Cảnh Báo Người Trên 60 4 Loại Hạt Hủy Hoại Não Và 4 Loại Hạt Là Thần Dược Chống Teo Não

Xin chào quý vị thính giả thân mến, tôi là Khánh Lành Rất vui được đồng hành cùng các bạn trong chương trình hôm nay Chủ đề chúng ta sắp bàn luận có lẽ sẽ khiến nhiều người lớn tuổi hơi bất ngờ, thậm chí là giật mình Chúng ta vẫn luôn được dạy rằng các loại hạt là thực phẩm vàng cho sức khỏe Nhưng liệu điều đó có đúng hoàn toàn khi chúng ta bước qua tuổi 60? Để làm rõ vấn đề này, hôm nay tôi có mời đến trường quay bác sĩ Trần Văn Phúc một chuyên gia đã dành hơn 2 thập kỷ nghiên cứu về sức khỏe não bộ và dinh dưỡng cho người cao tuổi. Xin chào bác sĩ Phúc ạ Chào Khánh Lành và xin chào tất cả quý vị thính giả Tôi rất vui khi có mặt ở đây để chia sẻ những kiến thức mà tôi đã tích lũy được Đúng như Lành vừa nói, có một sự thật mà ít người dám đề cập Ở độ tuổi sau 60, một số loại hạt quen thuộc trong nhà bếp tưởng chừng vô hại lại có thể âm thầm gây hại cho trí nhớ, khiến tư duy mờ mịt và thậm chí làm tăng nguy cơ viêm não Nghe thật đáng lo ngại, thưa bác sĩ Bởi vì tôi biết rất nhiều bác cao tuổi xung quanh mình vẫn ăn các loại hạt đó mỗi ngày Họ nghĩ đó là cách tuyệt vời để bảo vệ não bộ Bác sĩ có thể chia sẻ cụ thể hơn về mối nguy hiểm này không ạ? Chắc chắn rồi, điều trớ trêu là người cao tuổi thường tiêu thụ những loại hạt này với niềm tin tốt đẹp, nhưng thực tế tôi đã chứng kiến chế độ ăn uống sai lầm Ngược lại, tôi cũng đã thấy chế độ ăn uống khoa học có thể bảo tồn trí tuệ rất tốt Hãy hình dung thế này, có 4 loại hạt mang lại lợi ích tuyệt vời giúp bảo vệ tế bào thần kinh, giảm viêm trong não, cải thiện khả năng ghi nhớ thậm chí có khả năng làm sạch các mảng protein độc hại liên quan đến Alzheimer Nhưng điều đáng buồn là hầu hết người trên 60 lại không ăn chúng thường xuyên Ôi, vậy là chúng ta đang bỏ lỡ những thần rực tiềm năng Vậy còn chiều ngược lại thì sao ạ? Có phải có 4 loại hạt khác mà chúng ta cứ nghĩ là tốt nhưng thực chất lại đang âm thầm gây viêm, làm đường huyết tăng cao và đặt bộ não vào tình thế nguy hiểm? Đúng vậy, đó chính là lý do chúng ta cần phải phân biệt rõ ràng Trong chương trình hôm nay chúng ta sẽ tập trung vào 8 loại hạt 4 loại là lựa chọn tuyệt vời để ăn hàng ngày và 4 loại còn lại thì nên tuyệt đối tránh xa sau tuổi 60 Tất cả những thông tin này đều dựa trên cơ sở khoa học dành riêng cho sự thay đổi của não bộ khi về già Thật là một thông tin cần thiết cho cộng đồng người cao tuổi Và thưa bác sĩ, trước khi đi sâu vào danh sách cụ thể Tôi nghe nói ở cuối chương trình bác sĩ sẽ tiết lộ một loại hạt đặc biệt nguy hiểm nhất Loại có liên quan trực tiếp đến sự suy giảm trí nhớ mà có thể đang nằm ngay trong tủ bếp của người nghe lúc này Điều đó thật sự khiến tôi tò mò và có lẽ cả thính giả cũng vậy Tuy nhiên, trước hết để không bỏ lỡ những phân tích sâu sắc về sức khỏe não bộ dành riêng cho lứa tuổi này Quý vị đừng quên nhấn nút đăng ký và bật chuông thông báo kênh của chúng tôi nhé! Nếu những điều bác sĩ vừa chia sẻ chạm đến sự quan tâm của bạn hãy gõ số 1 vào phần bình luận Nếu chưa thấy đúng với hoàn cảnh của mình gõ số 0 để chúng tôi biết cách chăm sóc sức khỏe của bạn tốt hơn Bác sĩ Phúc ơi, chúng ta bắt đầu với danh sách nào đây ạ? 4 loại hạt nên ăn hay 4 loại cần kiêng khem ngay lập tức? Chào mừng quý vị và các bạn quay trở lại với chương trình Bác sĩ Phúc ơi Chúng ta đã nói nhiều về việc giữ gìn sức khỏe tinh thần khi bước vào tuổi trung niên và cao niên Hôm nay bác sĩ có mang đến những gợi ý nào cụ thể hơn không ạ? Tôi nghe nói có một nhóm thực phẩm rất nhỏ bé nhưng lại cực kỳ quyền năng phải không ạ? Chào Khánh Lành và tất cả quý vị thính giả Chính xác! Chúng ta không nói đến những bữa ăn cầu kỳ đâu mà là về 4 loại hạt dinh dưỡng mà nếu ăn đều đặn mỗi ngày Chúng thực sự là những liều thuốc tự nhiên tuyệt vời cho não bộ giúp tăng cường trí nhớ, mình mẫn và tâm trạng của chúng ta nữa Đặc biệt sau tuổi 60, vai trò của chúng càng trở nên quan trọng hơn bao giờ hết Nghe hấp dẫn quá! Vậy trong 4 loại đó, loại nào mang lại sự bảo vệ tấm khiên mạnh mẽ nhất cho nhận thức nhỉ? Bác sĩ có một câu chuyện nào cụ thể để minh họa không ạ? Có chứ! Tôi nhớ mãi một trường hợp bệnh nhân của mình Một giáo sư đã nghỉ hưu khoảng gần 70 tuổi, tạm gọi là ông Nam Ông ấy đến gặp tôi vì tình trạng hay quên, cáo kỉnh Những chi tiết nhỏ nhạt trước đây ông nhớ rất rõ thì giờ lại hoàn toàn mờ nhạt Ông Nam đã thử đủ mọi cách Từ các cái trò chơi rèn luyện trí não cho đến uống bổ sung vitamin Nhưng tình trạng sương mù não vẫn ngày càng dày đặc Ôi! Đó quả là một tình huống đáng lo ngại cho những người trí thức ạ Vậy nguyên nhân sâu xa là gì thưa bác sĩ? Sau khi phân tích chuyên sâu Chúng tôi phát hiện ra mức độ khoáng chất selen trong cơ thể ông Nam cực kỳ thấp Selen là một khoáng chất vi lượng mà đa số người trên 60 tuổi thường bỏ qua Nhưng nó lại