3 Kỹ Thuật Giữ Nước Mùa Hạn: Bài Học Từ Jon Jandai

Chúng ta có quá nhiều nước trên trái đất này, nhưng chúng ta chưa bao giờ nghĩ về cách giữ nước để sử dụng. Vậy nên có ba cách để giữ nước. Cách một là giữ trong ao nếu có thể đào ao. Cách hai là giữ trong lồng đất bạc mương. Như ở Thái Lan, chúng tôi có một loại cỏ thái gọi là cỏ vệ trì. Đây là công trình nghiên cứu của Dư Bù Mi Bồn. Tôi đã nói về thiết kế kinh tế, dừa đủ, hay lối sống tự cung tự cấp được một thời gian rồi. Nhiều người cảm thấy bối rối hoặc không biết phải học cách làm đó như thế nào. Học ở đâu để có thể tự cung tự cấp? Điều đầu tiên cần suy nghĩ đến chính là nước. Chúng ta cần bắt đầu từ nước. Bởi vì nước là thứ quan trọng nhất trong cuộc sống của chúng ta. Nhưng hiện nay, ở rất nhiều chỗ, nhiều nơi trên thế giới, chúng ta đang gặp vấn đề về nước. Đôi khi chúng ta bị lục lội. Đôi khi lại hạn hắn. Ngay cả khi chúng ta có rất nhiều nước. Tại sao chuyện này lại xảy ra? Điều này có nghĩa là chúng ta đã không quản lý nước hợp lý. Chúng ta đã không quản lý nguồn nước trong cuộc sống của mình theo hướng tự cung tự cấp. Chúng ta cần quản lý nước như là ưu tiên hàng đầu. Làm thế nào chúng ta có thể quản lý nước? Bởi vì hầu hết các nơi trên thế giới đều có mưa hoặc tuyết, hầu như ở khắp mọi nơi. Làm thế nào chúng ta có thể thu thập nước từ bầu trời nhiều nhất có thể? Đó là điều quan trọng nhất. Bởi vì cách chúng ta sống hiện nay, cách chúng ta làm nông, cách chúng ta sinh hoạt, chúng ta đã không ý thức giữ gìn nguồn nước. Chúng ta không thu thập nước. Khi mưa đến, chúng ta cứ để nước chảy đi mất, và rồi chúng ta chỉ dựa vào nước ở cân rạp, trong ao hồ hoặc nước từ chính phủ cung cấp. Nhưng khi nghĩ về sự vô đủ, chúng ta cần nghĩ đến việc phải có hệ thống nước của riêng mình. Nếu chúng ta có nước, chúng ta sẽ được đảm bảo an toàn bởi vì nước là thứ quan trọng nhất trong đời sống. Làm thế nào chúng ta có thể thu thập nước mưa? Có rất nhiều cách để thu thập nước mưa. Sai lầm lớn trong quá khứ là chúng ta đã canh tác sai cách. Chúng ta làm nông nghiệp độc canh. Chúng ta chỉ trồng một loại cây trên một diện tích lớn và rồi chúng ta sử dụng hóa chất. Khi dùng hóa chất, chúng ta giết chết cỏ, chúng ta chặt bỏ cây cối, chúng ta chỉ trồng duy nhất một loại cây. Và rồi khi mưa xuống, không có gì để ngăn dòng nước chạy siết, nên nước sẽ chảy rất nhanh ra các cây nhỏ, rồi ra sông và đổ ra đại dương. Vì vậy, nước không có thời gian để nắm sâu trong lòng đất. Lý do có thể là vì không còn cỏ, bởi vì chúng ta sử dụng quá nhiều thuốc diệt cỏ trong cuộc sống, khắp mọi nơi trên thế giới chúng ta đều diệt cỏ. Nhưng thực dật là một phần rất quan trọng của đất đai, của hệ thống sinh thái giúp giữ cho dòng nước chảy chậm lại. Và nếu chúng ta có nhiều cỏ hơn, nếu bạn có nhiều cây và đa dạng hơn, nhiều loại cây khác nhau hơn, thì khi mưa xuống, nước sẽ có thời gian để ngắm vào lòng đất nhiều hơn. Nhờ đó, mực nước ngắm sẽ ngày càng dâng cao hơn và cây cối có thể sống sót qua mùa khô. Con người cũng có thể sống sót dễ dàng. Và khi đó, chúng ta chỉ cần đào một cái hố trong đất chỉ khoảng 3 mét, 4 mét là đã có nước từ mạch ngắm. Đó là cách mọi người thường làm trong quá khứ. Nhưng hiện nay, khi chúng ta chặt hết cây cối, khi chúng ta diệt hết cỏ và đổ bê tầm khắp