在店舖後面的倉庫裡還有更多 我們去看看能不能找到它 這是存放所有即將上架商品的倉庫 啊 我們到了 這些看起來像我們的罐裝湯 但我還是檢查一下 是的 就是那些 我要把我的特殊相機放在這個籠子上 這樣我們就能跟著湯罐頭進到超級市場 並把它們放到正確的架上 我們出發吧 罐子堆在空的架子上 現在我可以拿我的四罐湯去結帳 那裡會掃描條碼 電腦隨後可以告訴我們這些物品是什麼以及它們的價格 我現在要做的就是支付我的購物費用 我喜歡看到條碼是如何運作的 你最喜歡哪一部分 你還記得那個可以掃描湯罐上條碼的應用程式名稱嗎 那沒錯 它叫做條碼掃描器 你聽到電腦掃描條碼時發出的聲音了嗎 你有看到這些罐頭是如何透過我特別的相機從倉庫移動到架子上的嗎 現在我們已經掃過條碼並付費完成購物 是時候把所有東西裝進袋子裡了 今晚我們喝什麼茶呢 我有一些凍豌豆、胡蘿蔔和魚餅 我喜歡魚餅 你喜歡魚餅嗎 魚餅可不是你吃甜點或點心時吃的那種蛋糕 對吧 不 魚餅是用魚和馬鈴薯做的 有時還會加一些蔬菜 但是你知道魚餅是如何製造的嗎 讓我們來了解一下 它是如何製造的 製作魚餅需要魚 而這一切從一個港口開始 每天都有許多漁船帶著捕獲的魚隻進入這個港口 但牠們從這裡往哪裡去呢 他們被帶到這裡的魚片加工廠 這條線沿線就是魚類分類和清洗的地方 不同種類的魚 像這條粉紅色的魚 它叫做三文魚 今天我們製作魚餅使用的是這種魚 它叫做鯡魚 難道不大嗎 這是西蒙 他的工作是處理魚類 他使用刀具小心翼翼地將整條魚的肉從骨頭上剝離 我們稱之為去骨處理 下一步 西蒙把鳕魚切成塊 但要製成魚餅 我們還需要一些其他材料 首先我們需要馬�鈴薯 他們已經被去皮切片 現在被放到傳送帶上 在頂部 馬鈴薯被放入這個冒著熱氣的銀色管子中 而在裡面 馬鈴薯被烹煮 我們的魚餅需要泥狀馬鈴薯 你可能在家裡吃過馬鈴薯泥 甚至用過馬鈴薯壓碎器 但是要壓碎大量馬鈴薯 我們需要比這個大得多的工具 這裡有一個巨大的馬鈴薯壓碎機 內部裝有旋轉刀片 可以切碎並壓碎煮熟的馬鈴薯 新鮮的馬鈴薯泥會被吸進這根管子 然後被均勻地鋪在托盤上 來了 這是壓實過的馬鈴薯泥 一點結塊都沒有 哇 這就是所有材料混合在一起的精彩部分 首先將魚提起 倒入這個大水槽中 看這些魚在裡面翻滾 然後加入其他材料 稍微拌勻 放入壓碎的馬�鈴薯 然後加入乾馬鈴薯片、鹽和一種稱為香芹的綠色香草 混合機有兩個刀片會旋轉 這些刀片將所有材料混合在一起 馬鈴薯泥漿被倒入這個巨大的漏斗中 我要看看能不能用我的特殊相機拍下來 混合物通過管路輸送並被量取成塊狀 每一個都足夠做一個魚餅 這些小塊被壓成魚餅的形狀 我們的魚餅最後需要的是一層外衣 首先他們會撒上一層麵粉 然後淋上奶油 奶油是一種黏稠的混合物 有助於將最後一層塗層黏附上去 麵包屑 這是我特別的慢動作相機 現在讓我能夠清楚地看到事物 那我們來看看這些麵包屑吧 哇 就像是有麵包屑灑下來一樣 接下來將魚餅放入非常熱的油中炸製 使外層變得鬆脆 在非常低溫的冷凍庫中冷凍 這表示我們可以更長時間保存魚餅 他們進來了 凍得僵硬 你聽得到他們沿著小滑梯滑下來的聲音嗎 最後階段 凍魚餅沿著這條傳送帶移動 它們被裝進小塑料包裡 並封裝以保持新鮮 這裡我們有完成的魚丸包裝 它們都被裝箱準備運送到商店 等待我們買回家烹調 我喜歡魚餅 你覺得看到冰凍魚餅是如何製造的最有趣的部分是什麼 你還記得魚餅是用哪種魚做的嗎 對 是鯡魚 你聽到冰凍魚餅沿著滑梯掉下來的聲音了嗎 你有看到我特別的相機上麵的麵包屑掉到魚餅上嗎 看起來像是一場雨 所以下次你吃魚板當下午茶 或者在超級市 場看到魚板時 就會知道它們是怎麼製造的 現在你已經知道條碼是如何讓購物變得更快更方便的了 對了 我得回家去做晚餐了 我今晚要吃魚餅 下次再見