魚魚吃法 鮮辣開胃的熱拌花鰱,魚肉滑嫩,麻辣鮮香,吃起來太巴適了!

無辣不歡
64 位粉絲
25 觀看·2026年2月21日
AI 生成·可能包含錯誤
吃在四川,味在自宮
鮮辣滑嫩的熱拌花鰱
雙口開胃
永遠都吃不膩
殺好的花鰱
斜刀改劃刀
兩面都要改刀
改深一點
再修一下尾巴
像這個樣子就可以了
起鍋蘸水
加鹽增加底味
花椒
蔥
姜
白酒去腥
加點花豬油
煮出來更滑嫩
把魚洗一下
水開了
下入鍋中
小火燜煮5-8分鐘
一定要小火保持微開
燜煮就行
這個時候調個料汁
生抽一勺
蒸魚食油一勺
醋半勺
味精
雞精
白糖
蒜沫多一點
姜沫
青小米辣兩勺
紅小米辣三勺
一勺煮魚的原湯
蠔油半勺
花椒油半勺
調拌均勻
讓它靜置一下
魚也煮好了
燜煮的魚纔不會煮爛
把魚撈進盤裏
淋上調好的料汁
再淋上一勺花椒香鮮的魚油
撒點小蔥花
這道鮮辣開胃的熱拌花鰱
就給大家做好了
魚入冷化
肉香十足
配上麻辣香香的料汁
吃起來太巴適了
本期視頻想吃什麼
記得告訴我
我來給你做
