名酒 一萬多一瓶的小農香檳！瑟洛斯憑什麼這麼貴？

喝萌花蟹康迪之前配什麼香檳 那必須是色洛斯了 能讓香檳發燒友老饕兩眼放光的 肯定不是沙龍 唐培裏龍這些 而是小龍香檳的老大哥色洛斯 他也被稱爲是小龍街的康迪 年份香檳均價15000一瓶 關鍵是它的供貨渠道比康迪還少 基本上只能在拍賣會買到 而早在大家對香檳的印象 還停留在大廠統一穩定風格的時候 人家色洛斯早就開始玩新花樣了 當初在科奇 雙擊 還有拉芳這種名莊工作過 堅持要把勃根的那套用到香檳裏面 比如說對單一元 橡木桶使用 還有對腳桶的製作 其實這對香檳來講就已經挺叛逆了 結果幾年後 他還用西班牙釀造雪莉酒的索萊拉系統 來釀造氧化型的香檳 又做生物動力法和有機 又不按常規出牌 這真的是很有個性 大家知道很多香檳廠都是看重酸度 但色洛斯偏偏不一樣 他看重成熟度 堅決不加糖 所以總是晚採收 當然這樣風險也自然高了 比如2015年他們採收的時候 遇到大雨直接減少50% 相對香檳產區一年3億多瓶的產量 色洛斯一年也就五六萬瓶 就這麼點產量 他還要供給全球狂熱的追隨者 那價格當然是一費沖天了 今年最新的數據 全球最貴的十大香檳裏面 色洛斯這款白中白香檳排在了第五 2萬多一瓶 在他前面的是唐培裏隆P3 還有路易王菲這種大廠香檳 當然也有酒友吐槽 最早的小龍香檳 人家定位就是在大廠之外的性價比 那現在根本就沒有價格優勢了 也有酒友說 這價格爲什麼不買那些 又有名還被時間檢驗過的酒呢 人者見人啊 很多喜歡色洛斯的 是厭倦了大廠的工業香檳 喜歡追求深度的資深飲價 或者就是那些追求 勃根地頂級風土 喝蒙哈謝DRC的人 對他們來說 色洛斯不是一種消費 而是一種認知體驗 當然我聽過最打動我的一個說法是 色洛斯讓香檳已經不再是香檳了 色洛斯有十幾款香檳 總體是很強勁 比較有嚼勁的感覺 有非常深邃的礦物感 色洛斯只有一款年份香檳 它是用特級村的 兩塊單一元的峽都尼來釀造的 國際均價15000一瓶 它最有代表性的是本質這一款 就是用的索萊拉系統熟化 雞酒包含了從1986年之後的 每一個年份 非常濃郁的鹹鮮和堅果味 有人說是帶了泡泡的萌芽蟹 但年產只有3000多瓶 國際均價要6000多一瓶 喜歡老酒的朋友可以試試 還有它的單一元系列 每瓶單一元展示的 都是不同地塊的風度 都要6000-7000一瓶 除了這款 這款得3萬多了 年產只有600瓶 是整個單一元系列裏面最稀有的 非常非常濃郁的白鵝土 還有礦物質的風味 它的桃紅在網上也曬得特別多 據說酒莊之前只有峽都尼 爲了做桃紅香檳 用酒去和歐格麗置換了一桶黑皮諾 現在是用了峽都尼加黑皮諾 用兩年的雞酒來混釀 每年產6000瓶 要差不多5800一瓶 這款是他們家入門的元旗 3000多一瓶 非常非常適合剛剛入門 想要了解頂級小龍香檳的朋友 這個是神之水滴十二使徒裏面 唯一的香檳第八使徒 5000多一瓶 雖然都很貴 但是基本全線都是南買系列 不過也有大佬吐槽過 色羅斯的酒喝起來香木桶味濃 又容易氧化 這麼貴的價格也不知道喝出了個啥 不知道酒友們你們怎麼看