《中藥鑑定學》遼寧中醫藥大學 P36 - 中藥鑑定學-遼寧中醫藥大學(精品課) P36 39_鹿茸

現在我們學習另一個名貴的動物藥材 叫麝香 麝香又叫寸香 圓寸 或者叫香其子 或者叫當門子 就是麝香香囊當中的分泌物有些顆粒比較大 剛好能夠擋住香囊的小口 所以叫它當門子 麝香並不是像我們想象的那個 現在用的香水的那個香氣 而它的那個香氣比較有異味 比較臭 所以又叫它臭子 麝香是由於它的香氣能夠遠射 這一點在《本草綱目》裏是真描述得非常清楚 麝香它是實在於神農本草經 被列爲上品 它主要的功效就是芳香開竅 由於它的香氣非常濃烈 能夠遠射並且透射 也就是說麝香無論你怎樣包裹 除非在玻璃瓶當中用蠟蜜封 否則的話你都能夠聞到它特有的氣味 所以它不僅能夠遠射而且可以透射 另外呢 李時珍在《本草綱目》當中就描述了射這個動物的特點 剛纔我的同學說它非常像鹿 確實 但是呢 這個動物有它自己的特點 它來源於鹿科 林社 馬社 或者是猿社 雄性相當當中的這個分泌物 這三種動物呢 在我們國家都有分佈 但是主要分佈在西北地區 這個動物的特點 它是雌雄都沒有腳 而且整體呢 比較小 比鹿要矮小 它的雌雄如何去區分呢 主要是靠雄社的一對犬齒 它是向外生長 而且呢 成彎鉤狀 我們通過這個來判斷它是否是雄社 雄社呢 同時在它的後部會有香囊 這個雄性的動物 它在繁殖期要吸引雌性 它分泌這個射香 靠這個香氣去吸引雌性動物 因爲社呢 它是一個散居的動物 這三種社的區別呢 主要在它表面的斑紋或者是花紋上 我們比較常見的是這個鱗社 這是一個小的雄性的鱗社 它的體高呢 一般不足一米 體長呢 不超過一米半 沒有腳 只有一對耳朵 這個是它凸起的犬齒 它向外伸出並且彎曲 不是它的鬍鬚 這是雄社的一個標誌 社這個動物比較小 它在自然界當中的生存能力非常強 靠什麼 就是靠它機敏的反應和奔跑能力 和它的彈跳能力 所以在自然界當中 它的生存是比較困難的 社的養殖呢 現在也比較的困難 所以目前的射香呢 是一個非常貴重的藥材 社呢 主要是產在西北地區 傳統的射香 根據它的產地不同 命名爲比如西路香啊 南路香 中路香 北路香等等 這個就是根據它的產地來命名 因爲它是一個非常名貴的藥材 所以呢 通過它的產地 問你這個香是哪來的 來判斷你這個是否地道 射香呢 傳統上的是獵殺 把這個射獵殺來之後 整個取出來它這個香囊 因此呢 它帶有囊皮 我們稱它叫毛竅射香 現在呢 基本上都是取人工的射香 也就是說 活體在它的香囊當中 把香仁取出來 保持它這個香囊還長在身體上 它可以不斷的來蜜香 商品當中呢 就會出現有毛竅射香 和射香仁 兩種規格 那我們首先來看一下毛竅射香 毛竅射香呢 它也是一個囊球狀的 它呢 比較的小 顏色呢 通常是灰褐色 它的毛絨是這種灰白色 並且這個毛絨非常特殊 它是旋轉型的 向囊口旋轉 我們來看一下 這是一個完整的毛竅射香 這是它靠近體表的這部分 這部分呢 呈這種褐色 是由囊皮組成 這部分呢 是它衝在體外的部分 它由灰色的毛絨組成 中間有一個非常小的 是它的香囊口 它可以分泌射香 如果你不及時的去取的話 它會在繁殖期囊口張開的時候 逐漸的脫落出來 所以射的活動區域繁衛內 