芝士土豆皮塔，確認過味道，是我想要的感覺

哈嘍,寶寶們今天解鎖了一款土豆芝士皮塔,外皮像烤麵包非常香脆,中間的餡心非常軟糯拉絲,造型有點像披薩餅一樣,確認過味道了,是我喜歡的感覺。 400ml溫牛奶,15g白糖,7g酵母,40ml植物油攪拌均勻至酵母融化。 200g高筋麵粉用篩子篩入化開的酵母中,加入一小勺鹽攪拌均勻。 麵粉也可以用普通麵粉,不過普通麵粉要多揉會。 接著又篩入250g麵粉攪拌均勻。 像這樣有點黏手我們可以再加入50g麵粉改用手來揉麵。 如果還是很黏手可以摸一點點油在手上。 揉搓成麵團表面光滑不粘手就可以。 那容器蓋上或者用保鮮膜蓋住醒發一小時。 現在來準備餡心,300g土豆去皮蒸熟,倒入100ml牛奶把土豆搗成泥。 加入200g馬蘇里拉芝士碎,攪拌均勻。 麵團醒發好後分次兩個面劑子,分別按壓平整。 用擀麵杖擀成三個手抓餅的厚度,像視頻中這樣把餡心圍一圈,然後包過來。 這樣就得到了一個皮卡的樣子。 然後把中間也填滿餡心。 把蛋黃塗抹在外面一圈,撒上一些黑芝麻,再撒上一些歐芹碎,然後放入烤箱預熱後180度烤20分鐘。 這樣我們好吃的土豆芝士皮卡就完成了。 哇塞,看著就流口水了。 非常好吃喲,是不是做法也非常簡單。 真的是有手就能做的那種。 喜歡我視頻的,麻煩幫忙點個贊支持一下吧。