好吃到停不下來的烤薯角，不用油炸，比快餐店好吃1000倍。

大家好 我是上海小阿姨 家裏的土豆還多嗎 還多的話 這是個消耗土豆的好辦法 健康無油 還方便 又特別好吃 這個炸薯角也是近幾年 一些網紅酒吧的人氣小吃 外面飯店一般都是油炸的 那麼就比較吸油 那麼我們今天就來複刻一個 空炸機版本的 更加方便好做 一個大土豆把它去皮 然後把它切成薯角 最好是切得像視頻裏這樣薄一點的 烤的時間就短 而且也容易入味 切好之後先放入水中抓洗一下 讓它洗去一些澱粉 然後我們先燒一鍋開水 水開後就把薯角放入 再次水開就可以把它撈出來了 如果您的土豆塊切的厚 那麼就再煮上半分鐘 但千萬不要時間煮久了 煮久了後面就烤不出 邊緣焦黃的狀態 撈出後把水控一下 先放入盤中 然後我們準備兩張廚房紙 把控過水的薯角 把它擦乾表面的水分 不要破壞它的外表 如果您想省略這一步 也可以 但是後面烤的時間會很長 而且烤不到外面有點焦黃的狀態 所以我們在最好有吹風機的話 讓它表面水分吹乾一下 如果您有時間也可以把它晾着 晾晾乾 再把它再翻個面繼續吹一下 如果你們喜歡油炸的 那麼可以 吹乾之後裹上面糊油炸 炸出來會很酥脆 那麼我這個是健康版本的 比較方便 控炸機版 那麼就沒有油炸的那麼酥脆 但是比較健康 那像這樣把它表面吹乾就可以了 然後我們裝入盤中 加入一勺的食用油 淺淺一小勺的鹽 我這個是一個土豆的量 如果你們做兩個土豆 那麼就雙倍的量 再加一點白糖 撒些黑胡椒粉 再撒一些孜然粉 如果家裏有燒烤料的 也可以撒一點 如果喜歡吃辣的也可以撒點辣椒粉 這個都可以的 最後再來點歐芹碎 如果沒有歐芹碎嘛 切點芹菜末也可以的 一樣是增加香氣 那就把這些調料都抓勻 然後控炸機或者烤箱先預熱 預熱後我們就鋪上油紙 如果用錫紙也可以 但是錫紙上要抹些油否則會沾底 把土豆塊平鋪在上面 200度設置個 25分鐘吧 具體時間還要看土豆塊大小 如果切的大塊那麼就要延長時間 到一半的時間 我們把它先翻個面 你看現在上面的一圈邊緣 有點焦黃了嘛 然後把底下一面都翻上來 再繼續烤 控炸機只能做一個土豆 真的很不夠吃 太好吃了 我是烤完沒一分鐘就把它消滅掉了 感覺沒過癮又烤了第二個 那所以你們有烤箱的就做兩個 否則一個真的就不夠吃 那它這個口感呢 是外面邊緣處一圈焦黃的 有點酥脆的 裏面是很軟糯的 如果你們想吃完全脆的 那麼就掛個麪糊油炸 再復炸一次就會比較脆 那當然油炸嘛 現在就是土豆很細油 也不太健康 所以你們還是試試這個吧 簡單快手又健康版本的薯餃 保證你會說好吃 一邊追劇一邊當零食吃 很不錯的 感謝您百忙中的耐心觀看 喜歡您就點贊收藏加關注 謝謝