健康养生 倪海廈：素食者小心！天天吃的「白菜」竟是肝病元兇？倪师點名5種高銅食物毀掉你的肝。 #倪师 #养生 #中医 #中医调理 #中医食疗 #中医养生 #健康养生 #天然保健 #易

今天這堂課不講經方 不談太深奧的傷寒論條文 我們來談談餐桌上那道 讓你要命的家常菜 很多人一聽到肝病 腦子裡想到的就是喝酒 熬夜亂吃藥 沒錯這些都是肝臟的殺手 但是如果有天我告訴你 那個被你視為養生神菜 每家每戶都在吃的白菜 在某些情況下 竟然是把你的肝 推向壞死深淵的助推器 你會不會覺得我在危言聳聽 先別急著反駁 也別急著關掉 今天我要講的內容 可能會顛覆你幾十年來的認知 這不是為了嚇唬你 而是因為在我的臨牀診間裡 看過太多太多因為吃錯了 而送掉性命的悲劇 特別是那些肝功能 本身就已經在走下坡路的朋友 或者是你根本不知道 自己肝臟已經超載的人 這篇文章你一定要看到最後 我們要講的是一個隱形的殺手 童 更要講的是那五種 你每天都在吃卻不知道正在一點點 嗅死你肝臟的高酮食物 不想肝壞死 不想後半生在病牀上度過 就把耳朵豎起來 聽我把這個道理講透 故事要從半年前講起 那天真手來了一位病人 我們叫他老張 老張今年58歲 是個標準的臺灣先生 公務員退休生活規律 不準不久 每天早起打太極拳 你看他的臉色雖然有點暗沉 但精神頭看似還不錯 他是被太硬拖著來的 為什麼 因為老張最近總是喊累 那種累不是幹完活的累 而是虛像是電池充不進電一樣 而且 他的手掌心出現了奇怪的紅斑 我們中醫叫飛沙掌 西醫叫肝掌 老張一坐下來就跟我抱怨 醫師啊我冤枉啊 我老婆非說我偷喝酒天地良心 我連做菜的料酒都不敢多放 我每天吃的清淡的不得了 天天吃青菜 特別是那個白菜滷 我一個人能吃一大盆 怎麼肝指標還是飆紅燈 我抓過他的手腕 一打脈 好傢伙脈弦而細 重案無力 但肝區那股鬱結之氣 簡直像塊石頭一樣堵在那裡 這不是簡單的肝炎 這是肝臟的代謝功能 幾近崩潰的前兆 我問他 你說你天天吃白菜吃多少 老張得意的說 我看電視上說多吃蔬菜排毒 我就去市場買那種大白菜 家裡自己種的也有 天天燉早晚都吃 我想著這東西清淡對肝 我搖了搖頭嘆了口氣 老張你這不是在養肝 你這是在肥肚童肥啊 老張愣住了 肚童我又不是機器人肚什麼童 各位 這裡就是關鍵了 老張的肝本身底子就薄 後來檢查發現他是隱性的 威爾森氏症攜帶者 代謝同的能力比常人弱 而白菜 尤其是長在某些 受過汙染土壤裡的白菜 或者是配合著為了提鮮 而加入了大量蝦米 乾貨一起燉煮的白菜 那裡面的酮含量 對於一個肝臟代謝功能 不全的人來說 就是毒藥 你以為白菜是水做的 錯了植物是土地的吸塵器 如果土壤中重金屬含量稍高 或者是用了殺菌劑 很多農藥含有硫酸酮殘留 那顆白菜就把酮鎖在了葉子裡 正常人吃了沒事 肝臟能排出去 但是像老張這樣 肝臟已經在發炎 代謝通道已經堵塞了 這些酮排不出去 就積累在肝細胞裡 酮是什麼 酮是金屬 你想想 一塊鐵放在水裡會生鏽 酮在你的肝臟裡氧化 會產生大量的自由基 這些自由基 