giữ vai trò then chốt trong việc bảo vệ tế bào não khỏi stress oxy hóa Và đây là điều thú vị nhất Tôi chỉ yêu cầu ông Nam thực hiện một việc đơn giản Ăn đúng một hạt quả hạch Brazil mỗi ngày Không cần công thức phức tạp gì cả Chỉ một hạt thôi sao? Thật khó tin Và kết quả sau đó thế nào ạ? Ba tuần sau, ông quay lại phòng khám Gương mặt ông khắc hẳn, đầy sức sống và đôi mắt ông cực kỳ tỉnh táo Ông ấy cười và nói với tôi bác sĩ à Tôi không hiểu cái hạt đó có gì nhưng tôi cảm thấy mình minh mẫn trở lại rồi Đó chính là sức mạnh của quả hạch Brazil Nó là nguồn cung cấp selen tự nhiên đậm đặc nhất thế giới Chỉ một hạt đã đáp ứng hơn 130% nhu cầu hàng ngày của chúng ta rồi Thật phi thường, vậy tại sao selen trong hạt lại hiệu quả hơn các loại bổ sung tổng hợp mà ông Nam đã dùng trước đó ạ? Đây là điểm khác biệt quan trọng, khánh lành ạ Selen trong quả hạch Brazil liên kết với các hợp chất hữu cơ Giúp cơ thể người lớn tuổi dễ dàng hấp thụ và sử dụng hơn Điều quan trọng là selen giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi tổn thương do stress, oxy hóa Khi chúng ta già đi, các tế bào não dễ bị tấn công bởi các gốc tự do hơn Gây ra viêm nhiễm, mất trí nhớ và suy giảm nhận thức Ăn đều đặn hạt Brazil chính là cách phòng ngừa chủ động những tác nhân gây bệnh Alzheimer và sa sút trí tuệ đó ạ Bác sĩ Phúc ơi, em nghe nói selenium, một vi chất có trong quả hạch Brazil Hoạt động như một người bảo vệ cực kỳ quan trọng từ bên trong cho não bộ chúng ta Nghe có vẻ rất bí ẩn ạ Chào Khánh Lành, chính xác đấy Selenium không chỉ là một chất khoáng thông thường Vai trò cốt lõi của nó là hỗ trợ sản xuất glutathione Mà glutathione lại là chất chống oxy hóa mạnh nhất của não bộ Nếu thiếu hụt, não sẽ gặp khó khăn trong việc tự dọn dẹp Không thể loại bỏ hiệu quả các protein gấp hook size Hoặc các chất thải chuyển hóa tích tụ theo tuổi tác Vậy là nó liên quan trực tiếp đến quá trình làm sạch não bộ phải không ạ? Và em nhớ là điều này lại rất quan trọng trong những giai đoạn suy giảm nhận thức đầu tiên Đúng vậy, đó là điểm mấu chốt Quả hạch Brazil nhờ hàm lượng selenium cao Giúp cơ thể duy trì hệ thống tự làm sạch này một cách an toàn Nhưng điều làm nó đặc biệt hơn nữa là khả năng bảo vệ các ti thể trong tế bào thần kinh Anh có thể hình dung ti thể là nhà máy năng lượng, là điện kế của tế bào não? Nhà máy điện của tế bào não Nếu không có đủ năng lượng từ đó thì trí nhớ sự tập trung chắc chắn sẽ bị ảnh hưởng Vậy là việc giữ ti thể khỏe mạnh lại là ưu tiên hàng đầu khi chúng ta lớn tuổi Và quả hạch Brazil đóng vai trò hỗ trợ trực tiếp việc đó ạ? Chính xác, tuy nhiên tôi phải đưa ra một lời cảnh báo quan trọng cho các khán giả Nhiều hơn, không phải lúc nào cũng tốt hơn Selenium quá liều có thể gây độc theo thời gian Vì thế lời khuyên của tôi là không nên ăn quá một hoặc hai hạt quả hạch Brazil mỗi ngày Tốt nhất là bảo quản lạnh, còn nguyên vỏ và nhai thật kỹ Đó là một nghi thức nhỏ nhưng lợi ích thì rất lớn Một hoặc hai hạt mỗi ngày Một thói quen đơn giản từ tự nhiên mà không cần phải quá phụ thuộc vào các loại viên uống chức năng Bác sĩ gọi nó là người bảo vệ thầm lặng của các tế bào thần kinh phải không ạ? Thật ấn tượng Quý vị thính giả, sau khi nghe bác sĩ Phúc giải thích về vai trò siêu việt của Selenium và quả hạch Brazil Quý vị có liên tưởng nào hay có thói quen sử dụng loại hạt này không ạ? Hãy để lại bình luận chia sẻ cảm nghĩ của mình dưới phần podcast này nhé Tiếp theo, chúng ta sẽ nói về một người bảo vệ não bộ hoàn hảo khác Đó là quả óc chó Em thấy có một sự kết nối nào đó rất sâu sắc giữa quả óc chó và bộ não con người Có lẽ là do hình dạng của nó Đúng là có sự kết nối kỳ lạ về mặt thị giác khánh lành Nhưng ngoài hình dạng giống bộ não, hương vị đất đặc trưng của nó cũng khiến người ta dễ nhớ Tôi nhớ một bệnh nhân của mình cô ấy kể rằng quả óc chó làm cô ấy nhớ đến bà nội Bà nội cô ấy thường ăn chúng rất chậm rãi sau bữa tối Và tin rằng chúng giúp bà duy trì sự minh mẫn khi về nhà Thật là một hình ảnh đẹp Từ những chi tiết nhỏ trong thói quen hàng ngày như vậy lại mang đến những lợi ích to lớn cho sức khỏe não bộ lâu dài Chúng ta hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về quả óc chó trong phần tiếp theo nhé Chào mừng quý vị và các bạn quay trở lại với podcast sức khỏe hôm nay Bác sĩ Phúc này, có một loại hạt mà tôi thấy mọi người hay dùng để ăn vặt Nhưng có lẽ ít ai biết được công dụng thật sự của nó đối với não bộ Đặc biệt là khi chúng ta bước vào giai đoạn trung niên và cao tuổi Bác sĩ có thể chia sẻ thêm về đồng minh sức khỏe não bộ bị đánh giá thấp này không ạ? Chào Khánh Lành và tất cả thính giả Đúng vậy tôi muốn nói đến quả óc chó Phải thú thật nhiều thập kỷ trước khi tôi mới vào nghề tôi cũng chưa hiểu hết cơ chế này Nhưng kinh nghiệm lâm sàng và các nghiên cứu thần kinh học sau này cho thấy Bà nói rất đúng óc chó là một hệ thống phòng thủ cực kỳ mạnh mẽ cho bộ não Thứ dễ bị tổn thương nhất khi tuổi tác tăng cao Thật thú vị Khi chúng ta ngoài 60 nhất là sau 65 Tôi nghe nói khả năng giao tiếp giữa các tế bào thần kinh bắt đầu chậm lại các khớp thần kinh yếu đi Điều này dẫn đến việc nhiều người hay quên tên hoặc tìm từ ngữ khó khăn hơn Vậy quả óc chó hỗ trợ những vấn đề này như thế nào thưa bác sĩ? Đó là lúc vai trò của ômega 3 phát huy tác dụng Quả óc chó cực kỳ giàu acid béo ômega 3, cụ thể là ALA Đây là dưỡng chất thiết yếu mà bộ não cần để duy trì tính linh hoạt và khả năng chuyển tín hiệu Nhưng điều làm óc chó trở nên đặc biệt, vượt trội hơn nhiều loài hạt khác đó là hàm lượng polyphenol Polyphenol, nghe có vẻ là một từ khóa quan trọng, chúng đóng vai trò gì trong não bộ ạ? Chính xác, polyphenol là những chất chống oxy hóa cực mạnh Chúng giúp giảm viêm nhiễm trong não mà viêm nhiễm mãn tính là một kẻ thù thầm lặng gây si thoái tế bào thần kinh Sự kết hợp hoàn hảo giữa chất béo lành mạnh và chất chống viêm Trong một loại thực phẩm tự nhiên là điều hiếm thấy và óc chó đáp ứng cả hai Nói về việc bảo vệ não, điều mà nhiều bệnh nhân của bác sĩ lo sợ nhất Chính là mất trí nhớ, Alzheimer hay tình trạng lũ lẫn Vì nó không chỉ cướp đi ký ức mà còn đánh cắp sự độc lập của họ Liệu óc chó có phải là thức ăn thực sự cho các tế bào não không, thưa bác sĩ? Tôi hoàn toàn đồng ý với nhận định đó Những dưỡng chất trong óc chó chính là nguồn cung cấp năng lượng và bảo vệ cần thiết Có những nghiên cứu rất đáng chú ý, ví dụ như một nghiên cứu từ Đại học California Chỉ ra rằng những người thường xuyên bổ sung óc chó có hiệu xuất nhận thức tốt hơn hẳn Và chúng ta không thể bỏ qua vitamin E Vitamin E ạ? Tôi nghĩ vitamin E thường gắn với làm đẹp da hơn là sức khỏe não bộ Đó là một quan điểm phổ biến Nhưng trong thần kinh học, vitamin E trong óc chó là một yếu tố then chốt để chống lại stress oxy hóa Stress oxy hóa chính là quá trình gây tổn hại tế bào não theo thời gian Vitamin E là một trong số ít những chất dinh dưỡng đã được chứng minh Hoa học có khả năng làm chậm sự tiến triển của suy giảm nhận thức nếu dùng đều đặn Và trong các nguồn tự nhiên, óc chó nằm trong top đầu Vậy, để tối ưu hóa lợi ích này, liều lượng khuyến nghị hàng ngày là bao nhiêu thưa bác sĩ? Chúng ta nên ăn sống hay giang ạ? Tôi khuyên thính giả nên dùng một nấm nhỏ mỗi ngày tương đương khoảng 7 hoặc 8 nửa hạt óc chó Tốt nhất là ăn sống hoặc giang sơ mà không thêm muối Và có một chi tiết nhỏ nhưng quan trọng, phải nhai thật kỹ Việc nhai kỹ giúp cơ thể hấp thụ tối đa các dưỡng chất quý giá này Đó là khoản đầu tư nhỏ hàng ngày cho tương lai trí tuệ của chúng ta đấy, khánh lành Chào mừng quý vị và các bạn trở lại với chương trình Bác sĩ Phúc ơi, tôi nhớ rằng phần trước chúng ta đã nói về việc ăn các loại hạt như một thói quen hàng ngày Đặc biệt tôi muốn nhấn mạnh lại với quý vị thính giả Nhất là những người lớn tuổi hoặc những người có vấn đề về nhai nuốt Bước này cực kỳ quan trọng Bác sĩ có thể chia sẻ thêm về việc biến việc ăn hạt này thành một nghi thức ý thức không ạ? Chào khánh lành và xin chào tất cả thính giả Đúng vậy lành ạ, tôi luôn dặn dò bệnh nhân của mình Nhất là những người cao tuổi đừng chỉ ăn hạt óc chó như một món ăn vặt Hãy xem đó là một hành động đầu tư có ý thức cho tương lai Mạng năng chăm sóc sự minh mẫn và phẩm giá của chính mình sau này Quả óc chó chính là người bảo vệ thầm lặng của bộ não Khi bạn biến nó thành một nghi thức hàng ngày Cơ thể sẽ phản hồi lại bằng sự minh mẫn rõ ràng hơn Chí nhớ sắc nét hơn, các cuộc trò chuyện cũng trôi chảy hơn Tất cả bắt đầu từ một hạt óc chó nhỏ bé Thật là một cách diễn đạt sâu sắc thưa bác sĩ Đầu tư cho trí tuệ tương lai Vậy thì sau quả óc chó chúng ta có hạt nào quan trọng nữa không ạ? Tôi nghe nói có một loại hạt mà nhiều người thường bỏ qua Nhưng nó lại có vai trò độc đáo trong việc giữ cho bộ não trẻ trung và linh hoạt Chính xác! Hạt thứ 3 trong danh sách không thể thiếu của chúng ta chính là hạnh nhân Đây là một ứng cử viên tuyệt vời mà ít người để ý đến Hạnh nhân có vai trò đặc biệt Nó là chất ổn định đường huyết và là người bảo vệ mạnh mẽ cho các mạch máu trong não Ổn định đường huyết và bảo vệ mạch máu não Điều này nghe có vẻ rất liên quan đến vấn đề tuổi tác Bác sĩ Phúc có thể giải thích tại sao việc kiểm soát đường huyết lại quan trọng đến vậy với trí nhớ không ạ? Khánh lành qua hàng ngàn bệnh nhân cao tuổi tôi từng gặp Tôi nhận ra một khuôn mẫu đáng sợ Đường huyết không được kiểm soát tốt Chính là một trong những kẻ hủy diệt trí nhớ và nhận thức thầm lặng nhất Nhiều nhà nghiên cứu hiện nay thậm chí còn gọi bệnh Alzheimer là tiểu đường tuyết 3 Vì tình trạng kháng insulin Và mức đường huyết cao có khả năng phá hủy trực tiếp các tế bào não Trời ơi, tiểu đường tuyết 3 Một khái niệm đáng sợ Vậy nên khi bệnh nhân lo lắng về trí nhớ Việc đầu