Bí Quyết Pha Trà Tôm Nõn Nước Xanh Vị Ngọt: Tại Sao Phải Dùng Nhiệt Kế? | Trà Tâm Xuân

Vâng em tôm xin chào các bạn Cũng lâu rồi em không chia sẻ với các bác những cái thứ rất nhỏ thôi Nhưng mà nó lại quyết định một ấm chả ngon Hôm nay em có một ấm chả ngon đó là chả xuân Đấy, rất là ngon luôn Nhưng ấm chả xuân rồi thì mình phải biết cách làm sao để pha nó ngon Thì cái vấn đề quản trị về nước nó rất là quan trọng Đấy, hôm nay em sẽ chia sẻ với các bác về nước Đấy Thì đây, em sẽ chán ra Tức là cái nước nhiệt độ ấy Thì các bác lên để về cái nhiệt độ nó khoảng tầm 80 được Thì hôm nay em sẽ cho đây Như là cái chả ấm chén này Là cái việc mà vệ sinh ấm chén thì nó vẫn phải đả À mà thường xuyên rồi Em sẽ ngâm cái này Hôm nay em dùng cái minh nô để pha Đấy Ở đây Em sẽ ra nước Và cái lúc mà các bác rót nước thì cũng lên nhẹ nhàng thôi Đấy, nhẹ nhàng Mình để nước nó nhẹ nhàng Tất cả mọi cái nó nhẹ nhàng Dòng chảy nó mượt mà thì chén chả của mình nó cũng mượt mà các bác Đấy Đây em Có cái chả xuân này thì Đây Em vừa ra nỏ xong cũng chưa đóng cói Thì cái này nó vào đồng 2 thôi Em vừa hôm qua quay xong hái hôm nay này Từ ra nỏ em làm ấm đây Mời các bác đây Chia đây cho được ấm Tầm này nhỉ các bác nhỉ Đấy, được chưa Đấy, thôi Thì hôm nay em sẽ dùng em như Hiệp kế này để em đo Đấy, thì cái chả Thái Nguyên này Bản thân cái chả Thái Nguyên của em là cái búp rất là nhỏ Lá, cánh rất là nhỏ Nhưng mà cái nhiệt độ em chỉ để vào khoảng tầm 80 thôi Đây, ăn đi 4, 6, 4, 7 Đấy Tầm 80 thì các bác pha chả là ngon 81 82 Đấy, 83 Đến 83 là dừng rồi 84 85 đấy Đây, 84, 85 này Để một tí Em sẽ để cho ra Trong cái thời gian chờ nhiệt độ nó xuống ấy Thì mình làm rất là ấm chén Tráng ấm chén các hướng Đấy Làm công việc đấy thì em cũng Vẫn thường xuống này nào Thì thực ra mình tráng ấm chén là mình đang để cho nhiệt độ nó xuống đó thôi Đang giữ gì đó Đấy, làm em menu rồi Mời các bác Sau đó em sẽ Cho chả vào, cho chả vào ấm Đấy, khi mà các bác mà Làm về chả uống Được ấm chả ngon Thì mình quản trị được về nhiệt độ với nước này Như em thì Khi mà em rang trong lò ấy Thì em cũng Phải biết quản trị về nhiệt Nó, tức là mình phải biết chơi với nhiệt Thế thì kể cả nhiệt lửa, kể cả nhiệt nước Thì nó ấm chả nó mới ngon được Đấy Chứ nếu mà mình không biết Thì các bác đổ cái nhiệt độ nó quá nhá Nó sẽ lồng chả lên và uống sẽ Nó ra cái chất xác Uống nó không tốt Cũng không sao cả nhưng mà nó không ngon miệng Còn các bác uống này nó sẽ ngon miệng hơn Sẽ đảm bảo hơn Đấy, bây giờ đó nhiệt độ về Tầm 74 rồi 75 Đấy, em bắt đầu Đấy, là đánh thức chả, không cho thế đâu Đánh thức chả Thơm lắm, khi đổ vào là thơm nước Hmm Tuyệt rồi Mùi ngô luộc, thơm ngậy béo Hmm Tuyệt lắm các bác Bây giờ em sẽ cha nước vào đây Đây, cho nước vào Nước 1 thì thưởng hương Một nước 2 là thưởng vị Một nước 3 là thực chả đây Nếu các bác rót nước thì mình cũng rót cứ từ từ thôi Đấy, thì nước chả mình sẽ ngon Đấy, các bác nhìn xem Trông beo không? Này Các bác nhìn thấy cả đáy của nó luôn Đấy Thấy không? Đấy, để đây Sau đó thì em sẽ cho cái Tôi cái ấm này Cho lại uống xa lại Đấy Cái chén này thì mình có thể đổ ở đây cho các bạn thưởng hương Sau đó thì mình sẽ cho, còn đây thì mình sẽ Dưỡng ấm Thơm lắm Đấy, bác