我這獨一份的酥肉秘方,你就做吧,一做一個不吱聲!
39 次觀看·2026年3月8日
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小酥肉大家都吃過吧
今天小八在家自創了一個不一樣的吃法
脈脆裏嫩 香酥可口
做法還很簡單
感興趣的可以試一試
我選擇的肉是豬梅花肉
將它處理成這樣的長條狀
按照我這個配方
醃製的梅花肉香麻可口
好吃不腥
我們給它抓勻醃製兩小時
這時候我們調個麪糊
我選擇的是麪粉和澱粉
比例是1比1
來適量的清水
將它調製成酸奶狀
我們來適量的蔥末 香菜末和蘇子葉末
不僅炸出來好看
味道也會更濃郁一些
我們將肉條倒入麪糊裏
攪拌成酸奶狀
油溫五成熱
將肉條下入鍋中
炸至定型
第一遍將它炸熟
控油撈出來
油溫升高再復炸第二遍
這樣不容易起油
炸至金黃酥脆
撈出即可
如果覺得口淡
可以撒上少許椒鹽粉
按照自己的口味來
這樣一道脈脆裏嫩的小酥肉
就輕鬆做好了
當做零食吃真的很美味
感興趣的可以試一試
我是小八
我們下期再見
拜拜
