《 卷 卷 薯 條 全 套 配 方 》

香辣燒烤味 奶油蒜香味 川香麻辣味 紅辣 芝士味 奶酪 洋蔥味 大家好 我是好好 今天咱們來做夜市擺攤 暴力單品卷卷薯條 首先來做最經典的五種口味撒料 第一款紅辣芝士味 卡夫奇斯芝士粉80克 菊黃紫色粉50克 鹽10克 味粉10克 桑色辣椒粉50克 砂糖60克 全脂奶粉70克 混合攪拌均勻 放入打粉機打成細膩的粉末 紅辣芝士撒料製作完成 吃起來甜鹹微辣 有濃郁的芝士香和奶香 第二款香辣燒烤味 辣椒粉70克 花生碎80克 咖喱粉20克 桃酥40克 味粉10克 鹽10克 芝麻12克 糖30克 半顆粒孜然40克 放入打粉機打碎 香辣燒烤味撒料製作完成 第三款川香麻辣味 熟芝麻50克 孜然50克 青麻椒粉30克 麻辣鮮10克 糖20克 花生碎55克 味粉10克 辣椒粉25克 濃縮鮮香粉10克 攪拌混合均勻 放入打粉機打碎 春香麻辣味撒料製作完成 第四款奶油蒜香味 大蒜粉60克 脫脂奶粉80克 酵母提取物10克 砂糖100克 味粉20克 麥芽虎井25克 直指沫5克 鹽20克 歐芹碎2克 攪拌均勻打碎 奶油蒜香撒料製作完成 第五款奶酪洋蔥味 洋蔥粉80克 芝士粉60克 白砂糖60克 鹽20克 雞肉香精5克 味粉15克 歐芹碎2克 攪拌均勻打碎 奶酪洋蔥味撒料製作完成 這樣我們就做好了五款最經典的卷卷薯條撒料備用 另一邊我們來準備卷卷薯條切花雞一個 打好皮的黃土豆插入機器開始切花 機器就像這樣轉着切 向前頂到最頭 正常來說一個土豆我們最後能切成兩份 最外層切出的大圈 我們砸好以後放在盒下墊底 相對比較好看的小圈我們擺在盒子的最上邊 好 那就這樣 我們把切好的卷卷薯條泡水洗去澱粉 大概要泡20分鐘左右就可以 然後撈出控幹水分備用 另一邊我們來調掛薯條的果胡2189果粉200克 鹽20克 桑瑟辣椒粉8克 水280克 用打蛋器充分的攪拌混合均勻 至沒有任何麪疙瘩爲止 我們把前面切好的薯條放進麪糊翻滾 均勻掛糊 油溫180度 我們把薯條下鍋開炸 好 像這樣炸到外皮金黃酥脆 撒上前面調好的奶油蒜香撒亮 充分的給它拌拌均勻 這樣一份奶油蒜香卷卷薯條我們就製作完成了 以此類推用同樣的方法 我們就可以得到川香麻辣味卷卷薯條 紅辣芝士味卷卷薯條 奶酪洋蔥味卷卷薯條 香辣燒烤味卷卷薯條 以上五種口味哪種是你最愛吃的可以打在公屏上 好了 以上就是本期的作品 喜歡我的視頻點上一個贊 我是癩皮猴 感謝你的關注 我們下期不見不散 拜拜