canh thế này nó khoảng tầm khoảng 40 giây Với cái nhật độ này khoảng tầm 40, 40, 50 giây cũng được Một phút được Đấy, các bác ra, ra nước Chả này cho em được chăm bón theo hướng Vi sinh, đạm cá, dấp cốc Phải nói là nếu như nói về như với các anh gọi là bên khoa học ấy Thì họ nói như em đang làm gọi là vùng phát thải thấp Kiểu vậy Đấy, và Có cả hợp thể sinh thái về vi sinh Có nói theo khoa học gọi là công nghệ sinh học Nói nghe nó Có vẻ ghê gớm đấy, nhưng thực ra em đang làm vi sinh, đạm cá, em làm lâu rồi Đấy, chỉ muốn nói về là công nghệ sinh học Đấy, khi mà cái Cái vỏ ấm bắt đầu nó khô rồi thì bắt đầu mình ra chả Đấy, mình sẽ ra chả Mời các bác đây Rót là mình kè vào sát này, rót từ từ Rút ra chả cũng ra từ từ thôi Đấy Thì chả nó sẽ ngon Mình không nên có vội vã Nó cũng như cái tâm người pha chả Mình bình tĩnh, mình Nhẹ nhàng thì mình pha chả Chén chả mời những cái người bạn thân Nó cũng nhẹ nhàng, êm ái Những chả hữu của mình Đấy, cho thết ra trong này đây em Rượu ở trên bea mà chè thì ở đáy ấm Nên là các bác cứ phải Cho thết ra từ đáy ấm nào, không còn rót ấm đây em Khô cũng ấm Đấy Đấy, nhìn lúc nãy nó xấu xấu thôi Nhưng bây giờ các bác thấy không? Khi pha cái cánh bút nó ra, các bác thấy đẹp không? Đây là ấm chả xuân Mời các bác Đấy Khi mà cái nhiệt độ đó đủ Nước nó đẹp không? Mời các bác Cho nên là khi mình quản trị được ấm chả Mà các bác mà Nguồn nước, các bác lấy được cái nguồn nước tốt cho em này Nhiệt độ tốt này Chả ngon này Thì không uổng phí một cái buổi tiệc chả nhỏ của anh em đâu Đấy, cái ấm này nó vừa pha Cái ấm này nó được khoảng 3, 4 chén Uống anh em 4 chén Em mời các bác Mời chú Em mời các bác thử chả của em Ui, mùi ngậy béo Mùi xuân Bác nào là chưa thấy uống chả xuân được thì Mua Lấy một ít uống đi Em vừa mới ra lòi không? Đây này, chính thức là đây mà, chính xuân của em đây Thơm không? Uống thì, nếu mà bác nào đã uống cái chén chả xuân này thì nhớ mãi Nhớ mãi chả Thái Nguyên Đấy, tại sao Thái Nguyên đủ được gọi là mệnh danh là hương sắc vị thần Mà các bác đã uống chả Thái Nguyên rồi, các bác uống chả khác, cảm giác nó khác Người ta cứ quảng cáo Tất cả quảng cáo như thế nào thì các bác cứ uống Qua trải nghiệm Đấy Còn các bác uống những cái chả Bình thường ngoài kia nó chát thì các bác cảm giác Thơm lắm Mùi xuân ngậy béo Thì thôi thì Mọi việc bây giờ cuộc sống nó ổn ả Thế giới cũng đang Chuyển mình Việt Nam mình cũng đang chuyển mình Cũng có rất nhiều điều Diễn ra mà Với cái suy nghĩ của mọi người thì sẽ không Phán đoán được Và cũng sẽ không biết được nó sẽ như thế nào Đấy nhưng đối với Việt Nam mình là một nơi vẫn là bình yên Vẫn còn có anh em mình có ngồi với nhau uống chén chả Đó là một điều hạnh phúc vô cùng Còn ở kia Ví dụ như Giam Một số nước các bạn Làm gì có lúc mà uống chà như thế này Còn đang chạy không biết Chú ẩn ở chỗ nào Thế nên anh em mình rất hạnh phúc Người Việt Nam mình cũng Trải qua đau thương Trải qua chiến tranh Trải qua những cái lúc mà tàn khốc Hiểu hơn ai hết về chiến tranh Về đau thương Nên chúng ta cũng rất là chia sẻ Đấy Việt Nam mình là một người có 3 cái cũng Hiểu Thế hệ như trước như các cụ em Người sinh năm năm 4 năm 7 Bây giờ như còn Đang làm công tác ấy Thì đều hiểu