mọi nơi, khi mưa xuống, nước cứ thế chảy tuột ra sông rồi ra biển. Và điều đó gây ra rất nhiều cái giá phải trả ở khắp nơi trên thế giới. Vì vậy, theo lối kinh tế vừa đủ, chúng ta cần suy nghĩ về việc làm sao thu thập nước mưa nhiều nhất có thể. Ý tưởng chính là chúng ta cần thu lại từng giọt mưa rơi xuống đất nhà mình. Vậy việc đầu tiên chúng ta cần làm là cần tính toán xem có bao nhiêu lượng nước mưa rơi xuống đất của mình. Ví dụ như ở Thái Lan, tại một số khu vực, lượng mưa rơi xuống như ở đất của tôi. Lượng mưa cả năm là khoảng 1,5 mét, 1,5 mét khối nước rơi xuống trên mọi mét dùng đất của tôi. Vậy làm sao tôi có thể thu thập? Làm sao tôi thu hết 1,5 mét khối nước đó trên từng phần đất của mình? Đừng để chúng chảy ra khỏi đất của mình chút nào cả. Cách hay để suy nghĩ về việc này là chúng ta có thể giữ nước trong ao hoặc chúng ta có thể giữ nước trong lòng đất hoặc chúng ta có thể giữ nước trong cây cối. Có 3 cách chúng ta có thể giữ chúng trong ao, dưới đất và trong cây. Ở một số dùng, chúng ta không thể đào ao. Chúng ta không cần đào ao vì có những vùng đất quá cao. Dù có đào ao cũng không giữ được nước. Hoặc một số dùng không có đất xét, chỉ toàn cát và đá. Bạn không thể đào ao vì nước sẽ thấm đi rất nhanh, không giữ được nước. Vì vậy, chúng ta cần hiểu đặc tính của đất đai nơi mình ở, loại đất chúng ta có là gì, độ dốc ra sao và loại cây nào có thể phát triển tốt ở vùng đó. Khi chúng ta biết được lượng nước mưa rơi xuống đất mạnh, chúng ta cần tư duy để thư kế xem làm sao giữ được nước mưa trong đất càng nhiều càng tốt. Nếu đất của tôi khá dốc như thế này và nếu tôi muốn giữ nước trong đất, tôi không thể đào ao ở khu vực này như chỗ này. Khu vực này sẽ không giữ được nước. Tôi không thể làm vậy vì nó nằm ở trên cao. Khi ở trên cao, nó sẽ không giữ nước. Nên tôi cần đào ao ở khu vực này, khu vực thấp nhất. Nếu tôi đào ao ở khu vực này, tôi có thể giữ nước tốt hơn. Nhưng nếu tôi không có khu vực thấp trũng như vậy, tôi cần giữ nước trong lòng đất. Cách để giữ nước trong lòng đất là làm một cái cây mưa. Đào một con mưa sâu khoảng 60 cm dưới đất và đắp đất lên, tạo thành một bờ bao theo cách này. Ở đây đào một chút, đắp bờ ở đây, lấy đất từ chỗ này đắp lên phía này, phía thấp hơn, lấy đất từ lòng mưa đắp lên che trắng phía bên này. Nếu bạn làm như vậy, và khoảng cách từ mưa này đến mưa kia là khoảng hơn 10 mét, nhưng không quá 30 mét. Khi mưa đến, nước sẽ được thu gâm. Nước sẽ động lại trong con mưa này. Khi mưa tảnh, nước mưa nằm ở đây trong 5 phút hoặc 10 phút, rồi nó sẽ thấm sâu vào lòng đất một cách dễ dàng. Bằng cách này, nước sẽ không chảy đi khỏi đất của chúng ta chút nào. Nó sẽ làm cho mực nước ngầm dân cao lên, cao lên mãi. Vì vậy, do mùa khô, nếu bạn có cây cối, nếu bạn trồng cây ở đây, cây ở chỗ này, khi nước ngầm dân cao, rễ của cây có thể tiếp cận đồ ẩm dễ dàng. Nên ngay cả trong mùa khô, chúng sẽ không chết. Đó là lý do tại sao cách này giúp tôi trồng cây trên đất của mình rất dễ dàng. Đây là cách đầu tiên chúng ta giữ nước trong lòng đất nếu chúng ta có đất cao như thế này, vì chúng ta không thể đào ao trên cao được do nó không giữ nước tốt. Nhưng một cách khác, trong trường hợp chúng ta không thể đào mương, vì tốn nhiều công sức và tốn kém tiền bạc mà chúng ta lại có độ dốc như thế này. Cách khác là chúng ta trồng cỏ, một loại cỏ mà chúng tôi gọi là cỏ vệt đi vượt. Thay vì đào mương, chúng ta không đào mà chúng ta trồng cỏ. Loại cỏ này, chúng có thể mọc rất sát nhau. Nếu bạn nghĩ theo cách này, thì cũng giống như chúng ta tạo một đường động mức. Đường động mức này có thể cách nhau khoảng 20 mét, không xa hơn mức đó, và rồi chúng ta trồng cỏ hoặc bất kỳ loại cây nào sống thật lâu trong mùa khô. Như ở Thái Lan, chúng tôi có một loại cỏ Thái gọi là cỏ vệt đi. Đây là công trình nghiên cứu của Dù Bù Mi Bồn. Ông ấy đã nghiên cứu về cỏ vệt đi trong một thời gian rất dài và ông phát hiện ra rằng cỏ vệt đi có bộ rễ rất sâu và khỏe. Rễ của cỏ vệt đi có thể đi sâu hơn một mét dưới lòng đất. Vì vậy, nó giữ nước rất tốt. Nó cũng giữ đất rất tốt. Khi mưa rơi xuống đây, rồi lá cây mọi thứ sẽ mắc lại trên đám cỏ. Nó sẽ tạo thành một lớp vũ thực giật dày ở phía bên kia. Khi mưa đến, nước chảy theo hướng này, nó sẽ chảy chậm lại và dừng lại ở hàng cỏ vệt đi hoặc bất kỳ loại cỏ nào tương tự. Và nước có thời gian để thấm xuống lòng đất nhiều hơn, nhiều hơn và nhiều hơn nữa. Nước chảy càng chậm thì càng thấm xuống đất nhiều hơn. Đó là cách chúng ta giữ nước trong lòng đất. Vì thế, nếu không thể đào mương, hãy trồng cỏ thật sát nhau trên đường động bức như thế này. Đây là cách chúng ta giữ nước trong lòng đất. Một cách nữa là khi chúng ta có những thứ này, sẽ rất tốt nếu có thêm cây lớn, có thể là cây đu đủ hoặc cây xoài, cây dừa hay bất kỳ loại cây nào trên đường động bức. Điều đó sẽ giúp bảo vệ hàng cỏ verte hoặc hàng cỏ khác được ổn định, dưỡng chắc và giúp ngăn nước tốt hơn. Và rồi khi lá cây rụng xuống, lá cây sẽ nằm lại bên trong đám cỏ, nên nó giúp làm chậm dòng nước nhiều hơn, nhiều hơn nữa. Và ở giữa những thứ này, giữa hai hàng này, chúng ta có thể trọng bất cứ thứ gì mình muốn. Những hàng này sẽ là vật cản dòng chảy của nước. Đây là cách chúng ta dùng để giữ nước trong lòng đất. Vậy cách đầu tiên là đào mương. Nếu bạn không thể đào mương, chúng ta có thể trọng cỏ hoặc bất kỳ cây nào theo đường động bức. Nếu chúng ta có dùng đất bằng phẳng như khu vực này, phẳng như thế này, chúng ta không cần đào mương, chúng ta không cần trọng cỏ trắng. Nếu bạn muốn thì cứ làm, nhưng chúng ta có thể đào ao ở nhiều khu vực khác nhau. Và rồi nếu bạn có nhiều ao như thế này, khi nước mưa đến, chúng ta chỉ cần làm mương dẫn hoặc kênh đào quanh đất của mình. Và rồi nếu đất của chúng ta như thế này, chúng ta có thể đào một ao ở đây, một ao ở đây, và rồi chúng ta đào kênh bao quanh để nối nó với các ao. Như vậy, nước trong đất của chúng ta sẽ ở lại trong ao. Chúng ta có thể làm nhiều ao để sử dụng. Đây là cách chúng ta giữ gìn, tiết kiệm nước trong đất của mình. Nếu có nhiều ao, chúng ta có thể giữ được nhiều nước hơn. Khi chúng ta có nước, chúng ta có thể làm bất cứ điều gì. Sau đó chúng ta có thể sống sót dễ dàng vì dưới nước có thêm cá, thêm cua, thêm tôm, nhiều thứ trong đó. Và khi có nước, nhiều loại cây lương thực có thể phát triển. Chúng ta có thể trồng lúa, có thể trồng bất cứ thứ gì ở đây. Một cách khác để giữ nước trong đất là giữ nước trong cây, hay còn gọi là rừng. Chúng ta cần có những cây tầng cao, rồi đến cây tầm trung, rồi đến cây tầng thấp, và cả cây bụi, cùng những cây bò sát