舌尖經典 舌尖上的中國 | 一籠湯包喚醒上海清晨
58 觀看·2026年3月8日
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早飯餵飽身體
早點養活靈魂
護士早點心
豐富且獨特
這裏早不止四大金剛
有的是兩千萬種活法
凌晨三點的上海
萬人聚集
而這裏燈火獨亮
早點風味
是用雙手用心
用幾十年如一日的堅持
磨出來的時光
你好 來三份小龍
一份蟹粉 一份白湯 一份蝦仁
三份經典小龍
讓魔都在煙火氣中被喚醒
0.1釐米的麪皮
薄可透光
兜入新鮮肉餡
面墊師五動十指
以十八道折鎖住湯汁
這手看似簡單的絕活
孔師傅苦練了二十載
先煎皮 把賣魚
先開窗 後喝湯
這是吃小龍的標準步驟
咬破瞬間
鮮甜噴湧
皮薄餡多 口味豐富
老聖心的蒸籠
成爲了街坊不必的選擇
食物千變萬化
唯有滋味歷久彌新
這座城永遠活在
熱豆漿與冰美式之間
包容四海
讓美食在傳承中煥發新生
與時代大潮相擁共進
