北大研究:鹽一換,每年少死100萬人!高鹽飲食有多可怕?

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59 觀看·2026年1月22日
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家裏的炎疫患每年將減少100萬人死亡
北京大學發表在《中國循環》雜誌上的一篇調查文章
最終揭開了答案
研究人員找來了一群受試者
一部分人患有腦粗重病史
另一部分有高血壓
然後按照食用低鈉鹽和普通鹽將他們分爲兩組
經過對比實驗後發現
低鈉鹽組的致死性和非致死性腦粗重
不良心血管問題與全陰死亡風險
研究人員表示
普及低鈉鹽可以降低全中國10%以上的死亡風險
按照這個比例
我國每年可減少約100萬人死亡
是不是感覺很不可思議呢
畢竟我們每天都離不開鹽
除了食用鹽還有隱形鹽
比如家裏常備的醬油 蠔油 雞精 甜麪醬等等
基本都是含鹽大戶
長期高鹽飲食後果到底有多嚴重呢
點個關注我們接着往下說
它足以波及全身多個器官
吃鹽過多
人體內水脈滯留 血管貧化劑腫脹
管腔變細
血流阻力增加
加重心臟和腎臟負擔
從而血壓上升
高血壓的人不控鹽
容易骨質疏鬆
糖尿病患者不控鹽的話
會引發糖尿病併發症
高鹽飲食還會引起血小板凝聚
形成血栓
誘發心梗或中風
2017年
全球因吃鹽過多導致的心血管死亡人數
高達300萬
那麼低鈉鹽到底好在哪呢
事實上它和普通鹽在鹹度上差不多
只是鈉含量低了三分之一
相關專家表示
低鈉鹽可以降低高血壓發病率
保護心血管
像高鹽飲食導致的蛋白尿
腎衰等病變
也可通過低鈉鹽實現逆轉
但有三類人群不宜食用低鈉鹽
當然了
除了吃低鈉鹽
我們還可以做好以下四點
一
多用天然食物和香料代替食鹽和調味料
二
調整放鹽時間
葉菜類可在起鍋前加鹽
根莖類食材不易入味
煮至八九成熟的時候再放鹽
三
少吃高鈉食品
太鹹的食物用水涮一涮再吃
四
每週吃一次無鹽餐
你家裏平時吃哪種鹽呢
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