避開這些坑，慢慢就能喝懂了岩茶

剛剛開始喝鹽茶99%都會踩的坑 很多朋友一開始會覺得說 火功高就是好茶 其實很多高火的茶哈 不一定是好茶 因爲有可能一部分的高火是爲了掩蓋 這個原料 工藝的缺陷或者原料本身的一個缺陷 新手建議入門從中輕火的開始喝 中輕火的茶相對穩定 香跟水的這滋味的接受度 他就會來的比較高 那當然好高火裏面也有好茶 但是新手不好接受 第二個很多人會非常迷信牛肉跟馬肉 那武夷山鎮野景區的茶 他的量其實是不多的 那如果你說我幾百塊錢買到了馬肉 買到了牛肉 對不起他一定是不對的 那新手們可以從什麼開始呢 像我們武夷印象裏面有的 雪梨佛壽老樹梅藏樹心蘭等等 這些山氣品種 你去入手會比較好 第三個點三便宜買的超便宜的茶 微鹽茶十斤茶輕才能做一斤成品茶 茶園管理稻米採摘 其實是比較高的 因爲他幾乎都需要人工去設計 並且從山上把青挑出來 那低於幾百塊錢 你真的可以喝到正經的武夷山的料子嗎 那這個點我們給您打一個問號 很多人就是這個水燒完之後 他就放邊上放冷了放涼了 然後再去泡 然後說你這個茶好像不夠香 鹽茶必須是要100度的一個先飛的水 我們去出泡它 才能把它的香跟水比較好的去激發 溫度低了香一定是激發不出來的 還有內子它是沒有辦法很好的給它浸出的 那還有個點新手害怕我這包茶 它的濃度是會不夠 然後呢 一直悶着 悶着之後呢 你就覺得啊鹽茶好難喝哦又苦又澀 補前幾道水要快進快出5到10秒就可以了 然後等到了5道之後 你再加個什麼10秒到20秒慢慢的去泡 悶太久好會太過於濃郁 你喝茶你會覺得愉悅感是不夠好的 那還有一個把鋸是亂用的 有的人用什麼大玻璃杯 保溫杯高溫去悶泡我們的鹽茶哈 當然也是可以 這是一個非常簡約的一個方式 但是一泡好的鹽茶我們建議大家 如果可以選白瓷蓋網 或者說內裏是白的這種蓋網 然後呢容量大概120毫升左右 一泡是8.5克嘛 那既能夠很好的鋸香又能夠把水的濃度 控的是比較標準 能夠非常直白的去呈現 一泡鹽茶的鹽谷花香的一個風味 在口感的認知上 經常有很多覺得鹽茶它是苦澀的 但是呢 有些人又覺得說鹽茶的苦澀就是鹽韻 那還有人覺得是什麼 濃郁就是苦澀 其實鹽茶本身的內子是比較醇厚的 慢慢喝慢慢我們去感受什麼叫做 濃非厚淡非薄這個概念 那這裏說的鹽韻我們說的是什麼 他指的就是醇厚 指的就是湯感的這個厚度 湯感的綿濃度 它那個層次感 還有這泡茶的回甘聖津 有鹽韻 有這種我們說的鹽谷花香的一個風味 但是不是發苦不是發澀 鹽茶的潮 它光它異味 我們把它放到陰涼密閉乾燥的地方 放冰箱爆曬敞口飯 非常容易創味直接是暴飛的 這幾個點避開之後 你就能夠真正的入鹽茶的門 點贊收藏關注 下一次買茶的時候 把我們以上說的幾個點拿出來 對照一下