喝點不一樣的 小日子這次沒有放過自己人：Chill Green啤酒花麥燒酒

觀衆朋友們大家好 歡迎回到老陳小酒館 在節目開始之前 開車不喝酒 喝酒不開車 全職禁止未成年人飲酒 過年就有愛身體健康 本節目由老陳的神祕商店贊助播出 你會看見今天我比較輕鬆 因爲我今天要喝個稿子酒 有多稿子呢就放我面前 這可能看外表大家看不出來是什麼玩意兒了 我來給大家念 這個酒叫Chill Green Chill Green 然後它的進口商 在它的中文背標上給大家起了一個非常棒的英譯中文名 叫切爾格林 冷卻的綠 這都不是重點 因爲它有個名字 我們必須先respect它的名字 它上面有個這個警標寫的 要怎麼喝它 我們先放在這 然後我們來看看證標說它是什麼 它說是 你在這寫的字 我再給大家念 Bitter and tropical flavor 苦和熱帶風味 你會想苦和熱帶風味 那實際上是什麼東西呢 下面這行字給大家解釋了 這其實是個什麼東西呢 這是一個使用了啤酒花 大家聽好 使用了啤酒花去製作的日本大麥燒酒 你們有沒有聽錯 用啤酒花做的燒酒 OK 然後我們把基本參數過一下 這是一個麥燒酒 裝瓶強度 用這個詞合適嗎 不管了 25度 特型燒酒 然後這上面我也沒看到有本格燒酒的字樣 有可能被背標擋住了 中文背標擋住了 這不管了 然後這裏寫了一個無果汁 然後這裏畫的這個圖 大家熟悉啤酒的朋友就很熟悉 這是一個啤酒花的樣子 25度麥燒酒 但是用啤酒花調味 它上面掛的標上面寫的是什麼呢 推薦飲用法 Chill Green 1比2碳酸水 就是日本老燈 也不能說老燈 就是日本人最愛的 就是你可以在居酒屋裏看到無數的人這麼喝 下面好像就是一些廢話了 就是吹些牛逼什麼的 好 我們已經把這個酒的標籤分析完了 接下來我們來進入到喝的步驟 這酒其實我看的時候 我還覺得他點的挺好的 就覺得有點稿子 有點稿子 看看這次本子 這還沒到就已經能聞到那啤酒花的味了 有人說啤酒花什麼味 不就是IPA那味嗎 根據不同的啤酒花 品種不同 它們的味道也會有一些不同 但總體來說啤酒花表現出來的都是一些熱帶水果 有一些會像什麼西柚什麼的 但是一般來說 不強調單一性的啤酒花 最終我們得到的結果都是 有那種啤酒花獨特的 我覺得是獨特的騷 它那種騷苦味 就是啤酒花有一種那種騷騷的味道 然後還有一點點啤酒花的那種微臭 然後還有一些熱帶水果 一些類似的味道 這大概就是啤酒花 你只要喝過IPA 你就知道我在說什麼 好 我們倒出來了 透明 完全透明 我本來還以爲它有點顏色 完全透明 我們來看看它聞香表現怎麼樣 像某種很甜的IPA 那該怎麼說來着 像渾濁IPA 對 這確實聞起來有點渾濁IPA的感覺 但是因爲它自己本身沒有氣 加上它有一點米蛆的味道 就麥燒酒有的時候喝起來會微甜 然後它有一點那種難以言喻的苦味 麥燒酒的味道 其實把它啤酒花的味道給出賣了 如果你蒙起眼睛聞的話 你就不覺得它像啤酒了 你能聞到麥燒酒的味道 你就不覺得它是純純的啤酒了 但是啤酒花的味道非常的明確 還有一點啤酒花特有的那種臭味 前段時間我喝了國內一個特別出名的精釀酒吧 和國內一個特別有話題的精釀啤酒廠的聯名合作 具體的感想我把它發在了我的社交媒體上 然後我在聞香的時候 