就像無數把微型的小刀 瘋狂的切割 破壞你的肝細胞 導致肝細胞壞死 纖維化 最後就是肝硬化甚至肝癌 老張聽完我的解釋 臉都下白了 他以為的清淡養生 其實是在給自己虛弱的肝臟 不斷的運送軍火 最後引爆了肝衰竭的炸彈 這就是我今天要告訴大家的第一個觀念 食物沒有絕對的好壞 只有適不適合 在肝病面前 所謂的營養可能就是毒藥 講到這裡可能有觀眾會說 你是不是太誇張了 西醫都說酮是人體必須的微量元素 缺酮還會貧血呢 沒錯 西醫講究數據 講究元素 酮確實是必須的 它幫助造血幫助骨骼生長 但是中醫講究的是中庸 講究的是平衡 過猶不及必生災殃 在西醫的病理學裡 有一種病叫威爾森氏症 就是天生肝臟無法排泄酮 最後酮毒害 腦部和肝臟 但這只是極端案例 在現實生活中 有太多太多像老張這樣的 後天性排酮障礙者 當你的肝臟因為長期的熬夜 壓力脂肪肝 而受損時 它分泌膽汁的能力就會下降 你要知道 人體排出多餘酮元素的主要途徑 就是通過膽汁排到腸道 再拉出去 一旦肝臟受損 膽汁分泌減少 酮排不出去 酮在肝臟堆積 酮毒殺死更多肝細胞 肝臟更受損 這是一個死亡螺旋 我們中醫怎麼看 在中醫五行裡 肝屬木 銅是什麼 銅是金 金克木 這是五行深刻最基本的道理 當你體內的金氣過剩 它就會去砍伐你的木 一把斧頭砍一棵樹 樹會死 無數微小的銅離子堆積在肝臟裡 你的肝氣就會被壓制 肝血就會被熬乾 這就是為什麼我常說 治肝病不僅要舒肝理氣 更要清精保目 那些不懂得忌口 一邊吃著保肝藥 一邊大口吃著高酮食物的人 就好比一邊在植樹 一邊有人拿著電鋸在砍樹 你說這病能好嗎 既然要講透 我就再多飛說幾句 現代人的肝病和古代人不一樣 古代人營養不良 多是虛症 現代人營養過剩多是實症 是富貴病 我們現在吃的東西太多化學添加劑 肝臟是解毒的 這些化學毒素進去 肝臟就要加班加點工作 這時候如果你在攝入 過量的銅鐵等重金屬 肝臟就會發生氧化應急反應 想像一下 你的肝臟是一塊海綿 它本來是柔軟的 能吸水能擠水 但是毒素和重金屬就像膠水 慢慢的把海綿的孔隙堵住了 海綿變硬了 這就是肝硬化 西醫治療肝硬化往往束手無策 只能換肝 但中醫認為 只要把膠水毒素濕熱 淤血洗掉 海綿還是有機會恢復彈性的 怎麼洗 第一斷絕來源 忌口高通食物 第二用活水沖洗 用中藥疏通氣血 用良好的睡眠滋養陰液 還有一個觀念糾正維他命和保健品 很多人肝不好就狂吃 各種維他命 很多維他命片裡也含有銅 綜合維他命裡銅鐵錳都有 對於健康人 那點亮沒事 對於肝病患者 那就是壓死駱駝的最後一根稻草 所以我常勸我的病人 把藥罐子扔了 去菜市場買新鮮的菜 去公園呼吸新鮮的空氣 這纔是大道的養生 關於白菜的補充說明 有人會問那白菜到底能不能吃 當然能吃 白菜性貧為寒 利尿通便 被稱為白菜之王 我前面說的白菜是助推器 是指在特定條件下 種植環境 避免重金屬污染區 烹飪方式避免醃製 避免高油高鹽 搭配禁忌 絕對不要和高酮海鮮 內臟同組最健康的吃法 白菜豆腐湯 白菜清熱瀝水 這纔是肝病患者的黃金搭檔 