成都80歲婆婆每天提著大鍋炒菜，一道豆腐腦花做絕了，炒啥吃啥要靠搶

成都吃一家開了30多年 沒有名字 沒有招牌 吃菜完全靠搶 老闆炒什麼吃什麼的這家菜館 非常受本地人認可 走 去試一下 30多年了 38年 味道咋樣 咋煮咋煮 就是味道咋煮咋煮 我現在終於試上了 現在最少有5個人提醒我 趕緊吃這道菜 腰幹河草 因爲涼了會變腥 所以我先吃一口 太嫩了 他家花椒不要錢 真的 巨手的給花椒 然後我吃第一口就被麻到了 那腰乾的部分特別嫩 絲滑般那種感覺 所以他讓我趕緊吃趕緊吃 我覺得很好吃 但超級重口 就是有種噴油重拉重麻 這種感覺 特別典型的這種川菜 看起來油道不簡單 吃肉大火重料 時間把控都特別好 我要吃一下他們家的招牌 豆腐腦花 上面就是一大層蔥花 花椒麪 這個看起來也太像麻婆豆腐了 就是多了一個腦花 而且腦花特別嫩 我夾都夾不起來 一夾起來就直接斷開的那種感覺 豆腐比腦花還要有韌勁 還要更難嚼一點 還要更硬一點 腦花更綿密 它是綿密中有一絲絲的韌 但這種韌是敏就可以化開的那種感覺 我覺得它跟麻婆豆腐是一樣的 但加了一點腦花之後 瞬間變成一個大菜了 就變得很好吃 吃着吃着我換了一個位置 這個腦花真的是讓我吃一口之後 在這個韭菜裏面難以忘懷的感覺 它特別像一隻豬 戴着一個豆腐的帽子 然後不小心一頭撞到了一個花椒牆上 如果沒有這頭豬撞到這個牆上 就不會有回鍋肉 也不會有腰斑上的腸 也不會有肥腸 更不會有涼拌豬頭肉 它這個腦花 回鍋牆上嫩很多很多很多 豆腐在它面前就顯得太硬太硬太硬 我們再來試一下我最愛的肥腸 這個肥腸是用大火煸過的 把裏面肥腸的油全都煸掉了 吃起來是焦焦的脆脆的油油的 然後加上辣椒的這種香味也煸進去了 而且它這個肥腸是煸的這種焦而不幹 所以吃起來是剛剛好的 他們家特別逗 就是人特別多的時候 你不可以點菜 你直接去 老闆炒出什麼菜你端就行了 如果你不吃你就再等一下 想吃得麻膩點 而且他們家地挺滑的 所以要注意安全 我們繼續來一碗 他們家就是很典型的川菜 重油重火這家必有好吃 必有飯不夠 再來點再來點 剛纔的演戲看出來了嗎 不是我們因爲腦花不合 是我們真的不合 自從上一次把我的封面吸的肥不拉幾的 你是不是想在我腦袋上拉屎 你告訴我是不是 肯定不是 不會的 炒菜太多了 就是無處不下筷你知道嗎 每個都想吃 這一桌菜真的特別像五年大會 這是翔龍十八掌 這是周摩智 段宇 慕容霍 周伯東 這是王宇煙 但是最終翔龍十八掌贏了 因爲他的腦花嫩的 那個嫩法真的是 就是這種感覺你知道嗎 心裏感受一下 這塊每次吃飯的時候 菜夾得太遠的話 真的會戳到喉嚨 我之前忍過幾次 每次忍完之後 我就會有點痛 我假裝沒發現 但我這次我覺得說出來 大家不要模仿這個動作知道嗎 真的會戳到喉嚨 真的會有點痛 邊上一桌大哥看着我 露出了欣慰的笑容 大哥從吃飯的時候 從頭我就看到他在笑 到快結束了還在看着我笑 大哥是直播 你們要延時幾天才能看到 今日份蔬菜達成 他們家寬油重麻 就是我現在舌頭已經可以發顫音了 七月份的尾巴 一世事物走走 他們家是一家非常地道的顫音館子 綜合來講他們家 好吃 今天我們深夜拍攝這裏 深夜再見 拜拜 你拍完了你還在吃 我怕你面吃不穩