還原100道電影美食丨《小森林》番茄罐頭·番茄咖喱飯·番茄意麵
鹿十月-
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小森林的番茄罐頭
番茄咖哩飯和番茄意麵
我種的小番茄終於熟了
加上鄰居阿姐給的大番茄
根本吃不完
今天按電影裡的方法
把它們做成番茄罐頭
首先劃十字刀
小森林裡說
我無法想像沒有西紅柿的生活
我也是
重複性勞動是無法讓人提起興致的
但處理小番茄例外
所有的例外都是因為偏愛
番茄燙煮去皮
通常只需要幾秒鐘
做罐頭不妨多煮片刻
一來為把細菌都殺死
一邊儲存
二來煮出點番茄味
這一鍋熱湯
待會兒要和番茄一起入罐封存
一燙一冰
去皮就成了很容易的事
人在不順利的時候
或許很容易共情番茄
從熱鍋到冰窟
沒有一件事是舒服的
但請你相信
很快就會有這樣圓滿的結果
按電影裡的方法
番茄連著汁水一起裝罐
坐在水裡煮
這就是小森林的自製番茄罐頭
女主說在冬天放進咖哩飯或意麵吃
雖然秋意才初濃
今晚就用番茄罐頭做的咖哩飯和意麵來預習過冬吧
咖哩開始冒泡再加罐頭番茄
別煮得太爛
番茄打算放棄生形的時候就差不多了
意麵更簡單
前陣子做的西式番茄醬和罐頭番茄一起炒熱
在小森林的番茄之夜
番茄醬和罐頭番茄
聯手詮釋著和味蕾交好的心意
用光了番茄
剩下的湯汁酸酸甜甜
可以試試罐頭熱紅茶
紅茶沖進罐頭汁裡
祝你好胃口 好夢
