癌症病患營養攝取指南:預防體重下降的飲食建議Nutritional Guidelines for Cancer Patients:Dietary Tips to Prevent Weight Loss

腫瘤科吳教恩醫師
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9 觀看·2026年2月14日
癌症病患在維持體重方面需要特別注意營養攝取。建議選擇高蛋白食物,如雞肉、豆類和堅果,並增加維生素、礦物質的攝取。避免油炸和高糖食品,選擇新鮮蔬果和全穀類。分多餐小量進食,保持水分攝取,適時請教營養師,制定適合個人狀況的飲食計劃。
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其實常常有病人問我說我都吃不下東西怎麼辦
那這時候他都說他沒吃飯沒吃東西
這時候我會看的第一個東西是什麼
就體重
我覺得在照顧病人上最重要的一個指標就是體重
我可以看到體重的變化知道病患的一個狀況是如何
如果病患體重越來越胖越來越胖
如果他不是因為水腫的關係
他體重增加其實是好事情
但如果說他的體重越來越瘦
我盡管他說他都有吃東西
我都不相信他有吃東西
其實這時候你就要仔細去問他到底吃了什麼東西
那我剛才一開始講說
有些病人說他都沒有吃飯沒有吃東西
這時候就問他說你都沒吃東西
那你體重怎麼維持你都吃什麼東西
他就說我都喝亞培
喝營養品喝配方奶
其實這些就是吃東西啊
很多人不知道說這些東西其實就是很好的熱量的補充
有些病患他沒有辦法吃東西
他就是一輩子都用管罐的
用這些熱量這些食物營養份去維持他身體的一個運作
所以其實你每天吃到足夠的熱量足夠的營養的話
其實光吃這些管罐的食物
光吃這些營養品是足夠
我說營養品是指說有熱量營養品
不是仿借一些保健食品
就像某一家有數字品牌
就是品牌以數字為標籤
那個營養品就不指名道姓
那其實是沒有什麼熱量如果大家去看
或者某一種萃取的什麼精什麼精的
某一種用動物去做那種精啊什麼精的
那種其實熱量非常低喔
如果去看其實一罐的熱量不到100卡
100卡熱量甚至只有幾十卡或二三十卡
其實熱量很低啊
那這時候怎麼會維持你的精神跟熱量呢
所以其實那些精什麼精的或什麼數字的那些
其實不適合做一個正常的一個補充
你就吃那些東西就真的沒有吃東西
但是這病患其實我剛才講沒吃東西
他其實有吃一些牛奶啊配方奶
對他來說是一個很棒的一個補充
所以他體重沒有下降
我會跟他說其實這些東西也是很重要
如果你真的吃不下其他東西
你就靠這些東西來維持你的體重
那有些人他其實覺得他吃很多東西
可是他吃錯東西
所以他一直覺得他有吃或測量不夠
所以他體重一直往下瘦
這時候其實要詳細的去詢問他吃什麼東西
他說都有吃
吃泡麵
一天只吃一碗
沒有吃蛋白質
沒有吃肉類
沒有吃好的一個糖分
就只有吃一些不健康的食物或吃錯食物
他吃了蔬果汁
然後吃很健康的食物
那我之前有分享過
這些健康食物其實對癌症病人並不是非常的適合
所以我們非常重要評估病人吃了什麼東西
這樣子纔能夠確認說
他到底吃得夠不夠
那臨牀上一個我覺得最重要的指標
除非他有水腫
不然我覺得最重要的指標就是體重
我每次回診我就看他病人體重變化
只要他體重穩定
或越來越上升
那都是好事情
那如果體重越來越下降
那就是不好的事情
為什麼體重會下降
因為癌症本身會產生一些不好的東西
讓我們吃不下
沒辦法吸收
代謝增加
讓我們體重下降
所以我們需要攝取對足夠的食物
來幫助我們去改善我們的體重
改善我們的營養
這樣纔能夠更正面的去面對這個疾病
而不是我們只是吃我們認為健康的東西
其實我覺得癌症營養學是非常重要的
這部分我將來可能有機會
我會找營養的專家
來跟大家直播
來一起分享有關營養的概念
希望大家對於這個部分
可以更多的認識
那有問題的也歡迎大家一起來提出討論
那這是我目前可以想到
就是我個人的見解
那希望可以提供大家
另外不同的一個想法
那今天很短的跟大家分享
因為我想說
這是一個很基本的概念
因為很多病人就說他沒吃東西
但我覺得重要的是
你到底吃了什麼東西
不是隻有飯
不是隻有三餐
我們的米飯纔是食物
很多東西
有熱量的東西
都是好的營養補充的來源
那大家要吃對東西
纔有辦法維持你的體力
繼續的抗癌治療
那看過我的影片都知道
我反覆的在講這事情
因為這事情很重要
很多人不清楚
不瞭解
也歡迎把這個正確的資訊
分享給大家
分享給你周圍的朋友
那這時候呢
讓他們在這個抗癌的路上
由我們一起來努力
希望大家可以去穩定的
平安的
繼續接受治療
謝謝大家
掰掰