你可能會看到有散落的香味 它的這個毛絨非常特殊 是由兩側旋轉 向口內生長 這是鑑別毛竅射香 實際上它也是一個非常重要的一點 如果你拿到完整的毛竅射香的話 你一定要看它 香囊口位置 毛的着生情況 大家一定要特別的注意 這是從它的形狀 和外表面特徵上看 如果我們把它拋開 或者是這個香囊破裂 我們會發現 它裏邊會有香仁 香仁呢 是呈顆粒狀 或者是片狀 同時會有少量的皮膜 或者是毛殘留在裏頭 野生的香仁 通常比較柔潤 質地比較拋松 這是一個破了的射香 它的香仁散落出來 會有一些毛絨 或者是皮膜在裏頭 香仁有顆粒大的 有顆粒小的 還有細粉狀的 我們剛纔說的當門子 就是這些顆粒比較大的 它能夠擋住這個細小的香囊口 通常稱叫當門子 天然的射香 它的質地油潤性很強 也就是說它比較光亮 如果顆粒大的 我們會看到 它非常的油潤光亮 粉碎的細小的顆粒 它通常比較的黏 可能會連接在一起 它的質地比較的油潤 而且質地比較拋松 射香呢 剛纔我們說 它的香氣非常的濃烈 而且它能夠遠射 透射 所以傳統中藥應用它芳香開竅 就是對於一些神魂精絕的人 用射香走竄的這個性質 和它這個芳香的氣味 使得它能夠非常快速的甦醒過來 大家要注意 一個是它的囊皮的顏色 和它毛絨的特性 這個毛絨是非常非常重要的 假的射香 用其他動物的皮毛做的這個囊皮 都很難出現這樣的特性 這是大家需要特別注意的 這是第一種毛竅射香 第二種呢 就是射香人 也就是說 不論你是人工取的射香 還是說我天然的射香 我去掉了毛竅 都會產生有不同的顆粒的大小 比如說比較大的 剛纔我們說的當門子 它呢 一個是顆粒較大 另外呢 最重要的是 它的顏色和表面的特徵 大的表面通常呢 會有細小的這種紋理 這個是毛竅射香 是射香人 它一個很重要的特性 另外呢 就是人工取的這種射香 人工取的射香呢 我們是在它這個香囊口的位置 插進去一個類似小勺樣的東西 把這個香人取出來 然後呢 直接乾燥就可以了 人工取的這個射香呢 大部分就是這種粉末的狀態 但是由於它的質地非常油潤 所以呢 它這個粉末 通常這顆粒是連接在一起的 顏色呢 也是呈這種棕褐色 那它和當門子 或者是和天然射香裏 那個香人的區別呢 就在於它的顆粒比較小 天然的射香在香囊當中呢 它有大的顆粒 也有小的顆粒 但是以大的顆粒爲多一些 那氣味和毛竅射香裏 香人的氣味是一致的 那麼射香呢 除了它這個香人和囊皮的特徵之外呢 射香傳統上也有一些特殊的鑑定方法 比如說傳統上用了一種叫針刺法 什麼叫針刺法呢 也是古人爲了不破壞整個的這個香囊 它用一種特殊的槽針 就是大家見沒見過那個糧倉 糧倉那個糧盾非常的大 要檢查底部的這個糧食有沒有腐敗 怎麼辦呢 就用一個特殊槽形的物體插進去 然後把糧食取出來一些 來看一下我這個是不是有腐敗呀 是不是有污的現象 對吧 它的道理是一樣 用一個槽形的針插到香囊當中去 然後把這個香囊讓它落在這個槽針上取出來 然後我們就會發現 這個射香的香囊在這個槽針當中會微微的膨脹 這個我們叫它冒槽 冒出這個槽口外 這個表明什麼呢 射香的香囊具有一定的彈性 這個是射香非常重要的一個性質 另外一個性質就是古人他比較簡單 沒有其他的儀器 那麼他就用人體的這些能夠用的器官 