Cái giá trị chiến tranh như thế nào Cho nên là Phải gìn giữ hòa bình Cho nên chúng ta cũng không nên có Cổ suý cho cái việc chiến tranh Đấy lúc nào cũng yêu chuộng hòa bình Lúc nào cũng uống chà ngon Các bác cứ đến quê em đi Cứ đến Việt Nam chúng em đi Ngồi lại đi Uống uống chà Anh em mình nói chuyện Chuyện gì cũng có thể giải quyết được hết Không có chuyện gì mà không thể giải quyết qua Đàm phá nữa Chẳng qua là cứ Cứ cố tình thôi Chứ không cần đàm phá nào được Bây giờ em sẽ cho lớp 2 vào Em lại đo nhiệt độ tiếp Em đưa đây Là bao nhiêu Đấy nó còn tầm khoảng 70 Cũng được Đấy bắt đầu cho lớp 2 vào Uống xong độ nó đọng mà cố cũng không Cái độ ngậy béo của nó Chà Thái Nguyên thì Được bà con trồng Được chăm bón Rất là cẩn thận Tỉ mỉ Nếu được rớp gốc đạm cá bi sinh Nếu nói bảo rớp gốc đạm cá bi sinh Thì chính là mình đang quay về thuận với tự nhiên Tất cả những mùn hiếu cơ Các bi sinh vật quay trở lại làm việc Các ruộng đồng Run Rồi các côn trùng Thì nó là những cái thứ mà Mình cứ nói là đi theo Hướng hiếu cơ Nhưng nó đi theo Thuận theo tự nhiên Tức là Thuận theo cái cách Ví dụ trong rừng thôi Nó cũng là các cái lá cây Rụng xuống nâu nam Nó trở thành những mùn Dưới đấy có các bi sinh vật làm việc Ở dưới nó tạo ra các loại phân bón Thì là NPK Cái gì Dưới dạng này dưới dạng kia Thì nó là trải qua như thế thôi Đây em sẽ gắn nước 2 Cái chè này thì mình cứ từ từ gắn nước các bác nhé Đừng có ra mạnh tay quá Nó cũng không ngon Như cái nhẹ nhàng này Phải để sát vào đây kè đây Không để cho nó Nước nó rơi cao quá Đôi khi nó cũng Vỡ vụn này Uống xong các bác sẽ cảm nhận được thấy là nó Nó độ ngậy béo Độ ngậy này Nước 2 đây Rất đẹp luôn Có thấy không Chúng là nếu như mà bảo cái trà này Nói với nhiều bác uống Tháng Nguyên thì bác bảo uống no No được Buổi sáng các bác pha ấm này thì Đấy Khi mà các bác quản trị được bệnh nhiệt Thì nước trà nó cũng xanh Đủ độ mà Nước xanh Ánh vàng Xanh thì không phải là xanh nhất Mà xanh ánh vàng rồi cũng qua lửa qua nhiệt rồi Qua cái bàn tay của em đã lấy hương rồi Em là chính là người lấy hương cái trà này Đấy Nàng cũng là người đi chăm bón cùng với bà con Đưa vi sinh đạm cá vào giấc gốc Thì em đi từ gốc bên ngọn Thì em gửi cho các bác uống Thì em hỏi rằng cái ấm trà của em các bác thấy thế nào Em không nói ra để Kể công Nhưng em nói ra để cho các bác hiểu cái quy trình Là em đã quản trị được nó như thế nào Đấy tức là em Hò tay vào tận đâu Cho nên là nếu mà một người bán trà thông thường sẽ không có những thứ đó Nhưng em bán trà với những cái tâm huyết của người làm nghề Cho nên là nó mới làm được như đó Thì tất nhiên ai cũng muốn làm Nhưng mà làm nó phải có điều kiện các bác Làm phải có điều kiện Thứ nhất là mình phải biết về phân bón này Đấy mình có khu vực trồng trà này Mình phải có biết về sưởng này Biết về chế biến này Đấy mỗi thứ mà mình biết ít Thì mình mới sâu rũi được Chứ còn nếu không có thì không biết được Vâng em mời các bác Mời chú Uống nước hai cho Nước hai thì nó ngọt như đồng đồng Các bác nào uống trà mà thấy nó ngọt như đồng đồng Đồng đồng lúa non Quê mình Em là quê Hương Yên, gốc Hương Yên Cho nên là cái lúa non, cái đồng đồng với cái củ liền liễn mà Lặn dưới nước ăn nên bóc lên ăn Nó