懂了嗎 接下來 我要點名這五種高酮食物 如果你是肝病患者 或者你過了三十歲 覺得體力大不如前 體檢單上肝指數有紅字的朋友 這些東西請你務必 一定絕對要少吃 甚至不吃 第一名 貝殼類海鮮 尤其是牡蠣 生蠔 男人要補多吃生蠔 我告訴你 對於肝不好的人來說 這簡直是催命符 我有個病人是個大老闆姓陳 陳老闆最愛應酬 每次去海鮮餐廳 必點生蠔 一吃就是一打 他說這叫海洋牛奶補精氣神 結果呢不到五十歲 肝腹水肚子大得像懷胎十月 為什麼 因為貝類海鮮 特別是牡蠣 蛤蠣 螺獅 牠們是海洋裡的過濾器 牠們一生都在吞吐海水 腹積海水中的礦物質 牡蠣中的酮含量 是普通肉類的 幾十倍甚至上百倍 你看那個牡蠣肉質 軟軟的滑滑的 中醫說這是極陰寒之物 肝病患者 往往是陽氣不足陰蝕內竭 你再吃這種極陰寒 又富含重金屬銅的東西進去 你的陽氣根本化不開它 這些銅進入身體 肝臟根本來不及處理 直接沉澱 陳老闆的肝臟切片拿出來一看 全是纖維化的結節 那就是被銅毒活活拾壞的證據 愛吃海鮮的 改成吃有鱗片的魚 深海魚淺海魚都行 但要把那些帶殼的 軟件的通通撤下餐桌 別為了那一時的口腹之慾 拿肝臟去換 第二名動物內臟 特別是豬肝牛肝 以形補形的謬誤 吃肝補肝 這大概是華人圈裡流傳最廣 也最害人的一句老話 很多人肝不好 家裡長輩就燉豬肝湯給他喝 各位動動腦筋想一想 肝臟是什麼器官 肝臟是解毒器官 也是動物體內儲存 重金屬和毒素的倉庫 動物吃的飼料 打的抗生素 環境裡的重金屬 最後都匯總到哪裡 都在肝臟裡 更可怕的是 肝臟本身就是儲存銅的大本營 你吃一塊豬肝 等於吃下了這頭豬 一輩子積攢了銅 我有個女病人 因為產後貧血 婆婆天天給她煮麻油豬肝 貧血是好了一點 但臉色越來越黃 最後去醫院一查 銅中毒性肝炎 她哭著問我 尼斯不是說補血嗎 我說血是補了但肝中毒了 這叫拆了東牆補西牆 最後房子塌了 現在的牲畜 不像以前農家養的那麼乾淨 現在是工業化養殖 飼料裡添加了各種微量元素 那些豬肝雞肝裡的銅含量 高的嚇人 肝不好的人 千萬別再迷信 以形補形 要補血 紅棗桂圓當歸湯 哪個不比充滿毒素的豬肝強 別傻了 第三名堅果類 核桃 腰果 榛子 油脂 與銅的雙重負擔 這又是一個顛覆認知的點 堅果富含不飽和脂肪酸 無腦 電視廣告天天這麼播 但是對於肝病患者 堅果是雙重打擊 第一重打擊 銅含量極高 腰果 核桃 榛子 這些堅果的銅含量在植物界是數一數二的 第二重打擊 油脂極高 肝臟是幹什麼的 它是代謝脂肪的化工廠 肝不好的人 代謝脂肪的能力本來就弱 這時候你一把地吃堅果 大量的油脂湧入肝臟 讓肝臟過勞 同時大量的銅元素 緊隨其後 趁火打劫 這就像是你的肝臟工廠已經在罷工了 你還往裡面運送 大量的原材料和破壞機器的沙子 工廠不爆炸纔怪 我見過一個年輕人 健身教練 為了增肌每天吃一大包混合堅果 後來體檢發現 轉案沒升高 怎麼休息都降不下來 我就讓他把堅果停了 吃白米飯配青菜豆腐 兩個禮拜指標正常了 堅果是好東西 但那是給肝腎功能強大的人吃的 