tiên bác sĩ làm là kiểm tra đường huyết Đúng vậy Và một trong những công cụ đơn giản nhất tôi đề xuất để ổn định đường huyết chính là hạnh nhân Hạnh nhân nổi bật vì nhiều lý do Nhưng đối với sức khỏe não bộ Giá trị cốt lõi của nó nằm ở khả năng điều chỉnh lượng đường trong máu Sau tuổi 60 Cơ thể chúng ta xử lý Campyloid kém hiệu quả hơn Đường huyết dễ tăng vọt hơn Và mỗi lần tăng vọt là đi kèm với tình trạng viêm Đặc biệt là viêm trong não Và hạnh nhân giúp làm chậm quá trình đó như thế nào ạ? Hạnh nhân rất giàu chất sơ khoảng 3-5 gram mỗi khẩu phần Và protein lành mạnh Hai thành phần này hoạt động cùng nhau để làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu Điều này đồng nghĩa với việc ít xảy ra tăng vọt đường huyết hơn Giảm viêm Và quan trọng nhất là giảm căng thẳng cho hệ thống mạch máu não của bạn Và đó là lúc hạnh nhân thực sự tỏa sáng phải không bác sĩ? Vì bộ não của chúng ta hoàn toàn phụ thuộc vào dòng máu ổn định và sạch sẽ Chính xác Nếu dòng máu không ổn định Tế bào thần kinh không nhận đủ oxy và dưỡng chất cần thiết Theo thời gian Đó chính là con đường dẫn đến tình trạng lú lẫn hay quên Và thậm chí là sa sút trí tuệ do nguyên nhân mạch máu Hạnh nhân chính là một phần của giải pháp giữ cho đường ống dẫn đến não bộ luôn thông thoáng Chào mừng quý vị và các bạn quay trở lại với podcast sức khỏe thông suốt Bác sĩ Phúc ơi Sau khi chúng ta vừa bàn về vai trò của các loại hạt trong việc bảo vệ tim mạch Tôi có một thông tin rất thú vị về hạnh nhân Nghe nói loại hạt này còn là một chiến binh thầm lặng Cho sức khỏe mạch máu và bộ não của người cao tuổi, phải không ạ? Chào Khánh Lành và xin chào quý vị thính giả Đúng vậy Khánh Lành Hạnh nhân thực sự là một kho báo dinh dưỡng Nó chứa rất nhiều vitamin E và chất béo không bão hỏa đơn Hai thành phần này kết hợp lại không chỉ giúp bảo vệ thành mạch máu Mà còn có tác dụng kháng viêm rất mạnh ở động mạch Thậm chí có nghiên cứu chỉ ra rằng Việc ăn hạnh nhân đều đặn giúp cải thiện chức năng mạch máu ở người lớn tuổi Điều này đồng nghĩa với việc oxy được cung cấp lên não Tốt hơn một cơ chế phòng vệ tự nhiên Chống lại sự suy giảm nhận thức về lâu dài đó Ôi, một cơ chế phòng vệ tuyệt vời Nhưng tôi còn nghe nói hạnh nhân còn là nguồn cung cấp Maggi rất rồi rào Một khoáng chất mà nhiều người lớn tuổi thường bị thiếu hụt Maggi đóng vai trò gì cụ thể trong việc hỗ trợ sức khỏe tinh thần ạ? Chính xác Maggi trong hạnh nhân rất đáng kể Khoảng 75 ngơ mỗi khẩu phần Maggi có vai trò cực kỳ quan trọng trong việc làm dịu hẹo thần kinh Nó giúp chúng ta dễ ngủ hơn và quan trọng hơn Nó giúp ngăn chặn hiện tượng gọi là nhiễm độc kích thích thần kinh Hay Excitotoxicity Đây là một quá trình đáng sợ Khi các tế bào thần kinh bị kích thích quá mức và cuối cùng chết đi Thế nên, nếu quý vị thính giả thỉnh thoảng cảm thấy buồn trồn, lo lắng mà không rõ nguyên nhân Thì sự thiếu hụt Maggi có thể là một phần của câu trả lời Với hạnh nhân, tôi khuyên mọi người nên dùng khoảng 15-20 hạt mỗi ngày Ăn sống hoặc răng khô, nhớ là không thêm muối Và quan trọng nhất, phải nhai thật kỹ Nếu ai đó có vấn đề về răng miệng, cứ ngâm chúng qua đêm cho mềm đi Đây không chỉ là ăn, mà biến nó thành một thói quen, một nghi thức nhỏ mà bộ não sẽ cảm ơn sau này Một nghi thức dinh dưỡng đơn giản mà hiệu quả lâu dài Thật đáng để chúng ta cân nhắc đưa vào thói quen hàng ngày Và bác sĩ Phúc ơi, sau khi nhắc đến hạnh nhân, tôi thấy bác sĩ đang rất hào hứng Giới thiệu về loại hạt thứ tư Loại mà bác sĩ nói có tác động trực tiếp đến giấc ngủ Yếu tố mà chúng ta thường bỏ quên khi nói về sức khỏe não bộ Có phải đó là hạt ốc chó không ạ? Tuyệt vời, Khánh Lành đã đoán đúng Chính là hạt ốc chó, hay còn gọi là người chữa lành não bộ về đêm Tôi cực kỳ phấn khích vì giấc ngủ chất lượng là nền tảng Nếu không ngủ đủ giấc, dù chúng ta có ăn bao nhiêu thực phẩm bổ sung đi nữa Trí nhớ của chúng ta cũng khó được bảo vệ trọn vẹn Tôi nhớ có một bệnh nhân của tôi, bà Mai, 72 tuổi Bà ấy đến phòng khám vì mất ngủ triền miên suốt nhiều tháng Bà đã thử lủ mọi thứ, trà hoa cúc, thiền định Thậm chí là thuốc ngủ kê đơn nhưng không có gì ổn định cả Nỗi lo lớn nhất của bà không chỉ là sự mệt mỏi Mà là cảm giác đầu óc lũ lẫn vào ban ngày Bà ấy hỏi tôi, bác sĩ Phúc ơi, tôi có phải đang bị Alzheimer không? Lúc đó tôi phải giải thích cho bà ấy rằng Thiếu ngủ kinh niên có thể bắt trước y hệt các triệu chứng của sa sốt trí tuệ Bởi vì bộ não của bà ấy không có cơ hội tự làm sạch và tự sửa chữa vào mỗi đêm Câu chuyện của bà Mai thật sự chạm đến nhiều người đang phải vật lộn với giấc ngủ Thính giả thân mến, sau khi nghe chia sẻ của bác sĩ Phúc về Maggi trong Hạnh nhân và vai trò của óc chó với giấc ngủ Quý vị có kinh nghiệm hay thắc mắc gì không? Hãy để lại bình luận ngay bên dưới podcast này nhé Còn bây giờ, chúng ta hãy cùng bác sĩ Phúc tìm hiểu sâu hơn về hạt óc chó đã