《小鎮百味》 探尋廣元鄉鎮里的特色美食：鶴齡水煮包子、豆花稀飯。樸實無華，卻滿載鄉愁 #走遍四川 #廣元 #廣元美食 #水煮包子 #趕集

四川廣人間隔鄉鎮裏的解釋 尋覓驛館只有在房產之日方得一嘗的特色美食 將麪糰拉成條狀 捏成小塊 然後壓制成小圓皮 接着將滿滿的餡料包進麪皮之中 再把包子的褶子去除 以確保每一口麪皮的口感都恰到好處 將包子放進呈有適量水的平底鍋內 鍋裏的水恰好能夠將包子的底部浸泡 蓋上鍋蓋 添上木材生火 幾分鐘的蒸煮之後 在均勻的澆上食用油 在滾滾翻騰的熱氣裏 包子從水煮漸漸轉爲油煎 再次蓋上鍋蓋繼續燜煎 幾分鐘之後 美味即成 包子的底部呈現出金黃的色澤 在陽光的照射下瀰漫着誘人的香氣 一口下去 滿口生薑 豐富的層次感在脣齒之間綻放 熟悉的食材帶來意料之外的味覺驚喜 脆而不膩 香而不膩 不負等待 再來上一碗五十五花的豆花稀飯 看似毫無關聯的稀飯 豆花 玉米 麪條 連同酸菜 花椒 生薑等豐富多樣的配料 在豆花稀飯裏毫不違和的組成美食cp 簡單而醇厚 柔滑而溫潤 人間煙火是無畏高原 從有一爐炊煙 挑動人的味蕾