高麗火盆：起源於高句麗時期的美食，朝鮮族人檢驗情感是否到位的餐標。

高麗火盆是朝鮮族特有的美食,在東北地區頗受歡迎。 起源於高高麗時期,被稱為沒有湯汁的火鍋,也是朝鮮族人情感交流的重要參標。 遼寧丹東,鴨綠江畔的通江村,朝鮮族部落已在此紮根二百多年。 外面的世界很精彩,這裡的生活很安逸。 老公是村裡的文化人,也是村裡唯一的漢族人,對朝鮮族文化有著不可名狀的熱愛。 為此他放棄了朝九晚五的鐵飯碗,一心一意地當起了村民。 今天,老公要請村裡的老哥們吃頓飯,而這餐飯的主菜正是高麗火盆。 肥而不膩的五花肉打底,拉開了火盆登場的序幕。 豆芽、黃花菜、青椒以及豆腐的加入,讓這道菜更具東北特色。 炭火升騰,食材豐盛,當所有的山野和鮮隨著筷子的攪動融合一處,便解鎖了象徵朝鮮族符號的第一樣滋味。 五花肉外焦裡嫩,酸甜的辣白菜與鹹香的米腸,在炭火的持續炙烤下,瀰漫著誘人的煙火氣。 再烤幾條鮮美的河魚,瞬間讓美味的體驗達到峯值,為看似尋常的好友聚會,昇華出一個層次。 這頓飯對於老公來說意義非凡,原本用於果腹的食物,在火盆之上熱辣滾燙,也架起了彼此信任的橋樑。