茶識 月光白，真的是茶桌上的“白月光”嗎？

大家好 不知道各位小夥伴心裏有沒有一款 白月光類型的茶葉 就是那種你一想到它就會非常想喝的 如果有的話 請把它的名字打在彈幕上 今天這期視頻和大家介紹一款 叫做月光白的茶葉 它是許多茶友心中的白月光 爲什麼這麼說呢 聽我慢慢解釋 月光白又叫月光美人 主要產自雲南絲毛的井谷鎮 它的特點十分神奇 既有烏龍茶的清香 又有白茶的甜潤 還有普洱的醇厚 所以有的小夥伴頭一回喝它的時候 就會疑惑 這到底是普洱呢 還是白茶呢 之所以叫做月光白 是因爲它在夜裏採摘 不見陽光 並且在月光下晾乾 也就是陰乾 又因爲它的幹茶葉面黑 葉背白 壓頭長滿白亮的茶毫 像彎彎的月牙 整體看上去的就是 在月光下有亮有暗 前幾天有朋友從雲南寄來了月光白 我們今天就來試一試 看看它是不是真的那麼神奇 這是一柄壓制後的月光白 裏面除了壓痕之外 較爲平整 整體呈黃褐色 長滿白後的壓頭清晰可見 聞幹茶有梅子乾的香氣 因爲壓柄比較緊 進行浸潤泡醒茶的時候 大約等待了一分鐘才微微的散開 前幾泡的湯色較淺 清澈明亮 呈淺杏黃色 第六七泡的時候 湯色稍有變深 杏黃色中稍稍有些泛紅 十幾泡以後呢 湯色變爲淺黃色 茶湯的香氣比較香甜 有點像烏龍茶的那種 淡淡的花香 第七八泡的時候 出現了淡淡的棗香 滋味較爲醇厚 口感清爽甜潤 喝完以後口腔裏微澀 葉底粗壯多歸一芽二葉 結間距較長 也有部分的單葉 梗葉較硬 色澤黃褐 稍有青澀 這瓶月光白是用義武和蒙海的 大葉種原料拼搭而成 去年製成的還比較新 但是聞起來幾乎沒有什麼清味 並且壓柄非常的緊 所以十分的耐泡 那再回到前面的問題 月光白到底是屬於普洱茶 還是屬於白茶呢 我們喝過以後 其實心裏就有底了 首先從品種和加工工藝來看 和白茶的傳統工藝一樣 都是通過萎雕 然後乾燥得到的 只不過茶樹品種和乾燥方式有所不同 月光白的茶樹品種是雲南大葉種 乾燥方式是採用陰乾 而不是傳統白茶的烘乾 其次從它的幹茶外形 滋味以及香氣 都更加接近於白茶 所以綜合來看 月光白可以理解爲是 特殊工藝的雲南白茶 月光白不僅有好聽的名字 並且從它的外形 湯色 滋味 香氣 耐泡程度上來說 都挑不出什麼太大的缺陷 喝過以後即使不喜歡 也不會排斥 可能會稍稍覺得有那麼一點點距離感 但畢竟距離產生美不是嗎 這不是正好符合白月光的角色 好了 以上就是本期視頻的全部內容 如果喜歡今天視頻的話 請給我多多的彈幕和評論 我們下期視頻再見 拜拜