giúp bà Mai như thế nào Thưa bác sĩ Phúc, gần đây tôi có nghe một chia sẻ rất thú vị về một loại hạt rất quen thuộc Chuyện là có một bà cụ, sau một thời gian mất ngủ trên miên đã thử một cách đơn giản là thêm một nắm hạt rẻ cười vào thói quen buổi tối Và điều kỳ diệu là chỉ sau 2 tuần, bà ấy gọi điện lại và nói rằng mình đã ngủ ngon trở lại, đầu óc cũng minh mẫn hơn Bác sĩ thấy điều này có cơ sở khoa học không ạ? Chào Khánh Lành! Đây là một ví dụ rất điển hình cho thấy sức mạnh của dinh dưỡng tự nhiên Hạt rẻ cười chứa một chất rất quan trọng gọi là melatonin Anh biết không, melatonin là hormôn tự nhiên điều chỉnh nghiệp sinh học, chu kỳ ngủ thức của cơ thể chúng ta Khi chúng ta lớn tuổi, quá trình sản xuất melatonin tự nhiên này suy giảm Đó là lý do người già thường khó đi vào rất ngủ sâu À, vậy là việc ăn hạt rẻ cười vào buổi tối giống như chúng ta đang tiếp tế melatonin cho cơ thể một cách nhẹ nhàng thay vì dùng thuốc có thể gây tác dụng phụ phải không bác sĩ? Chính xác! Và điều tuyệt vời hơn nữa là câu chuyện này không chỉ dừng lại ở rất ngủ Khi chúng ta ngủ sâu, bộ não sẽ kích hoạt một hệ thống dọn dẹp rất đặc biệt đó là hệ thống lymphatic Hệ thống này có nhiệm vụ loại bỏ các protein độc hại, đặc biệt là beta-meloid Loại protein dính có liên quan mật thiết đến bệnh Alzheimer hay còn gọi là bệnh đảng trí tuổi già Lành Ôi, nghe thật đáng sợ! Nếu không ngủ đủ giấc, chất độc này sẽ tích tụ và dẫn đến suy giảm nhận thức sau bác sĩ Đúng vậy! Sự tích tụ đó chính là nguyên nhân hình thành các mảng bám trong não và những mảng bám này gây ra suy giảm nhận thức theo thời gian May mắn thay, hạt rẻ cười còn giàu, vitamin B khoảng nửa mg mỗi khẩu phần Vitamin B này lại hỗ trợ cơ thể tự sản xuất cả serotonin và melatonin nghĩa là chúng ta có tâm trạng tốt hơn vào ban ngày và giấc ngủ phục hồi hơn vào ban đêm Thật đa năng! Ngoài ra, tôi nghe nói nó còn giúp thư giãn cơ bắp và làm dịu hệ thần kinh nữa Đúng thế! Hạt rẻ cười chứa Maggi và Cali, hai khoáng chất thiết yếu giúp cơ bắp thả lỏng và làm dịu hệ thần kinh, chuẩn bị hoàn hảo cho một giấc ngủ sâu thực sự Lời khuyên của tôi là hãy ăn khoảng 30 hạt rẻ cười không muối và nếu được thì đã bóc vỏ ăn trước khi đi ngủ khoảng 1 giờ Hãy coi đó là một nghi thức tối Bạn không chỉ đang ăn vặt mà đang mời gọi bộ não tự chữa lành đó Một lời khuyên tuyệt vời cho sức khỏe não bộ Bác sĩ vừa nhắc đến 4 loại hạt có lợi và tôi biết sau đó chúng ta sẽ chuyển sang 4 loại hạt cần phải tránh đặc biệt là sau một độ tuổi nhất định Có phải loại đầu tiên mà bác sĩ muốn nói đến có thể khiến nhiều người bất ngờ không ạ? Chính xác Sau khi nói về những anh hùng bảo vệ não như hạt rẻ cười, hạt Brazin, hạt ốc chó và hạt nhân chúng ta cần cảnh giác với 4 loại hạt tìm ẩn nguy cơ nhất là khi chúng ta ngoài 61 tuổi Loại đầu tiên mà nhiều người nghĩ là tốt nhưng thực chất lại gây viêm chính là đậu phộng Đây là một sự thật gây sốc nhỏ Đậu phộng không phải là hạt cây nó là họ đậu phát triển dưới lòng đất trong môi trường ấm ướt khiến nó rất dễ bị nhiễm nấm Chào mừng quý vị trở lại với chương trình Thưa bác sĩ Phúc Chúng ta đang bàn về những thực phẩm tưởng chừng vô hại nhưng lại tìm ẩn nguy cơ lớn Riêng về đậu phộng tôi nghe nói có một loại độc tố mà chúng ta cần phải cảnh giác Chào Khánh Lành và quý thính giả Đúng vậy, đây là một vấn đề rất nghiêm trọng mà nhiều người bỏ qua Đậu phộng khi bị nhiễm một loại nấm nhất định sẽ sản sinh ra một chất gọi là Aflatoxin Nghe tên có vẻ lạ nhưng nó cực kỳ nguy hiểm Aflatoxin, nghe đáng sợ quá Vậy nó gây hại như thế nào thưa bác sĩ? Nó không chỉ liên quan trực tiếp đến việc gây viêm nhiễm trong não bộ mà còn làm tổn thương gan nghiêm trọng Và điều đáng lo ngại nhất nó âm thầm làm tăng nguy cơ suy giảm nhận thức cũng như ung thư Vấn đề là độc tố này vô hình, không màu không mùi chúng ta không thể nào nhìn thấy bằng mắt thường để mà loại bỏ chúng ra khỏi hạt đậu phộng được Thật khó tin Đặc biệt với người lớn tuổi khi gan và hẹn miễn dịch đã phải hoạt động nhiều thì đây quả là một gánh nặng không cần thiết Nhưng ngoài độc tố đó ra đậu phộng còn có vấn đề gì khác liên quan đến sức khỏe não bộ không ạ? Có chứ, đó là về cấu trúc chất béo của nó Đậu phộng chứa rất nhiều acid béo omega 6 đặc biệt là acid linoleic chúng ta cần omega 6 Nhưng vấn đề là người lớn tuổi hiện nay thường đã nạp quá nhiều rồi qua dầu thực vật, thực phẩm chế biến sẵn và đồ ăn vặt Vậy lượng omega 6 dư thừa này lại dẫn đến điều gì ạ? Nó chính là chất xúc tắc mạnh mẽ thúc đẩy tình trạng viêm khắp cơ thể bao gồm cả viêm trong não và khánh lành biết không viêm não mãn tính này là một trong những thủ phạm chính gây ra bệnh Alzheimer và các dạng sa sút trí tuệ khác Tôi có những bệnh nhân nào đã ăn đậu phộng hàng ngày trong nhiều năm không ạ? Chẳng hạn như bơ đậu phộng trên bánh mì nướng hay đậu phộng rang làm đồ ăn vặt Chính xác Tôi