中秋節快到了，你們愛吃什麼餡的月餅？

你見過重達5公斤的月餅嗎? 純手工蒸制 無任何添加劑 揭開層層外衣 各種餡料簇擁着小麥的甘甜 香氣撲鼻 別具異格的風味 堪稱月餅界的天花板 更是被列爲蘭州非物質文化遺產 在永登縣 蒸月餅已成爲當地習俗 當你還在爲吃什麼餡的月餅而糾結時 這裏的農家院已經開始了忙碌 是西北地區特有的油料作物 經過翻炒的胡麻籽 散發出堅果與香草混合的香味 是製作月餅最關鍵的原料之一 麪糰擀成麪皮 胡麻粉率先入場 淋上食用油 二者邂逅相逢 再撒上白糖 奠定了月餅香甜的基調 各種香料繽紛登場 最後由富於芬芳的玫瑰醬壓軸 成爲衆多風味的統領 餡料層層堆疊 重合 最終被溫柔的麪皮包裹 即將進入下一場輪迴 簡單的圖案裝飾 是人們對節日最好的詮釋 也是人們對美好生活的期許 而將玫瑰用於製作月餅的餡料 體現了甘肅人對食材的理解與追求 蒸好的月餅體型碩大 猶如一個巨大的饅頭 胡麻醇厚 紅曲微酸 薑黃辛香 這場悸動的味覺狂歡 被甜美的玫瑰串聯 層層疊疊 在舌尖翩翩起舞 月餅作爲中秋節的代表性食物 予以親人團聚 圓圓滿滿 當故鄉的月亮升起 人們用月餅和水果來禮拜神明 祈求衣食豐足 閤家團圓 這不僅是流傳千年的傳統 更是中國人對團圓的執念