減脂，鮮美又多汁！蘿蔔蒸肉餅吃起來太滿足｜Jrake｜

我們今天要來做一個煎製餐 我在網上又看到了一個非常簡單的食譜 來自寶寶富士 他是用蘿蔔加肉糜 聽起來就非常像蘿蔔糕吧 然後放到蒸箱裡面 直接蒸了 就完工了 聽起來是不是非常的簡單 那我們來做看看 首先我們要準備蘿蔔 經過了多年做蘿蔔糕的經驗 蘿蔔只有中間最嫩的最好吃 所以我們先把它切塊 把側邊外面的皮 這個我刀尖指的一個地方 這個分層像棉輪的地方 就是粗的地方 直接切掉剩下的蘿蔔 就是非常嫩的 我們把蘿蔔切塊 今天用的是豬肉糜 Ferrero Rocher的 整體來說 豬肉的脂肪還是比較多的 但就如同之前說的 你偶爾吃一次 真的不會怎麼樣 調味呢 給它生抽 一勺玉米澱粉 一點點的香油 一點點的蔥花 接著我們加入一點點的鹽 我們剛剛的鹹度只有生抽 不太夠 再加入一小撮的鹽 然後我會想加入這個 這個東西是蒜酥 這個部分你可以不加的 閩南人真的一生都少不了白胡椒 通常我會抓到這個肉 有一點拉絲的樣子 好 這時候差不多好了 放在這邊 我們醃製二十分鐘 OK 那我們接著來上鍋蒸 我最近很喜歡這種 懷舊的老辦法 所以我們今天不用蒸箱 我們拿一個鑄鐵鍋 上面放上蒸籠 我們先來讓它上氣 再來剛才醃製的蘿蔔跟肉餅 我們已經把它放到一個小小的盤子裡面 等等就把它放到蒸籠上 好 這個蒸籠上氣之後 我們把它放進來 蓋上蓋子蒸二十分鐘 OK 那我們的這個肉餅就蒸好了 OK 完成了 你吃那個肉跟蘿蔔都非常的鮮甜 超級好吃 很乾淨的味道 那這個蘿蔔蒸肉餅我們就做好了 如果在你做家常菜 三菜一湯的時候 這一道菜其實只會花費你 大概三到五分鐘的操作時間 剩下的時間都在蒸鍋上面 所以你可以非常簡單的 就獲得一道簡直菜 那希望你們會喜歡 如果想看什麼再讓我知道 那也祝你們用餐愉快 掰掰