đã từng có những trường hợp như vậy Và điều kỳ diệu là khi chúng tôi kiên quyết loại bỏ đậu phộng khỏi chế độ ăn của họ thì sau vài tuần họ đã báo cáo sự cải thiện rõ rệt về minh mẫn tinh thần, tình trạng sương mù não giảm đi và khả năng tập trung tốt hơn hẳn Điều đó nghe thật tuyệt vời Nhưng đó không phải là phép màu đúng không ạ? Nó chỉ đơn giản là loại bỏ một tác nhân gây viêm dai rẳng Đúng vậy Và còn một yếu tố nữa Đường, hầu hết đậu phộng chúng ta ăn không phải là loại tự nhiên hay còn sống Chúng thường được rang mật ong, bọc sô cola hay trộn trong các loại hạt có đường hoặc bơ đậu phộng ngọt lịm Lượng đường bổ sung đó khiến đường huyết tăng vọt nuôi dưỡng tình trạng viêm và theo thời gian nó phá hủy các mạch máu nhỏ trong não Như vậy, đây là một vòng luẩn cuẩn mà nhiều người lớn tuổi đang vô tình nuôi dưỡng mà không hề hay biết Vậy lời khuyên cuối cùng của bác sĩ dành cho thính giả về đậu phộng là gì ạ? Vì tất cả những lý do về độc tố aplatocin nguy cơ viêm do omega 6 dư thừa và tác hại của đường bổ sung tôi khuyên bệnh nhân của mình nên tránh hoàn toàn đậu phộng Hiện nay có rất nhiều lựa chọn thay thế sạch hơn an toàn hơn nhiều mà không mang theo những rủi ro tiềm ẩn này Bộ não của chúng ta xứng đáng được cung cấp năng lượng sạch không phải là nguồn gây viêm và độc tố liên tục như vậy Thưa bác sĩ Phúc nếu như đậu phộng đã khiến chúng ta phải suy nghĩ lại thì tôi e rằng có một loại hạt khác còn khiến khán giả bất ngờ hơn nữa đó là hạt điều loại hạt mà chúng ta thường nghĩ là rất lành mạnh và béo ngậy Đúng vậy Khánh Lành Hạt điều với cái vẻ ngoài mềm mại thơm ngon khiến người ta dễ dàng ăn hết cả một đĩa mà không hay biết Nhưng đối với não bộ đặc biệt là ở một số nhóm đối tượng nó lại có thể là một gánh nặng tiềm ẩn đấy Gánh nặng tiềm ẩn là sao ạ? Tôi cứ nghĩ tất cả các loại hạt đều tốt cho trí não cơ mà Đây là điểm mấu chốt So với các loại hạt khác hạt điều có một điểm yếu đáng ngạc nhiên là hàm lượng carbohydrates khá cao trong khi chất béo tốt lại thấp hơn một chút Điều này khiến hoạt động gần giống như một loại carbohydrates hấp thụ nhanh hơn là một thực phẩm bảo vệ não bộ Hấp thụ nhanh như các bạn Điều này có ảnh hưởng lớn đến đường huyết không? Đặc biệt là với những người lớn tuổi Chính xác, với những người trên 60 nhất là những ai đang gặp vấn đề kháng insulin, tiền tiểu đường hay đường huyết thất thường hạt điều có thể gây ra một cú tăng đường huyết đột ngột và sau đó là một cú sụt giảm mạnh khiến họ cảm thấy đầu óc mờ mịt, cấu kỉnh và cực kỳ mệt mỏi Tôi đã chứng kiến điều này Bệnh nhân than phiền về sự lú lẫn khó tập trung, năng lượng lên xuống thất thường Khi kiểm tra chế độ ăn chúng tôi phát hiện họ ăn hạt đều hàng ngày như một món ăn vặt healthy Chỉ cần loại bỏ hoặc giảm đáng kể sự minh mẫn của họ cải thiện rõ rệt Thật đáng kinh ngạc Ăn thứ tưởng trừng lành mạnh lại gây ra những giao động năng lượng tiêu cực như vậy Ngoài vấn đề đường huyết, hạt điều còn có điểm gì khác biệt nữa thưa bác sĩ? Một vấn đề lớn nữa là chất sơ Hạt điều có hàm lượng chất sơ rất thấp so với các loại hạt khác Chất sơ đóng vai trò quan trọng trong việc làm chậm quá trình tiêu hóa giúp đường huyết không tăng vọt Thiếu chất sơ, bạn đang vô tình nạp vào một loại carbohydrates trần trụi dù nó đội lốt một hạt Vậy là đối với người cao tuổi đây gần như là một công thức dẫn đến các vấn đề sức khỏe lâu dài về chuyển hóa Và tôi đoán vì chúng quá ngon vấn đề khẩu phần cũng là một cạm bẫy lớn phải không ạ? Chắc chắn rồi Sự mềm mại và béo ngậy khiến người ta dễ dàng ăn vượt xa mức khuyến nghị Một khẩu phần tiêu chuẩn chỉ khoảng 10-8 hạt nhưng tôi có bệnh nhân thừa nhận họ ăn gấp đôi gấp 3 lần số đó trong một lần ngồi Đó là một lượng lớn carbohydrates dầu đã qua chế biến nếu nó được rang và rất ít dưỡng chất bảo vệ não bộ Nếu thực sự thích hãy kiểm soát chặt chẽ khẩu phần và tuyệt đối ăn kèm với một bữa ăn dầu protein và chất béo lành mạnh Quả thật là một bài học cảnh tỉnh cho những ai đang tin tưởng tuyệt đối vào các loại siêu thực phẩm mà quên đi việc cân bằng và liều lượng Thưa quý vị thính giả sau khi nghe bác sĩ Phúc chia sẻ về hạt điều không biết có ai trong số các bạn đã từng trải qua cảm giác mệt mỏi lú lẫn sau khi ăn vặt hạt điều không? Hãy bình luận ngay bên dưới để chúng ta cùng chia sẻ kinh nghiệm và thảo luận thêm với bác sĩ nhé Chào mừng quý vị và các bạn quay trở lại với chương trình Thưa bác sĩ Phúc Trong phần trước chúng ta đã nói về một số loại thực phẩm nên hạn chế để bảo vệ não bộ đặc biệt là với người lớn tuổi Hiện tại có một loại hạt mà nhiều người xem là món ăn vặt sang trọng nhưng bác sĩ lại cảnh báo có rủi ro tiềm ẩn Đó là loại hạt nào vậy ạ? Chào Khánh Lành và quý thính giả Đúng vậy loại hạt chúng ta cần nhắc đến hôm nay chính là hạt Maca Tôi phải nhấn mạnh ngay Hạt Maca bản thân nó không phải là chất độc hại nhưng đối với nhóm