香腸用蒜苗這樣炒出來的話，不管是下飯還是下酒都是一道十足的美味 #蒜苗炒香腸

但是香腸用蒜苗這樣炒出來的話 不管是下飯還是下酒 都是一道十足的美味 我是南西 一該做飯的男人 首先香腸不要亂買 自己家做出來的會更放心 香腸和臘肉一樣 豬肉的品質和調味非常重要 香腸我們先要用溫水來清洗乾淨 可以根據個人選擇煮或者蒸的方式 但個人不喜歡煮 因為那樣香腸的味道就會減輕很多 不如用蒸的方式讓味道更加的濃鬱 像這樣把洗好的香腸放進蒸鍋 大火上汽蒸上25分鐘左右就可以了 等稍微涼一下切成片備用 這個季節用這種紫皮紅蒜苗 洗淨後蒜白部分不要直接切 用刀給它拍爛後再切成節 這樣蒜葉和蒜白部分就可以同時下鍋 而且香味更加的濃鬱 喜歡辣一點的還可以切幾個小米辣進去 再準備點拍蒜 薑末和幹辣椒就好了 下了鍋熱倒油 炒香腸的油溫一定不要高 四成油溫的時候轉成中小火下香腸煸炒 香腸一定要炒出香味纔好吃 看到有一點點焦邊的時候先把香腸撈出來 然後底油下薑蒜 幹辣椒和小米辣把香味炒出來 再把香腸下鍋 然後淋上一點黃酒回軟增香後 加一點醬油 鹽和味精調味 最後再把蒜苗下鍋快速翻炒幾下斷生就上鍋了 如果喜歡這道簡單又好吃的蒜苗炒香腸 再配上這麼詳細用心的做法講解 您願意為它點個贊嗎 感謝關注