我當時很清楚 我真的是腦子裏面直接蹦出來的 就是王志和的清方 我不知道大家是怎麼看的 確實有一些啤酒它啤酒花處理的不好 真的是有那種類似於 咱們直接點吧 不遮着眼的 就是有那種臭味 其實我覺得那種臭味我個人不是特別喜歡 當然瞭如果你啤酒喝起來很香 然後其他的味道夠大 這個臭味我可以忽略 就像我們之前說的那什麼高低有點臭 很多酒它都是這樣 是吧 而且作爲一種算是有點癖好品的味道 啤酒花這個味道其實不是所有人都喜歡的 在我的經驗看來就是喜歡的人特別喜歡 討厭的人就特別討厭 那種風格很明確的食物都是這樣的 你比如像什麼榴蓮 像什麼臭豆腐 這種高低有點臭的食物都是這樣的 喜歡的人特別喜歡 討厭的人也就特別討厭 反過來說如果一個味道沒有什麼進攻性 沒有什麼侵略性 大家都喜歡 那就很有可能會陷入一個大家都不怎麼喜歡的境地 好 來 我們大家都喜歡 就大家都不怎麼喜歡 說的是有點像賣燒酒 那高低有點臭 喜歡的人特別喜歡 討厭的人特別討厭 就有點像我們剛剛說的啤酒花 好吧 我已經給它分析完了 我們來看看這個東西喝起來怎麼樣 很奇怪 味道其實是 因爲賣燒酒本身味道不重 所以它這個酒裏面主要多數的味道 我感覺都是啤酒花提供的 啤酒花提供了一些熱帶水果的風味 還有一些來自於啤酒花的香味 這整體上是好的 但是跟這個酒不搭 然後就是這個酒本身的味道 賣燒酒一般來說都是淡淡的甜味 但是因爲啤酒花的問題 這個酒特別的苦 特別的苦 然後還有一點點草本味 如果說它這個東西喝起來像苦酒的話 像阿佩羅 像什麼Campari那些東西 起步它裏面也是有糖的 所以你不會覺得那個苦難以忍受 對吧 像還有比如說什麼Finette Blanca 它們都是有點糖的 所以你會覺得那個東西沒有辦法 就是你不覺得那個東西不至於喝不下去 但這個東西是完全沒有糖的 完全沒有糖的 而且完全沒有任何用於軟化它酒體的東西 就是很直接很直白的一個日本燒酒的底子 然後上面飄了一些啤酒花的味道 我不確定這個啤酒花是以什麼樣的 啤酒花應該是通過不了蒸餾的 它應該是蒸餾完之後浸泡的 下面這句話還特別有意思 這種混合的風味使用了來自於大麥燒酒的鮮味 和來自於酒花的苦味以及熱帶風味 這酒你要我說的話就是喝起來怪怪的 好喝跟它沒有關係 待會我來再試試加蘇打水 但是要不這樣 我現在就拿一個蘇打水來 我直接就對着看 一會兒回來 兄弟們我回來了 我帶回來了一罐冰鎮好的宜泉蘇打水 我們來往這個裏面加一點試試看 它喝起來啥樣 我真的挺好奇的 我現在可以明確的跟大家說這個東西它不好喝 但是它蠻有意思的 大概是1比2的比例 我們再加點 我們也就不攪拌了 就這樣直接喝 我們看它加點蘇打水的感覺怎麼樣 這誰會喝呢 這東西它誰會喝呢 加了蘇打水好了很多 但是誰會喝這個東西呢 好怪 你加了蘇打水之後你就覺得它像啤酒了 它啤酒花的表現就真的很像啤酒了 這個之所以喝起來就聞起來都不會讓人覺得是啤酒 除了有本身麥燒酒的味道之外 還有很關鍵的一個原因就是它太濃了 這個對着刷水之後就好了很多 但是它喝在嘴裏太清太乾了 根本就不像啤酒 但是啤酒花的味道又特別的重 讓人覺得這好像是一個IPA該能提供的風味 我只能說它是一個非常有創意的產品 而且在這種特別限定的用途下 確實好像有那麼一點點奇效 