比如他用手取一點香仁 加一點水在手中揉搓 它有什麼樣的特性呢 揉就成團 鬆開就散了 同樣表明它有什麼 有彈性 另外你在揉的過程當中 你會發現它既不粘手 又不頂手 又不槓手 就是非常的柔軟 而且呢它顏色很深 但是它不燃手 所以這樣一個簡單的動作 你能夠判定出我這個香囊當中的香仁裏是否殘有尾 因爲有的時候 有些步法上人可能會在這個囊口當中 加進去一些硬石啊 或者是金屬塊來增加這個香囊的重量 所以你取出一點香仁 可以這樣的來試一下 來判斷一下你這個香仁是否純 另外呢就是在火當中燒 火燒同樣可以聞到特殊的香氣 另外就是一定要沒有燒動物毛的這種異味 這個是火勢當中射香非常重要的一點 就是它可以崩裂啊融化啊膨脹等等 但是它一定是射香的這個香氣 而沒有燒動物殘留毛的這種胡椒味 或者是其他的氣味 這個是射香從藥材上 無論是整個的毛竅的 還是射香仁它的一些特徵 那剛纔我們提到 射香它具有一定的彈性 這個彈性呢 一個是來自於它的囊皮 當然囊皮是不要用的 那麼香仁它本身也具有彈性 我們講到它有冒槽的現象 揉成團它還能鬆散 能夠再恢復到原狀 那麼它這個彈性是怎麼來的 另外就是如果我拿到的是香仁的粉 我聞了氣味 它也比較濃烈 但是是否有其他的東西摻雜進去 或者是說我這個是不是被處理過 我們就需要在顯微鏡下 來觀察射香的一些結構特點 那麼我們把它在顯微鏡下觀察 我們發現它也是一些不規則的碎片 這些碎片當中同樣包埋有晶體 另外會有一些油滴 或者是皮膚的殘片 這是射香的碎片 這是在偏光鏡下的特徵 那麼在這個碎片當中 我們看到首先它也是這種黃色 或者是紅棕色 表面上也會有小的晶體鑲嵌 這是它一個很重要的特徵 另外它會殘留有一些射香的毛絨 我們在講香仁的時候提到 它有銀皮 雲皮或者有一些毛絨 它會有殘留的毛絨 另外它的內皮 就是我們說銀皮或者是雲皮 可能會殘留其中 這個碎片和它香仁分泌物的碎片不同 它會有一些紋理 也就是說它是一個組織 而不是分泌物 我們會發現它會有不規則的紋理在表面 並且這個顏色是呈透明的 或者是比較厚的 你沒有透化好的 它會呈這種黃色 也就是說在顯微結構當中 射香你應該能看到 分泌物的碎片上面包埋有晶體 會看到有內皮層的碎片 會看到有毛絨的碎片 這是毛着生在體表的肌部的情況 它的彈性是如何形成的 人們在超微電鏡下發現 射香的基本結構是比較均勻的這種顆粒 顆粒存在在哪呢 存在在射香特有的板層結構中 它的板層結構是由鋸膜的這種亞單位形成的 也就是說板層它排列的是比較規則的 板層之間會有縫隙 會有這些基本的粒子顆粒在裏邊 所以射香它會有彈性 它會冒槽 這是射香的結構決定了它特有的性質 射香除了要從藥材的特徵和顯微的結構特徵去鑑別之外 射香它還有它特有的成分 它的成分比較的多 但是主要是它的這種大環同類 也就是它芳香性氣味和它主要的這種芳香開竅的有效物質 我們叫它射香酮 從這個結構上大家會發現 它的結構相對比較簡單 那麼它是射香當中最主要的成分 也是它的有效的物質 除此之外 射香當中還含有很多動物類藥材共有的成分 比如像蛋白質 生物鹼 激素等等 但是最主要的是它的射香酮 也就是說它的有效物質和它香氣來源的主要成分 那麼射香呢 