người cao tuổi đặc biệt là những ai có hệ tiêu hóa hơi kém hoặc đang lo lắng về cân nặng thì Maca lại là một quả bom chất béo cô đặc mà chúng ta cần xem Xét kĩ lưỡng rất cao Trong tất cả các loại hạt cây Maca đứng đầu bảng về hàm lượng chất béo hơn 75% tổng lượng calo trong hạt Maca đến từ chất béo Tất nhiên chất béo không hoàn toàn xấu nhưng khi chúng ta lớn tuổi hơn nhu động ruột và tốc độ chuyển hóa tự nhiên sẽ chậm lại Việc nạp một lượng chất béo đậm đặc như thế vào cơ thể có thể gây ra những phiền toái ngay lập tức như đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy Tôi từng gặp bệnh nhân chỉ ăn một nấm nhỏ mà sau đó cảm thấy bụng nặng chịch và ủe ủài cả buổi chiều Chính xác Hàm lượng chất béo cao đồng nghĩa với mật độ calo cực kỳ cao Chỉ khoảng 30g Maca thôi Điều đáng nói là không giống như quả ốc chó hay hạnh nhân Maca không tạo cảm giác no lâu Điều này khiến chúng ta rất dễ ăn quá nhiều mà không nhận ra nhất là khi chúng ta đang cố gắng kiểm soát cân nặng Đối với người cao tuổi đang phải vật lộn với thừa cân hay béo phì Những tình trạng này liên quan mật thiết đến nguy cơ suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer thì việc thêm Maca vào bữa ăn chẳng khác nào đổ thêm dầu vào lửa lành Chất béo động đặc làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày Điều này có nghĩa là thức ăn động lại trong dạ dày lâu hơn bình thường Đối với những người có sẵn các vấn đề như trào ngược acid, thoát vị hoành hay đơn giản là tiêu hóa chậm Hạt Maca có thể làm chịu chứng nặng hơn gây ra ợt nóng, buồn nôn và cảm giác khó chịu, dai dẳng Và nếu họ đang dùng bất kỳ loại thuốc nào có tác dụng làm chậm tiêu hóa thì vấn đề này càng trở nên phức tạp hơn Chúng ta phải nói về túi mật Do hàm lượng chất béo quá cao hạt Maca có khả năng kích hoạt các chịu chứng ở những người đã có sỏi mật nhưng trước giờ chưa biểu hiện ra ngoài Và số lượng người cao tuổi mang sỏi mật mà không hề hay biết lại khá đông đả Vì vậy nếu hệ tiêu hóa đang có vấn đề, việc ăn 1 món dầu chất béo như Maca có thể là tác nhân gây ra cơn đau cấp tính Chào Khánh Lành và tất cả quý vị thính giả Đúng vậy, có 1 số loại hạt dù trông có vẻ là phần thưởng nhỏ bé cho cơ thể nhưng chúng lại đi kèm với 1 cái giá phải trả khá đắt Tôi đã chứng kiến nhiều trường hợp mà bệnh nhân hoàn toàn không nhận ra vấn đề đang âm ỉ bên trong họ cho đến khi mọi thứ trở nên rõ ràng Loại hạt này chứa nhiều dầu và thường bị chúng ta bỏ qua Vấn đề của nó không chỉ dừng lại ở việc gây rối loạn vị giác một cách kỳ lạ mà đối với người cao tuổi nó còn có thể can thiệp nghiêm trọng vào thuốc men thậm chí dẫn đến sụt cân nguy hiểm Rất ít người nhận ra mức độ rắc rối mà nó mang lại Chúng ta hãy nói về hạt thông đi Có chứ Nhiều năm trước tôi có 1 bệnh nhân bà Lam năm đó bà 73 tuổi Bà là người rất cẩn thận với sức khỏe ghi chép thuốc men đều đặn Bà đi bộ mỗi ngày Một hôm bà đến phòng khám với một mối lo rất lạ Bà nói bác sĩ ơi mọi thứ đều có vị kim loại ngay cả uống nước cũng thấy tệ khủng khiếp Tình trạng này kéo dài vài tuần rồi Chúng tôi đã kiểm tra thuốc men, hệ tiêu hóa và lượng nước bà uống nhưng không có gì bất thường Mọi thứ chỉ sáng tỏ khi bà đề cập đến một thứ mới bà thêm vào chế độ ăn gần đây Bà đang tự làm sốt pesto và dùng rất nhiều hạt thông Ngay lập tức tôi biết vấn đề nằm ở đâu Chính xác, đó là một sự biến đổi vị giác kinh khủng có thể kéo dài hàng ngày, thậm chí hàng tuần sau khi ăn một lượng hạt thông nhất định Bản thân hội chứng này không nguy hiểm nhưng hậu quả của nó mới là điều đáng bảng Nhưng khi chu khi thức ăn nước uống đột nhiên có vị khó chịu, đặc biệt là người cao tuổi họ sẽ vô thức ăn uống ít đi Đúng vậy Khánh Lành Nhưng vấn đề của hạt thông không chỉ dừng lại ở vị giác đâu Mối quan tâm lớn nhất của tôi đối với loại hạt này là khả năng nó tương tác với các loại thuốc chúng ta đang dùng thường xuyên Hạt thông chứa những hợp chất đặc biệt có thể thay đổi cách gian truyền hóa thuốc Điều này cực kỳ quan trọng nếu bệnh nhân đang dùng các loại thuốc điều trị bệnh mãn tính Đúng vậy Khánh Lành Đó là một thực tế đáng báo động Khi một người cao tuổi sử dụng nhiều loại thuốc cùng lúc, nguy cơ tương tác thuốc là rất cao Các loại thuốc đó có thể triệt tiêu tác dụng của nhau làm thuốc khuyết áp kém hiệu quả hoặc tệ hơn là gây ra các tác dụng phụ không mong muốn mà chính người bệnh cũng không nhận ra Điều đáng buồn là nhiều bệnh nhân không hề được cảnh báo đầy đủ về những tương tác này Chính xác Hạt thông chứa nhiều chất béo không bão hòa đa Đây là loại chất béo rất mỏng manh Nếu hạt được bảo quản không tốt để quá lâu trên kẹ, chúng dễ bị oxy hóa Và điều trớ trêu là khi chất béo này bị oxy hóa thay vì giúp giảm viêm thì nó lại trở thành tác nhân thúc đẩy quá trình viêm trong cơ thể Đối với những ai đang vật lộn với viêm khớp, đau khớp hay các hội chứng chuyển hóa thì việc ăn phải hạt