重慶土匪雞，定製的跑山雞，搭配當歸沙參等名貴藥材，看到這一鍋美味已經呼之欲出，李子壩的第二大網紅

哈嘍大家好 今天我們來到尼茲巴的網紅景點 不是來看地鐵的 是爲了吃雞的 看 今天我們在重慶吃尼茲巴牛山雞 那其實我昨天手來過的 然後關門今天又過來了 那我現在下午三點了 那他們家呢 是一個開了十幾年的這樣的一個店 在重慶從一家現在已經開到16家了 那也是我本地的重慶朋友推薦給我的 我覺得蠻重要一點就是你在重慶 不吃火鍋你還可以吃什麼呢 那就是火鍋雞 選來選去的還是會有點辣 說實話吃來吃去的 哪怕一個豆腐腦裏面都有辣 那他們家比較特別的是 因爲裏面加了很多山參 當歸一些中藥 據說是可以調和一下 然後讓你吃起來不上火 那不知道是不是有真的那個效果 那首先可以看一下 這裏面的參還蠻多的 隨便這麼多參 吃之前我就想特調一點啊 那我覺得他們家 還蠻適合人稍微多一點人過來吃 因爲他們家半隻雞是198 但一整隻才298 所以你懂得沒有朋友的你 一個人就不要來吃了 我們來試一下他家的味道 那首先判斷雞肉的好壞 我們要吃一下這個雞肉的嫩度 然後口感 其實你乍一眼看着覺得挺辣的 但是吃起來真的不辣 而且挺出味的 哇 雞頭肉果然很嫩 我覺得他們家這個雞肉 比較有意思的就是在於 第一首先非常入味 而且你會有明顯的這種藥材的味道 但是重點是你剛一入口之後 你會覺得又辣 但是你真的真的把它吃完之後 你發現哎又不麻又不辣了 這個很逗的一點 真的很香很好吃越吃越好吃 我覺得這個配米飯吃起來很爽 然後我要吃一下他這個參好吧 這個參 看着又不像參 這個參反而吃着有點像山藥的口感 綿綿的 哎這個參還挺好吃的 怎麼會 像我們這種小門小戶的也沒吃過參 也不知道參 到底是不是應該好吃還是不好吃 還挺好吃的 感覺真的像在吃 類似於這種薯類的山藥啊 或者說這種紅薯啊 這些這種綜合型的感覺 說不出它具體上來一個 但是這個參沒有什麼太多的這種參的味道 精華已經被雞肉吸走了 所以它在中藥味都跑了 完了 哎這個參好吃的 我發現我喜歡吃這個參來 燉的非常好 它沒有燉到特別爛的情況 因爲如果太過的話 就會失去它原本的那種 嚼勁或者說你的口感 這點是 ok 的 然後我吃一下這裏面的蛋糕味 這是我的只腰 我發現重慶這邊真的很愛吃芋頭 然後它這邊上配了一整圈的芋頭 它燉的非常軟爛 輕輕一夾就這樣子夾開了 玉米芋頭好好吃 哇你看這個雞肉多大 超大綜合味道就是挺特別的 因爲有明顯的這種參的味道 藥材的味道 就是因爲有這些藥材的加持 那它是區別於跟一般燉雞的這種認識 麻辣 然後主要還是藥材的那種味道 而且重點是你整個麻辣之後 吃完之後 真的不覺得任何麻辣的感覺 不要拿同事泡飯就行了 具體上不上貨 我自己要回去驗證一下 如果是你順路可以過來吃一下 新疆非常不錯的店 十幾年的老店 不會爲重慶四大名氣之一 不會差 是好吃的 但我覺得不用客氣 沒有到特地那種神仙味道的那種地步 說個重點就是一人就不要了 千萬不要好吧 千萬不要過來吃 三四人過來吃還不錯 那我們今天就拜拜