秋天的命都是紅茶栗子千層給的啊！！美拉德色系

嗨,大家好,今天做一個紅茶栗子千層 千層一直是我很喜歡吃的甜品 就對我來說不是很膩,比奶油蛋糕要清爽一些 再加上栗子和紅茶這個buff疊加還真的挺喜歡的 首先要把上面這些材料全部攪勻 混勻後的麪糊先放在一邊 把雞蛋全部倒進容器,打散 再倒進剛剛的麪糊中 攪勻後過篩兩遍 我感覺千層蛋糕真的很簡單,也不用烤箱 其實我是一個不怎麼愛吃甜品的人 但是偶爾會查一下千層 各種口味的千層我都覺得很好吃 麪糊過篩好就可以開始熱鍋攤皮了 一定要用不粘鍋,不然的話會很難取下來 我用的這個是6寸的鍋,雖然它看起來很像8寸 攤皮需要用中火 鍋的熱度上來之後舀一勺麪糊,迅速混勻 多餘的可以倒回去 到這種起大泡泡的狀態就可以了 然後你翹起一個邊邊,它就會自己掉下去 餅皮攤完之後我們就開始抹奶油 奶油是用了栗子醬和奶油一起打發 栗子醬的配方我放到一邊了 把它們打發到8分的狀態 然後一層一層的塗抹 這個沒有什麼技術含量,就是抹平就行 其實我從小就覺得栗子特別難吃 包括到現在依然覺得它特別幹吧 因爲小時候我奶家那邊就盛產栗子 然後我們在北方嘛,本來天氣就很乾 每次寒假回去長輩就會用土竈去幹炒這個栗子 炒的外殼糊的都炸開了 然後還要端到那種坐在炕頭 三分鐘都會燙屁股的火炕上面 炕邊上還要放個火盆 就在這種方方面面都幹到炸裂的情況下 我們每天都是在吃這個幹炒栗子 然後長輩還會說這多好吃啊 你不愛吃是不是傻 更可怕的是過年挨家挨戶拜年 每家勾勒着腰最愛給小孩子拿吃的的老人 端出來的還是栗子 那種無力感應該就像現在的山東人 看見豆角子內心在咆哮眼角在流淚 我對栗子的改觀完全是因爲自己長大了以後 拿它做了甜品 我甚至都不敢相信 我覺得這麼不好吃的東西做成甜品 居然就擠身進了我的排行榜前 所以可能有些東西有些事兒 也許給一個機會或者換一條路 它就會很不一樣啊 最後給它分配 用上面的方子做成拉花的奶油 再裝飾上一些堅果和配草就完成啦 這個造型可能不太好看 不過還是很好吃的 切的過程也是很讓強迫症舒適的 今天的教程就到這兒啦 下次再見