这个熬糖的配方收好，再教你画只可爱的小兔子 # 美食达人糖画挑战赛 # 在糖画消失前

嗨,我是九月 看到很多人畫糖畫不是很順利 肯定是糖的原因 一定不是你們的問題 這個視頻手把手教大家熬糖 100克糖,25克雪碧 雪碧是代替檸檬酸的 檸檬酸會讓糖的延展性更好 不容易碎 開中火煮 這個時候千萬不要攪拌 會反殺的 到這樣貓咪起大泡的時候 轉小火 加入16克葡萄糖漿 4克麥芽糖漿 煮到160度就可以了 沒有溫度計的話 顏色略微焦黃 你就可以舀一點糖 滴到水裏試試 這樣入水馬上變硬的話就可以了 畫之前一定要把勺底的糖 刮的非常乾淨纔可以 畫的時候速度越快 糖絲越細 大家加油練 咱們地攤上見