如果你肝臟已經在報警 那些核桃 腰果 就先放一放吧 實在嘴饞 吃幾顆葵花籽湊合一下 千萬別貪多 第四名巧克力可製品甜蜜的毒藥 這個是女孩子和小孩的最愛 也是最容易被忽視的 純度越高的黑巧克力 酮含量越高 可可豆本身就是一種負急酮的植物 很多肝硬化的病人 到了晚期會出現神志不清 手抖 這其實有一部分原因 就是酮毒入腦 如果這時候你還在吃巧克力 覺得這是補充能量 那你真是在自殺 巧克力的糖分會增加肝臟脂肪堆積 可可翁會刺激血管 而酮元素則直接毒害肝細胞 這是一個真實案例 有個小男孩 得了肝痘狀合變性 就是前面說的威爾森氏症 家長不知道 孩子愛吃巧克力 結果孩子性格大變 暴躁易怒 手抖得連筆都拿不住 送到我這裡時 我看他的角膜邊緣 都有一圈綠色的銅層肌環 我痛斥家長 你們這是無知害死人 肝不好 戒甜食更要戒巧克力 如果一定要吃甜的 吃點天然的水果 甘蔗汁蘋果 都比那個黑乎乎的巧克力強100倍 第五名 某些菌菇類 特別是乾香菇猴頭菇 土壤的濃縮劑最後一個 也是很多人想不到的 菌菇類號稱山珍 但是菌菇的生長特性 決定了他們是重金屬的超強吸附劑 特別是乾香菇 為什麼 因為在種植過程中 為了防止雜菌生長 有些農戶會使用含銅的殺菌劑 而且蘑菇本身 對銅就有很強的親和力 乾製之後水分蒸發 銅的濃度更是成倍增加 這並不是說蘑菇不能吃 而是對於肝功能 嚴重受損的人來說 這種濃縮的銅是無法承受之重 還記得開頭說的白菜滷嗎 如果你的白菜滷裡 加了大量的乾香菇提味 又加了蝦米 這道菜 對於肝病患者來說 銅含量瞬間爆表 你吃蘑菇盡量吃新鮮的 少吃乾貨 如果要吃乾香菇 一定要泡發足夠長的時間 並且把泡香菇的水倒掉 很多人還捨不得拿來燉湯 那全是溶解出來的濃藥和重金屬 說了這麼多不能吃 你是不是覺得人生無望了 尼斯這也不能吃 那也不能吃 我還不如死了算了 別急 中醫講究置之死地而後生 我指出了深淵 自然會給你搭一座橋 讓我們回到那個吃白菜滷的老張 當時他聽完我的話 萬念俱灰 問我尼斯我是不是沒救了 我笑了笑拍拍他的肩膀 你的肝還沒死透還有救 但是你要聽我的話 來一場肥肝臟的斷捨離肥 我給老張開了什麼方子 不是什麼昂貴的冬蟲夏草 也不是什麼進口的護肝片 第一步 清淡飲食 返璞歸真 我讓他停掉所有的營養品 停掉那些濃油赤醬的燉菜 主食改成 糙米粥 番薯 南瓜 這些黃色的食物 入脾胃 脾胃是生化之源 養好脾胃肝臟纔有血可償 蔬菜改成 空心菜 菠菜 需要焯水去炒酸 冬瓜特別是冬瓜 瀝水甚濕能幫他把體內的濕熱毒素排出去 第二步 中藥調理舒肝力膽 我用的是金芳裏的 小柴胡湯加減 柴胡黃芹 清肝膽之熱拌下生薑 含胃降力 擋身 大藻 肝草 補脾胃之氣 我不直接去供那個桶 我是增強他身體的排毒能力 增強膽汁的分泌 讓膽汁流動起來像沖廁所一樣 把堆積的桶沖出去 第三步 勤治療法 天人合一 我告訴老張 每天早上太陽剛出來的時候 去面對太陽深呼吸 晚上十一點前必須睡覺 這叫採陽氣 肝病是陰時之病 必須急住天地的陽氣來化解 三個月後老張再來複診 