作为中国辣椒消耗量第一大省，湖南人更看重鲜食，甚至连烹饪方式，也追求最短的时间，为的就是这口鲜灵爽脆 # 美食趣胃计划 # 辣椒炒肉 # 湘菜 # 抖音美食推荐官 # 辣椒

辣不辣? 要辣不辣? 辣不辣? 頭一批上市的青辣椒 讓老漢成為市場的焦點 略帶青澀的辣椒 還沒到它風味最濃的時刻 隨著成熟 葉綠素含量減少 同時 類胡蘿蔔素增加 辣椒由綠轉黃 因為獨特的橘黃色 當地人稱它黃貢椒 此時鮮嫩與辛辣 達到最佳臨界值 村民會根據成熟度 擇機採摘 還留著枝頭芬芳的黃貢椒 一上市就成了搶手貨 作為中國辣椒消耗量第一大省 湖南人更看重鮮食 甚至連烹飪方式 也追求最短的時間 為的就是這口鮮靈爽脆