廣州街頭“老男人豬腳飯”，20元吃好，超豪華豬腳、鴨腿、肥腸一盤端，50元吃爽

這樣沒問題 這樣沒問題 hello 大家好 今天我們在廣州吃一家豬腳飯 這家呢是很多朋友向我推薦的 據說是廣州最好吃了 那其實我很早很早之前 就很喜歡吃豬腳飯了 就有一點我比較意外 就是他撈這個豬腳的時候 我原來想象中這個豬腳 應該是那種顏色很深 跟我想象完全不一樣 就是偏淺一點的 好在切完之後看着就很香 所以我來試一下 這就是一碗正常版的20塊錢的 那我點了這樣的一份 就是鴨腿拼大腸拼豬腳飯 這樣一大份是50塊錢 哇 這個我超級滿足 我原想着這個應該是有點甜的這種 但其實吃起來真的是這種鹹香偏多一點 沒什麼明確的這種甜味的感覺 重點是這個肥肉的部分真的燉的非常好 黏黏的糯糯的 然後鹹鹹的這種 是那種醬香口味的 瘦肉的部分我必須說一下 吃起來是有那種一絲一絲的 然後很有嚼勁的這種 我覺得好吃的豬腳飯很重要的這一點 就是足夠糯足夠軟 然後又足夠有嚼勁這種感覺 但說這個豬腳的部分是很好吃的 有一點我還蠻意外的 這個白白泡泡的小豬腳還挺入味的 大腸也好吃的 就是處理的特別乾淨 糯感特別強 其實整個味道都是比較接近的 因爲用的是差不多的滷水 最主要是後面澆的這一勺滷水提的味 淋溫一小 淋的那麼一點 就讓它整個味道還挺濃厚的 我覺得這個米飯必須要加上那個蔥汁 這樣就好多了 這種乾乾鋒利感的感覺 真的就很棒 上面大腸真的處理的很乾淨 雖然是看起來很清淡 但吃起來整個味是足夠的 我再試一下這個鴨腿 鴨腿太棒了 我真的發現豬腳飯肥的部分 真的好吃了 肥肉 剛纔皮的部分真的跟棉花一樣 這種軟綿綿的 甚至是最糯的部分 真的就是那種軟如水的感覺 觸舌即化的效果 這個瘦的部分 它是有點嚼勁的這種 但是還挺入味的 所有的味道都攻擊進去了 所以皮的部分就是你在吃軟糯 那瘦的部分你就在吃味道 這一家小店差不多是一家人經營的 但我剛纔看了一下 你看這個地方這麼小 應該最少有8個工作人員 人還挺多的真的 他們家滷的技術還是很好的 滷的程度是剛剛好的 包括肥腸 就是你剛剛好又好嚼 但是又有嚼勁 讓整個味道吃的有點寒 我發現它肥腸用的部分 更多的是那種長稠的感覺 我最近聽到過一句 農村鄉這邊當地說的一句話 吃豬腳飯的時候 一定要用鐵絲把舌頭捆上 不然舌頭會跟豬腳一起被吞下去 但是我這盤的豬腳 整個吃完了我還沒有吞下去 現在開始上人了 人越來越多了 他們家到中午的時候都會排隊 隨時人氣非常旺的一家 我發現這個米飯真的太正了 他們家做的米飯真的還挺好的 就那種顆粒感很強 這樣燙了之後 吃那種乾乾爽爽 但又入味 又有湯汁的那種效果 一口米飯配上一塊豬腳肉 真的絕了 就好像楊過擬不開雕蟲似的 因爲站在雕蟲身上就起飛了 一塊很好吃的豬腳 然後配上特別好的米飯 那就是起飛的感覺 還是建議大家吃豬腳飯就好了 吃豬腳飯爲什麼應該是起飛 配上鴨肉之後就只能自己走路了 我剛纔這個一畝草豬雜湯很划算 15塊錢 我覺得兩三個人喝都夠了 總的來講 我覺得20塊錢一碗普通版的 就已經很好吃 很划算了 那50塊錢再加鴨腿 鴨腿也好吃 肥腸我覺得OK的 性價比最高的 還是這碗20塊錢一份的 本期視頻就分享到這裏 下期再見 拜拜