thông bị oxy hóa giống như đổ thêm dầu vào lửa vậy Đúng vậy Đó là mối lo thứ nhất Mối lo thứ 2 mà tôi thường xuyên thấy ở bệnh nhân cao tuổi là nguy cơ bị sạc hạt thông nhỏ, trơn tuột rất dễ bị hít nhầm vào đường thở Điều này càng trầm trọng hơn khi nhiều người trên 60 tuổi phải dùng thuốc gây ra tác dụng phụ là khô miệng Lời khuyên của tôi rất rõ ràng Hãy tránh xa hạt thông hoàn toàn Chúng ta hoàn toàn có những lựa chọn thay thế tuyệt vời khác cung cấp hương vị thơm ngon và chất béo lành mạnh mà không mang theo những nguy cơ rủi ro như tôi vừa kể Thực phẩm phải là thứ nuôi dưỡng và bảo vệ cơ thể chứ không phải tạo thêm rắc rối hay sự nguy hiểm tiềm tàng Đó là câu hỏi rất hay Khánh lành, trong phần cuối của chương trình tôi sẽ giúp mọi người kết nối các điểm lại Những lựa chọn nhỏ bé mà chúng ta từng trừng không đáng kể lại có thể tạo ra sự khác biệt cực kỳ lớn lao cho sức khỏe não bộ Bởi vì ở độ tuổi của chúng ta thì không bao giờ là quá muộn để viết lại câu chuyện sức khỏe não bộ của chính mình từng chút một Tôi đã ngồi đối diện với rất nhiều bệnh nhân ở độ tuổi 60, 70, thậm chí 80 Và thông điệp tôi muốn gửi gắm là bạn không quá già để thay đổi những điều quan trọng Chào Khánh lành Đó là một nhận định vô cùng chính xác và quan trọng Nhiều người nghĩ rằng lão hóa là do số phận, nhưng thực tế những lựa chọn nhỏ bé trong căn bếp lại nắm giữ quyền năng lớn hơn chúng ta tưởng Và trong những lựa chọn đó các loại hạt đóng vai trò trung tâm Đơn giản là vì hiệu quả sinh học của chúng lành Chúng không phải là mốt nhất thời đâu Chúng thực sự làm việc Hạt Brazil giúp bảo vệ não khỏi tổn thương oxy hóa Quá óc chó và hạnh nhân nổi tiếng với khả năng giảm viêm và ổn định đường huyết Khi đường huyết ổn định, sức ngủ cải thiện và quan trọng nhất, cảm giác kiểm soát được sức khỏe tinh thần cũng quay trở lại Đó là những lợi ích thực tế không phải lời hứa xuông Đúng vậy, đây chính là điểm mấu chốt Cơ thể chúng ta thay đổi Cái gì từng vô hại hoặc thậm chí nuôi dưỡng chúng ta ở tuổi 30 có thể trở thành tác nhân gây viêm hoặc can thiệp vào thuốc men khi chúng ta lớn tuổi hơn Ví dụ, đậu phộng có thể kích thích phản ứng viêm hoặc một số loại hạt nếu ăn quá nhiều lại có thể làm tăng đường huyết hoặc gây mất cân bằng cân nặng Điều chúng ta cần nhớ là sau 60 những gì dễ dàng trôi qua trước đây giờ lại đang nhiên liệu hóa cho các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn Chắc chắn rồi, tôi muốn nhấn mạnh điều này Bạn không hề giả tạo hay suy sụp Cơ thể bạn hôm nay dù bạn cảm thấy thế nào nó vẫn đang lắng nghe và phản ứng lại các lựa chọn của bạn Và đôi khi sự phản ứng đó thật đáng kinh ngạc chỉ với những thay đổi nhỏ nhất Tôi đã thấy một người đàn ông thay thế món ăn vật là đậu phộng bằng hạt rẻ cười và chỉ sau đó vài tuần giấc ngủ của ông ấy sâu hơn hẳn mà không cần thêm bất kỳ loại thuốc ngủ nào Chính xác, hoặc một phụ nữ khác chỉ cần duy trì ăn một hạt Brazil mỗi ngày bà ấy đã cảm thấy sự minh mẫn trong tư duy quay trở lại Hay một cặp vợ chồng bắt đầu dùng quả ốc chó thay cho đồ ăn vật buổi chiều họ kể lại rằng họ nhớ mọi thứ tốt hơn và cuộc trò chuyện của họ cũng trở nên sâu sắc và vui vẻ hơn Đây không phải phép màu siêu nhiên lành ngạc Đây là sinh học đang hoạt động theo những lựa chọn nhất quán của chúng ta Chính xác Thánh lành Đó là bản năng sinh tồn cơ bản nhất của cơ thể Và tôi muốn nhấn mạnh điều này cho các thính giả Đừng để những kiến thức khoa học khô khan làm chúng ta nản lòng Khi bạn chuẩn bị bước vào bếp sáng mai hay chỉ đơn giản là đi ngang qua quầy snack chiều nay hãy dừng lại một giây thôi Hãy nghĩ về những gì chúng ta vừa trao đổi và đưa ra một lựa chọn khôn ngoan hơn một chút Tuyệt đối không cần lành Đó là sai lầm lớn nhất nhiều người mắc phải Bạn không cần phải thay đổi mọi thứ cùng một lúc Hãy chọn một thứ nhỏ thôi Ví dụ, thay vì uống nước ngọt bạn chuyển sang nước lọc Chỉ cần kiên trì với lựa chọn nhỏ đó Đó chính là điểm khởi đầu là nơi sự thay đổi thực sự bén dễ Đúng vậy Hãy nghĩ xa hơn những con số đó Nó là về việc bạn thức dậy và cảm thấy cơ thể mình vững vàng không còn mệt mỏi dã rời Nó là về việc bạn đủ minh mẫn để nhớ tên người hàng xóm vừa ghé thăm Nó là việc bạn có đủ năng lượng để vui vẻ đi bộ và ôm ấp người thân nhiều hơn Đó là việc kiếp tục cuộc chơi cuộc đời này không chỉ về thể chất mà còn về tinh thần và các mối quan hệ Tôi muốn các bạn lắng nghe điều này Bạn chưa bao giờ quá già hay đi quá xa để có thể phục hồi sự minh mẫn, trí nhớ và tự tin của mình Cơ thể bạn có khả năng phục hồi đáng kinh ngạc Bạn chỉ cần cung cấp cho nó những thành phần đúng đắn và phần còn lại nó sẽ tự lo liệu Hãy bắt đầu bằng những điều đơn giản nhất Ví dụ như thêm 1 nắm hạt vào bữa ăn hằng ngày chẳng hạn Đó là 1 bước đi nhỏ mang lại hiệu quả lớn Cảm ơn Khánh Lành và xin chào tất cả các bạn thính giả Hãy chăm sóc cơ thể mình thật tốt nhé