皮酥肉嫩多汁的泰式香茅烤雞 一口帶你重回泰國【空氣炸鍋版】

深味洞 心已遠 今天就做一個泰式香茅烤雞 來一場味蕾上的泰國之旅 先來準備一下醃肉的香料 把所有的食材切成小塊 南姜沒有的話就用生薑代替 然後放到料理機 加魚露 蠔油 椰糖 咖喱粉和水 打成糊狀 我用的是一隻兩斤左右的三黃雞 去掉雞頭 雞爪 雞屁股 再用牙籤搓一搓 醃製時更容易入味 然後倒入醃料 給雞肉做一個充分的馬殺雞 據說這樣按會舒服的飛起 不信你問問它 肩頸舒不舒服 然後包上保鮮膜 放冰箱至少醃製兩小時 時間允許的話就醃製過夜 上次做窯雞的時候 你們都問能不能用空氣炸鍋 能 這次的泰式香茅烤雞 就教你用空氣炸鍋來做 用錫紙把雞肉包起來 設置200度烤35分鐘 然後打開錫紙 刷一點蜂蜜水 繼續烤三分鐘 讓雞皮上色就可以了 大尺寸的可視窗口 可以隨時觀察烤制的狀態 終於不用像開盲盒一樣 哇 這看起來好有食慾 烤的時候就非常香 外皮酥脆 雞肉很juicy 香茅的清新 檸檬葉的芳香都滲進了雞肉裏 再配上泰式的甜辣醬 簡直好吃到停不下來 感謝金主西屋對本期視頻的大力支持 讓我終於有機會 把舊的空氣炸鍋給換掉了 傳統的塑料炸鍋 在長期高溫下 可能會釋放出有害物質 用的總覺得不放心 它這款內外相提 再高溫也不會有異味 關鍵是它上下都有發熱管 能360度循環烘烤 還不用手動翻面 這難道不就是一臺小烤箱嗎 這6升的大容量 烤全雞也沒問題 全系的觸控面板 溼手也能操作 電子NTC控溫 比起機械旋鈕 對時間和溫度的把控更加精準 有12大預設菜單可選 時間和溫度還能DIY 它還符合出口標準 通過了美國FDA 歐盟CE認證 而且還是某東空氣炸鍋銷量金榜TOP10 一年內以換代修 品質有保障 鏈接我放評論區置頂了 趁着國補入手 性價比高 年底嘉宴時 可以給家人好好露一手 我是樂半 希望這道菜喚醒你的好胃口 下期見