那一幕 我永遠記得他還沒進門 聲音先到了 尼斯 神了 神了 他紅光滿面 腳步輕快 完全不像之前那個垂頭喪氣的老頭 他的肝指數全部恢復正常 手掌上的紅斑也退了大半 他激動的握著我的手 我聽您的 把家裡的乾貨 堅果全送人了 現在每天粗茶淡飯 反而覺得身體輕盈了 這個故事告訴我們什麼 人體有極強的治癒能力 只要你停止對他的傷害 停止涉入高通毒素 給他一點支持 規律作息 對症重要 他就能還你一個奇蹟 現在 我想請螢幕前的你 放下手機走到鏡子前看看自己 肝臟是個啞巴器官 他不會喊痛 等到他喊痛的時候 通常已經是晚期了 但是他會通過身體的細節 向你發出求救信號 你一定要注意以下這幾個徵兆 這是肝臟在說 我受不了了 別再給我塞瞳了 一 眼睛乾澀 眼白發黃 肝開竅於目 眼白發黃 是黃膽的表現 說明膽子排泄受阻 這時候同毒疾疫堆積 二 指甲有素紋 肝主經齊滑在爪 指甲凹凸不平 說明肝血不足 肝氣鬱結 三 情緒易怒或易鬱 肝主情滯 如果你最近 控制不住脾氣 或者莫名其妙想哭 這是肝氣鬱結的表現 也是肝毒攻心的前兆 四半夜一檢三點一醒 這是肝經當令的時間 這時候醒來 說明肝臟正在努力排毒 但排不乾淨 把你叫醒了 五 蜘蛛制衡肝臟 這是體內雌激素滅活障礙的表現 也是肝功能嚴重受損的標誌 如果你中了兩條以上 請立刻 馬上檢視你的飲食清單 是不是我上面說的 那五種高通食物吃多了 是不是熬夜太多了 寫到這裡 我的初衷只有一個 救人 我看了一輩子病 罵了一輩子庸醫 也被很多人罵過 但我不在乎 我在乎的是 能不能把老祖宗留下來的這些救命的道理 講給你們聽 讓你們少走彎路 少受罪 臺灣的肝病發病率一直很高 這跟我們的飲食習慣 生活壓力都有關係 很多家庭因為一個肝病患者 傾家蕩產 妻離子散 其實 養肝真的很簡單 不需要花大錢買藥 總結一下今天的重點 一 認清白菜的雙面性 對於肝病患者 不當烹飪 或受汙染的白菜 加上錯誤的搭配 可能成為同毒的載體 二 嚴格忌口五大高通食物 貝類海鮮 動物內臟 堅果油脂 巧克力 肝菌菇 這不是限制你的自由 這是保護你的生命線 三 回歸單位 飲食要清淡 心態要淡定 四 順應天時 晚上十一點到凌晨三點 是肝膽修復的黃金時間 這個時間不睡覺 吃再多鮮蛋也沒用 各位讀者 如果你覺得這篇文章 對你有那麼一點點啟發 讓你意識到了餐桌上的隱患 請你做一個動作 分享出去 轉發給你的家人 特別是那些愛喝酒 愛吃內臟的長輩 轉發給你的朋友 特別是那些天天熬夜 臉色蠟黃的加班族 轉發到你的群組 讓更多的人知道 原來護肝不是要多吃什麼 而是要學會少吃什麼 這一點點的善舉 或許就能挽救一個岌岌可危的肝臟 挽救一個幸福的家庭 中醫說上公治胃病 最好的醫生 不是在你病重時跟你開刀的人 而是在你還沒病倒時 大聲喝止你錯誤行為的人 今天 我願做這個討人嫌的人 大聲告訴你 放下那口生蠔 放下那塊豬肝 給你的肝臟留一條活路 這世界很美好 陽光很燦爛 只有擁有一個健康的肝臟 你才能擁有一雙明亮的眼睛 去好好看看這個世界