剛纔我們提到 由於它是這種特殊的分泌物 所以它一定不應該存在有任何的雜質 那在檢查的時候呢 一定要看它囊皮是不是完整 或者是香人當中有沒有異物存在 有沒有變質的情況 同時呢 要對它的水分進行檢查 那麼由於射香呢 它是一個芳香性物質比較多 就是揮發性物質比較多的這樣一個藥材 所以呢 在測定它水分的時候 是用了這種特殊的乾燥失重方法來檢測它的這個水分的含量 同時呢 要對它的灰分進行檢測 射香從它的有效物質進行鑑定呢 主要是靠它的射香酮 那麼我們可以在氣象色譜的條件下 用射香酮對照 看看我們的樣品當中 是否有與射香酮一致保留時間的色譜峯 來判斷射香當中的有效物質是否存在 也可以同時測定射香當中的有效物質的含量 從而來限定射香的質量 這個是大家需要特別注意 也就是說 不僅要判斷射香是正品是真的 還要控制它的質量 如果你僅僅從藥材上或者從顯微結構上 我判斷它是射香 但是它的有效物質已經沒有了 那這個藥材也就沒有意義了 由於射香呢 它來源比較少 這個射的養殖呢又比較困難 所以呢 現在會有許多替代的品種 或者是不同的規格 這些規格呢 實際上是在傳統當中曾經出現過 但現在呢 已經很少了 這個是在野生的環境下 可能會看到 比如說像遺留的射香 就剛纔我說的 它香囊口開放 然後香一漏出來 但是我們沒有及時的去採收它 這種呢 現在已經比較的少見 其他的替代品 大家注意 它只能做 比如狸貓香 只能做狸貓香用 不可以做射香使用 狸貓香呢 有大狸貓香 小狸貓香兩種 它的分泌物呢 與射香的香氣類似 但沒有射香的香氣那麼濃烈 它的分泌物呢 通常是這種白色 乾燥之後呈褐色 它是膏狀 而不是射香的這種顆粒狀 這是一種比較常見的一類 還有一類呢 就是進口的攝鼠香 這個動物呢 是原產於北美 現在在我們國家呢 養殖的很多 尤其在東北地區也有很多 它也叫美國射香 有的人認爲說 這個東西可以替代射香 但是現在國家並沒有承認 攝鼠香它含有色香酮 也含有色香當中的醬色香酮 但是它不可以做射香使用 它只是做攝鼠香可以 和射這個動物 分泌這個分泌物是相類似的 射香由於它非常的貴重 所以呢會經常的出現違品 比如說用動物皮毛做成的香囊 裏邊加上一些香料 那麼這個鑑別的時候 你就要注意 射香表面毛絨的特點 這是一個非常重要的 就是它一定是兩側向香囊口旋轉 那麼完整的射香 通常會是其他的動物的皮毛 粘成的這樣一個香囊 這是一種 第二種呢 就會出現香囊式 真的 裏邊的香囊有 或者是乾脆就沒有 那麼裏邊它可能加有其他的東西 或者其他的香料 那這個鑑別的時候 你要注意 第一 香囊的這個彈性 冒潮的現象會不會出現 顯微結構當中的 不規則的團塊 包埋的筋體 以及它的內皮的結構 同時要注意 它有效物質 是射香銅的定性和定量的鑑別 所以 唯品當中 現在射香非常非常的多 大家一定要注意 無論是毛翹射香 還是香人 都要把它和正品要區分開 要不能夠用它來替代射香 另外就是提差的品種 比如說大小齡貓香 或者是色屬香 你可以用這個名詞 但不可以做射香來使用 這一點是非常重要的 所謂替代品 你只可以用原名 而不可以用射香 這是我們講到的射香 希望大家能夠掌握它的鑑別特徵 和它的質量控制的方法 謝謝大家