我回頭有空再研究一下 往裏面加點什麼糖漿或其他什麼調味的喝法 但是目前來看這個酒就是真的有點稿子 好喝嗎 不好喝 它對了蘇打水好喝嗎 能喝 大概就是這樣 但無論如何這個特別有趣的商品 我在供貨商的列表裏面看到這個東西之後 我就問了一下它這是什麼東西 他就跟我如實介紹了一下這是什麼東西 然後我就覺得這個不錯 這個好 買一瓶回來 讓我開開陽昏 讓我長長見識 見見世面 不管怎麼說這個酒我覺得它勇氣可嘉 思路還是蠻有創意的 然後也確實對於我而言長了見識 就是見見世面 確實蠻有意思的 但是至於它好不好喝 剛纔我已經說過了 確實不是特別好喝 加了蘇打水之後就能喝 但是頗有一種搞不清楚它爲什麼要這麼做 但是這個點子又確實還蠻有意思的 這麼一個狀態裏面 那麼這款啤酒花麥燒酒 我們就給大家聊到這兒 這次算是比較稿子的日本酒 就給大家研究一下 學習一下 分享一下 其實我們先把燒酒的事摁下不齊 日本其實是一個我個人覺得在食品飲料行業非常卷的國家 他們的真的就是卷 雖然我不太喜歡用這個詞 但日本在食品飲料行業的無意義內部競爭確實非常充分 我不知道這是好是壞 日本的零食每年都會推出各種各樣的新款 然後這裏面有很多可能就賣半個月 對半個月可能過分了 賣個什麼半年 賣什麼一年 你就見不着它了 然後日本的零食和飲料市場上面也會見到很多的 就是我們說今年特殊的推出的新口味 這種所謂的限定 日本人做這個生意 他們已經從擅長到了 我覺得可能有執念 他們會做很多這種我們所謂的限定口味 限定包裝 限定配方 anyway就是各種各樣的限定 然後這裏面的很多的限定 很可能它的生命週期就只有半年或者是三個月 然後也就是賣完一批就沒有了 因爲我覺得他們的競爭非常激烈 他們可能也會去盯市場銷售情況 如果你覺得賣的不好 我們就直接把這個品砍掉 我感覺日本這邊的市場確實是這樣 然後就像我們剛剛提到的 很多的新品 新開發出來的食品或者是飲料 很可能它投放市場之後 就比如說它今年投放了市場 明年可能有80%甚至90%的產品你都見不到了 這我覺得在日本真的是一個算是常態 日本市場裏面能活下來的那些經典款 確實是酒精考驗 另一方面我也提出一些看法 很有可能消費者試錯的成本就會變得比較高 就比如因爲我這也有工作的成分在裏面 所以買這個東西覺得買就買了 就順便給大家錄個視頻圖一樂 一般消費者買回去的話很可能就犯難了 這怎麼喝怎麼喝怎麼怪 我這個喝不下去 確實也會增加很多一般消費者的 我們說叫試錯成本 或者是增大他們的踩雷幾率 anyway 這個孰好孰壞 大家自己去看 所以最後在視頻的最後我倒是想問大家 對於這種各種稿子創意 就是這種推出很多新產品 但是就是不一定好喝 或者你大概率會踩雷這樣的一個情況 您是喜歡這樣的產品 還是因爲其實他真的在你嚐到和喝到之前 你沒有辦法判定 你沒有辦法透過包裝就直接去判斷 我會喜歡他或我會討厭他 所以這樣的東西你是希望在市場上多一些 還是回到一個相對而言 就是咱們能不能少些新產品 我們就把那幾個金錢管捯飭好 我累了我不想動什麼 到底觀衆朋友您是怎麼想的 我非常期待你們在評論區發表自己的看法 那麼本期的來自小日子的稿子燒酒 啤酒花賣燒酒就給大家聊到這 我們下次再見 我喝蘇打水好吧 拜拜