Chả Gà làm theo cách này cực kỳ đơn giản mà rất là ngon

Xin chào anh chị, hôm nay em chia sẻ món chả gà bánh tráng Cách làm này thì đơn giản lắm Mình gắt nhỏ thịt gà ra, cho thêm 1 chút xíu gia vị và 1 ít bột để tạo sự kích dính Rồi mình ét giữa 2 lớp bánh tráng và mang đi chiên với 1 ít dầu thôi Là mình đã có ngay món chả gà bánh tráng thơm ngon và vàng giòn Thì em mời anh chị và các bạn cùng làm với em nha Bữa nay em làm với nửa ký thịt gà là 2 cái ức gà này ha Em mua về, em rửa sạch, rồi lau khô Rồi mình sẽ cắt lát mỏng ra, sau đó mình mới cắt nhỏ Thì anh chị có máy xay, anh chị cho vào máy xay cũng được Và nhớ là mình xay đừng có nhiễn quá ha Rồi cắt xong rồi thì cho vào trong tô này để mình ướp gia vị Thì cho vào đây thêm là 50g mỡ heo, mình cắt hẳn lựu ha Rồi mình cho thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm Rồi trong cái đĩa này gồm có muối, bột ngọt và tiêu Rồi mình cho vào đây hết luôn, mỗi loại là 1 phần 4 muỗng cà phê Và cho thêm vào đây 1 muỗng canh hành tỏi mâm ha Rồi để tạo kết dính thì em dùng đây là bột chiên giòn Với 2 muỗng to này thì tầm khoảng 4 muỗng canh bình thường của mình á Và thêm 2 trứng nhỏ thì em dùng 2 trứng Trứng to thì em chỉ dùng 1 trứng ha Rồi mình khuấy đều lên để mình cảm nhận cái độ sệt là vừa chưa Nếu chưa vừa thì anh chị có thể cho thêm bột Bột chiên giòn, bột bắp hoặc là bột năng, bột mì cũng được ha Đó nó dẻo dẻo như vầy là được rồi nè anh chị Anh chị không cần cho thêm bột đâu Rồi bây giờ mình sẽ cho vào trong bánh tráng À hôm nay em sử dụng là bánh đa nem ha Anh chị có thể sử dụng bánh tráng cuốn chả giò Hoặc là bánh tráng cuốn gỏi cuốn cũng được nè Cái này nó dễ lắm, anh chị cho thịt gà vào trong cái bánh đa nem này Mình dàn mỏng ra ha Thì em thấy dàn mỏng thì khi mình chiên lên cái phỏ bên ngoài nó giòn Mà bên trong nó mềm mà sẽ ngon hơn Đừng có dày quá, dày quá thì em thấy cái lớp bánh tráng nó không được giòn Dàn mỏng xong rồi thì mình sẽ lấy 1 cái bánh đa nem nữa Mình để lên trên ha Rồi mình sẽ để cái tay mình đè đè ép xuống Anh chị dùng bánh tráng thì mình cũng làm tương tự nha Rồi mình lấy thêm 1 cái xiên que hoặc 1 cái tâm, cái nĩa Mình dâm vài cái vào trong bánh đa nem hoặc là bánh tráng Để cho khi mình chiên lên cái bánh tráng nó không bị phồng, không bị rời ra đó Thì trước khi chiên thì em sẽ đặt 1 cái chảo lên bếp Rồi mình cho 1 ít dầu vào đây ha Thì tùy anh chị, anh chị thích ăn dầu nhiều thì mình chiên dầu nhiều Không thích ăn dầu nhiều thì mình quét 1 ít dầu thôi lên trên chảo Đợi cho dầu nóng rồi thì mình sẽ cho vào đây mình chiên Và khi chiên thì anh chị mở lửa nhỏ vừa đó ha Mình chiên với lửa nhỏ vừa để cho cái bánh tráng mình hoặc là bánh đa nem Để nó có độ giòn và giòn lâu Khi chiên thì mình cũng để ý ha Mình nhìn vào trong cái vỏ bánh đa nem mình thấy vàng rồi thì mình trở lại Thì trong lúc chiên thì anh chị trở tầm khoảng 2 lần ha Để cho cái vỏ bánh này nó được giòn và nó giòn đều Và đồng thời là cho cái thịt gà của mình nó được chín ha À chả gà bánh tráng thì mình ăn không hết á Thì khi mình cho vào trong 2 lớp bánh tráng rồi đó Thì mình sẽ bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh Khi nào cần ăn thì mình cứ lấy ra chiên ha Mình chiên cho đến khi nó vàng giòn như vậy là được rồi nè Với cái lượng thịt này đó thì em sẽ chiên được khoảng là 8 miếng chả gà Thì ở đây em chiên 4 miếng thôi, còn 4 miếng còn lại thì em bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh Khi nào cần ăn thì em không có cần gá đông gì hết Em lấy từ ngăn đá ra em chiên luôn ha Thì cái vỏ bánh đa nem này nó sẽ giòn lâu hơn nữa đó Cái vỏ bánh bên ngoài nó giòn rụm luôn anh chị Mà cái thịt gà bên trong nó sẽ mềm mềm ha, nó không có khô cứng nữa Bên ngoài thì giòn thơm, khi mình ăn nó giòn rụm Ở bên trong thì cái gia vị nó rất là vừa ăn luôn anh chị ơi Như vậy thì em cũng xin chào, hẹn gặp lại anh chị em và các bạn