mặt đất, đất nhiều thứ trên mặt đất. Khi chúng ta có cây cối như thế này, cây thường dựa vào nhau, cây không muốn cô đơn, cây thích có bạn bè, thích có nhiều thứ sống cùng nhau vì chúng cần nương tựa vào nhau. Khi chúng ta biến một phần đất của mình thành rừng với nhiều cây cối như thế này, với các kích cỡ càng khác nhau, ánh nắng mặt trời không thể chiếu xuống mặt đất. Khi nắng không chạm đất, nước không thể bốc hơi dễ dàng. Vì vậy, đồ ẩm lưu lại lâu hơn dưới lòng đất. Và mỗi cái cây đều nhả nước ra ở đầu rệ của chúng mỗi ngày. Chúng giữ rất nhiều nước trên lá, trên thân, rồi chúng nhả ra, rồi hút vào, nhả ra, hút vào. Đó là cách cây cây hoạt động. Nó làm cho khí hậu mát mẻ hơn và làm cho nước ngầm hoặc đất dưới tán rừng có nhiều độ ấm hơn bất kỳ nơi nào khác. Theo cách này, đó là một cách rất thông minh của tự nhiên để giữ nước trong lòng đất. Khi chúng ta nhìn vào bức tranh lớn của một dòng sông, nơi cưới nguồn của dòng sông luôn có rất nhiều cây chuối hoặc rất nhiều cây lớn. Bởi vì những cây này giữ nước bên dưới nó, bên trong thân cây và chúng nhả nước ra từng giọt từng giọt mỗi ngày và rồi nước tụ lại trở thành con suối nhỏ, trở thành dòng sông nhỏ và thành dòng sông lớn và nó chảy như thế quanh năm. Vậy nên có ba cách để giữ nước. Cách một là giữ trong ao nếu có thể đào ao. Cách hai là giữ trong lòng đất bằng mương, đào mương hoặc trồng cỏ hay bất cứ cây gì theo đường động mức để ngăn dòng chảy. Và cách thứ ba là phải có một khu rừng. Rừng là con đập tự nhiên tốt nhất trên thế giới vì nó có thể giữ lại rất nhiều nước mà không tốn đồng nào. Nước sẽ là vấn đề lớn nhất trong cuộc đời chúng ta. Dù bạn là nông dân hay không phải nông dân, nghĩa là bất cứ cấp độ nào nếu bạn nghĩ về nó ở cấp độ cá nhân như trong mảnh đất của mình. Nếu bạn có đất, chúng ta cần nghĩ làm sao để giữ nước trong đất của mình, làm sao để có nguồn nước riêng trong tài sản của mình. Ở cấp độ lớn hơn như cấp độ ngôi làng, chúng ta cần cùng nhau suy nghĩ trong làng làm sao để giữ nước trong làng để phục vụ cho cả làng. Ở cấp độ quốc gia, chúng ta cần nghĩ về việc giữ nước ở tầng quốc gia. Nước là thứ quan trọng nhất trong cuộc sống của chúng ta từ nay và về sau này bởi vì chúng ta sẽ thiếu một nước ngày càng nhiều hơn, nhiều hơn nữa. Nông dân sẽ phải chịu đựng ngày càng nhiều và chẳng bao lâu nữa nước sẽ trở nên rất đắt đỏ. Đó sẽ là một điều rất buồn khi nghĩ đến. Tôi nghĩ cuộc khủng hoảng lớn nhất trên thế giới là khi chúng ta phải mua nước đắt tiện để uống hoặc dùng trong đời sống. Bởi vì thế giới có nhiều nước hơn là đất. Chúng ta có quá nhiều nước trên trái đất này nhưng chúng ta chưa bao giờ nghĩ về cách giữ nước để sử dụng. Chúng ta lại không có đủ nước ngay giữa biển nước. Đây là một cuộc khủng hoảng kỳ lạ trên thế giới. Chúng ta không nên để mọi chuyện diễn ra như vậy. Chúng ta cần thiết kế lại, thiết kế để trở nên từ lực thiết kế để được vừa đủ. Nước là số một, là ưu tiên hàng đầu, là điều đầu tiên cần nghĩ đến để quyết định xem làm thế nào chúng ta có được nguồn nước của riêng mình. Nước là sự đảm bảo an ninh quan trọng nhất trong cuộc đời chúng ta. Chúc các bạn một ngày tốt lành. Nếu bạn thấy video hữu ích, hãy like, đăng ký kênh để nhận thông báo video mới và chia sẻ để ủng hộ chúng tôi. Cảm ơn và hẹn gặp lại!