ngon lắm Mấy ông Hương Yên nó bảo nhau là Nãy xưa quê thì cứ bảo là Cứ lúc em bé thì em tưởng là cái ông nói không đúng Nhưng mà sau em sáng minh là đúng Bởi vì lúc ấy mình chưa thấy mà Mình chưa tin Bảo là Mấy ông Hương Yên thì toàn là Nhãn lồng thì bổ ngập rau phay Gà con chớm đỏ thì tròn ba cân Ý là các ông nói là mấy ông Hương Yên Làm thương mại rất tốt Kiểu thế Nhưng mà sau này lớn lên mới thấy là Ồ đúng rồi, nó có cây nhãn tổ đó Quả to đúng là bằng Nếu mà nói nó phải to bằng Hơn cái đít chén này Bây giờ to lắm quả nhãn Bây giờ nhãn thì nhãn to không Gà thì gà đông táo Chân nó to hằng lửa cái này này Hổ tay này này Thì đúng là gà con chớm đỏ đã tròn ba cân Ngày xưa em cứ bảo là Chắc là mấy ông già nhà mình Ông ấy cứ nói thế Ông nọ này là ông Thái Bình Thế ông lại nói ông Hương Yên Thì ngày xưa đi Khai Hoang Rồi đi vùng kinh tế mới là Là hai cái Dưới Thái Bình, Hương Yên Chúng em đi nhiều lắm Quê nhà em đi nhiều lắm Đi đâu mà các bác chả gặp Hương Yên và Thái Bình Cho nên là em cũng vào lớp 3 này Mời các bác Hôm nọ cũng gặp một Chú cũng sinh năm năm tư Đang ở nhà trông Trẻ cho con Dâu Thế mới ngồi nói chuyện hỏi ra Chú cũng người Hương Yên Thái Bình cũng lên đây lâu rồi Ngồi với nói câu chuyện Chuyện làng, chuyện nước Chuyện Nhành trên chi dưới Thì ở đâu ấy Cũng có cái lại làng Ở quê em trước Có cái đầu làng nó có cái điếm Bây giờ chắc nhiều bác cũng vẫn biết Còn nhiều Trẻ là không biết cái điếm là cái gì Cái điếm là cái chỗ người ta viết cái biển thông báo Của giữa cái đình nàng Cái giếng nàng này Giữa đình ấy Người ta hay bán rau đậu Bây giờ người ta hay bán rau đậu Thành cái chả cóc đấy Ngày xưa gọi là ra đầu điếm mà mua cho Mấy cái đậu Bây giờ không biết cái văn hóa Cái điếm này nó có còn không Hay dần dần nó cũng mai mọt Cái sinh hoạt đời sống bà con Ngày xưa là ai đi ra đồng Bắt được con tôm con cá là cũng về Là cũng Mang ra điếm để bán Xưa quê em thì tối hết là toàn tương Tương nhà nào cũng có một chung tương ở trước cửa Rau muống luộc bè nó nổi lên lênh bình Như vầy Cứ hái bè bè luộc thôi Em nhớ ông ngoại em bảo ăn rau muống nước xanh là ruột Rau muống chấm tương Đem ra nước ba đây các bạn Đấy Đây Đây nước ba này các bạn Đấy Ngon không? Để các bạn quản trị được cái Cái nhiệt độ Đấy ngày xưa em thì cũng hay pha trà cho Đun nước Đun nước mà Đun nước cho mấy ông Ngoại Quê em hay đánh tổ tôm Nhưng mà em thì em không biết đánh đâu Nhưng mà có gọi là bạch thổ ủ chi Tám đỏ hai lèo mà thông tôm bạch thổ chíu đấy Như thế nào cứ Đun ấm nước lên các cụ cho một hai hào lại đi mua kẹo bột Thì bây giờ thì đấy Trà bây giờ ngon Nước ngon Chén ngon điều kiện có Chứ ngày xưa làm gì có điều kiện pha trà như thế này Không có đâu Ngày xưa tầm cữ pha trà uống như anh em mình bây giờ này Toàn tránh tổng lý trưởng với vua chúa rồi Cho nên là anh em mình bây giờ có điều kiện Các bác có điều kiện nên pha những ấm trà có quy trình một chút Đấy có thì nó sẽ ngon hơn Nó có bài bản hơn Và mình giữ cái let văn hóa của người Việt mình Vâng qua đây thì em Tâm cũng pha ấm trà Cũng mời các bác Ấm trà đầu xuân Cũng cảm ơn các bác đã ủng hộ Vâng em Tâm xin cảm ơn Và xin chào xin hẹn gặp lại các bác trong các video sau ạ Vâng em chào các bác ạ