福建翔安芋頭炸棗,大姐創新用芋泥做皮包炸棗,卻日做3000個不夠賣!

南方美味
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什麼芋頭啊?
檳榔芋
做起來比較香
做這個炸炸都是純芋頭的
一百來斤只能做到九百多個
芋頭要蒸多久?
一個小時
芋頭蒸好了
加白糖
攪熱不用加水嗎?
芋頭一般蒸起來很燙
都不怎麼加水
從幾點就要開始忙啊?
早上我都是來了比較早
六點多
忙到下午五點
裡麪包的料都有什麼?
肉啊
香菇
雞蛋
還有豆乾
一樣一樣炒起來
結果每天我就這邊炒
再備菜
那邊再炸
做了多少年了?
差不多四五年了
所以就是自己發明瞭
閩南人嘛
經常家裡都有炸地瓜
也很多人地瓜也不怎麼敢吃
就想說比較特別一點
做那個平飯魚蝦
一個小時可以包多少個啊?
一個小時要是沒有疫情停
可以包好幾百個
都沒有認真煮過
會有外地的客人過來買嗎?
有
經常幫他們寄快遞
冬天秋天
我們纔敢光拿機
有的一次性都買了好幾百個
都買去送人了
最少也是幾十個在買
外地怎麼也
來一趟不容易
