濟南美食（不含魯菜版） 在濟南爆滿的粵菜館，竟然藏在全國最小的市！粵味人家，融入濟南人生活的家常粵菜館。

我的媽呀,這光澤度 這不是探店,是體驗 被朋友推薦過N次的粵文人家 今天也是吃上了 一進門差點走進人家後廚去 別說前廳不大,後廚倒是挺大的 我這次可是做了功課來的 必定不踩雷 首先是金牌香芋糕 這是店裏的招牌菜 沒吃之前我還以爲是粵式點心 端上來之後,差點讓我以爲上錯了菜 因爲這道菜看上去怎麼都跟香芋糕聯繫不到一起去 要說是鐵板內置豆腐 我倒是相信 假設炒個澆頭倒上去 就能冒充天津八珍豆腐 但菜不可冒香 好不好吃還是要嘗一下 這道菜的味道比我想象中複雜 但不難吃 外殼焦脆 伴隨着肉沫被煸過的焦香 而內部卻是軟糯中帶着一絲甜味的非牛頓牛蹄 可以說非常細膩 甚至比豆腐都細膩 菜整體是偏鹹口 雖然是香芋糕 但是在整體菜品中突出的是香芋的糯感 並非甜味 如果甜度預值是一到十級 那他家的香芋糕的甜度最多0.5 美中不足的就是這個顏色和油 顏色帶着一些污感 油吃起來感覺不是特別好 但是第二天沒長痘 說明問題不大 稍微雙拼 那絕對是必點菜 這個拼盤配的是脆皮五花肉和蜜汁叉燒肉 很可惜沒有燒鵝燒鴨 五花肉的皮酥脆焦香 瘦肉部分也不柴 危險 肥肉部分不膩 彷彿是鹼鹽版皇家烤肉 料粉的味道又沒有皇家烤肉重 叉燒肉味道鮮甜平和 但還是不夠嫩 甚至可以說有點嚼勁 總的來說感覺做法不夠精細 但考慮到價格又覺得非常合理 配的梅子醬也不錯 但你可以在超市買到更好的 要挑毛病肯定能挑一大堆 但是我倒是愛吃他們家的叉燒 喜歡甜味的可以嘗一嘗 滷水拼盤的內容就比較豐富了 除了店裏的花生和炸豆腐之外 有杏鮑菇豬耳朵豬頭肉肥腸鴨胗鴨胸 並沒有廣式滷水拼盤常見的筋淺度 當然滷水拼盤這種菜沒有什麼標準 只不過我看到滷水拼盤 就想吃筋淺度牛筋之類的 味道中規中矩 在店裏吃的話下酒也非常不錯 但打包回去之後可能是過了最佳少味期 在吃的時候豆腐鹹得發苦 豬肚雞就算是比較糟糕的了 倒不是有什麼不好的興山味 主要是看上去一盆亂糟糟的 湯不清味道不能說難以下嚥 畢竟我們兩個人喝了三碗 但怎麼喝都不像廣式味道 就像是重口味版的韓式生雞湯 有一說一這雞肉挺多的 怎麼撈都撈不完 就跟夏天游泳池的人一樣 可是可能因爲地域限制 食材沒有廣東的好 所以這個我不太推薦 並且小份也超大一鍋 人少勝點 煲仔飯算是比較規矩了 只不過少了上桌澆漬的儀式感 和底部焦黃的鍋巴 臘腸和臘肉的油脂 倒是充分融合在了米飯裏 米飯筋道油亮 算是過得去 但比它好的也很多 總的來說 這是一家本地化程度 非常高的粵菜館 連利湯都沒有 很難講是正宗粵菜 但是考慮到人家價格便宜 所以屬於高性價比餐廳 在附近生活工作的朋友 去吃個燒鴨飯炒河粉 性價比就算比不上超級意大利餐廳 也不出其他快餐了 如果想去一試的 我推薦芋頭糕和燒尾雙拼 滷水拼盤這個得看個人口味了 我不愛吃 但是有的人就超愛 最後就是去的話要早去 人還是挺多的 糟糕 又餓了