糖尿病 降血糖 吃牛油! 減肥 吃奶油! 潤肺潤膚 吃豬油! LCHF Diet

大家好我是一燈 上一集講完Bella steak and butter girl食牛油的片 今日繼續講食牛油飽和脂肪 對我們的身體有什麼好處的其他資料 原來食高脂肪低碳水化合物的飲食 可以將血糖糖尿病改善 究竟怎樣可以得到改善呢? 原來很多人都不知道 順便在這裏一齊講一講 其實在這裏你可以看到 除了Bella的影片教人怎樣食牛油 不單止是她 網上很多人士都在做一些高脂肪飲食 這位美女也很有名 她說自己一日可以食到165克脂肪 一個月可以食到5000克脂肪 而左邊這位也是很出名的youtuber 教人怎樣選擇優質的牛油 其實很多人都是這樣開始食牛油 因為他們都知道牛油的好處 我們看看一些過往的資料 這幅圖應該很多人都看過 這是1984年出的時代雜誌 雞蛋蛋黃不要食煙肉 這些會有很高的膽固醇 誰不知到2014年就開始出這本時代雜誌 叫人食牛油 因為他們以前的科學家 過去半個世紀都搞錯了 究竟為什麼他們叫人食牛油呢? 2016年哈佛大學的一個報告 說過去40年美國教人低脂飲食 完全是一場失敗的試驗 很多研究報告都說 我們外面用的植物油 現在廚房煮食用的植物油 大豆油 葵花籽油 米糠油 什麼油都好 那些是富含很高的奧米加6 令到我們身體容易發炎 如果取代了我們的動物油 反而膽固醇的確會降低了一點 但是原來死亡風險也相對提高了 這就是研究報告 為什麼呢? 因為我們身體細胞的細胞膜 是需要飽和脂肪的 不能完全沒有飽和脂肪 我們正常細胞膜 是必須有一半以上的飽和脂肪酸纔算健康 飽和脂肪比植物脂肪更加穩定 抗氧化能力也相對強很多 而且高脂肪的時候 我們纔可以吸收到維他命A D E K 我們纔可以鞏固到我們身體的骨骼強健 維他命D和K 也可以提升我們的免疫能力 如果你是用低脂飲食的話 你完全是很難吸收到這些營養素 因為這些是脂溶性的營養素 另外一個最大的研究就是 可以幫助你減肥 飽和脂肪可以令到我們身體 慢慢釋出一些能量給我們用 也令到我們有飽腹感 不會刺激到血糖 令到我們的食慾增加 脂肪是可以減低血糖升幅 也可以減低高胰島素質的問題 問題是切的一定要低碳水化合物 如果你是豬油拌飯其實也不是太好 因為始終都是太高的碳水化合物 所以為什麼有一個叫做 low carb high fat這種飲食的方式 細胞膜是需要卵子的 有沒有聽過卵卵子呢? 卵卵子就是動物裏面纔有的一種卵子 這份研究報告是2020年 發表在一個營養雜誌上的一種研究 發現飽和脂肪酸的增加 是會改善到慢性阻塞性的肺病 這裏說飽和脂肪是有益心肺 一些研究報告是說飽和脂肪 其實是和心臟病沒有關係 甚至乎是有益我們的心臟健康 復旦大學這位華人華山醫院 感染科的主任張文雲 在這個節目上講過 因為當時是一個疫情期間 所以病毒影響我們的肺部功能 所以病毒在考驗一個人的心肺功能 而中醫大辭典裏面亦有講 豬油可以滋陰補虛 潤腸通便 治療便祕 護眼明目 預防夜盲症 因為吸收到很多維他命A 止咳補肺 為什麼補肺呢? 因為脂肪在肺裏面的細胞有很多脂肪 如果沒有飽和脂肪 即是缺乏脂肪 肺部也不會好看 還有這些脂肪 飽和脂肪清熱解毒 恢復體力 潤澤皮膚 本草綱目都有講 豬油是潤肺 很多人都聽過 因為有脂肪 不支持限制飽和脂肪 這個是2020年6月份 美國心臟病學會 雜誌裏面 已經發表了一個論述 他們是不支持 限制飽和脂肪 開始轉軚 知道之前半個世紀的錯誤 動物固醇 和植物固醇 不只是動物纔有膽固醇 植物也有膽固醇 植物的叫植物固醇 或者植物災醇 他們的樣子很接近 但很多時候 如果太多植物固醇 市面上 一般會叫你們 食多些植物固醇 減少吸收動物膽固醇 去降低膽固醇 其實會發生這樣的事 但不應該這樣做 因為我們需要動物膽固醇 所以我們兩樣都要 基本上 不可以只要植物固醇 不要動物固醇 這個研究報告 講述紅血球細胞 細胞膜 當它通過微絲血管時 它是一粒一粒地通過 如果血管有彈性 它都容易通過 如果紅血球 都有彈性 就更容易通過 因為紅血球會變形 但這個研究講述 頭這一幅圖 紅血球有動物固醇 有膽固醇 動物脂肪 形成的紅血球 所以它會變形 而下面這一幅圖 它是沒有膽固醇 沒有動物脂肪 形成的紅血球 所以它的變形程度 會比較弱 如果微絲血管 很硬 很難通過很細的血管 所以這個研究 講述身體細胞 必須有飽和脂肪 另外這個研究 講述植物固醇血癥 不只是動物膽固醇 會影響我們身體 其實植物固醇 亦都會有些冷門的情況 有些年輕人 天生有些血癌 他們吸收不到動物膽固醇 他們只是吸收到 大量的植物固醇 那些植物固醇 多到身體排不走 所以會產生很多問題 譬如黃色瘤 老人斑 血管斑塊 紅血球脆弱 心臟病 血小板異常 還有出血性中風增加 其實我之前有條影片講過 Dr.Edward 他有講過 基本上低碳水化合物 高脂肪 就可以降血糖 改善糖尿病 為什麼? 因為葡萄糖是很高的血糖 亦都很高的胰島素質 如果你喝脫脂奶 或者吃脫脂食物 你的血糖 亦都相對地高 胰島素質 亦都不太少 如果喝全脂奶 血糖就會低少少 胰島素質 亦都會低少少 最好 全脂奶 Whipping cream 淡奶 蛋糕 這些是很高脂肪 很高脂肪 很少碳水化合物 血糖指數是零 少到等於零 胰島素質亦都會很低 因為只有高脂肪 纔可以做到這個效果 所以為什麼今時今日 這麼多人 都在用吃牛油 這種方法 令到身體健康 牛油 已經被證實 有幫助對抗心血管疾病 可以減肥 因為很多研究 真真正正 健康的牛油 不是普通的 很差的牛油 例如草飼牛油 這個研究 都有講過 牛奶裏面 有大量脂肪 有四百種不同的脂肪酸 這些脂肪酸 很複雜 脂肪裏面 有70%飽和脂肪 有11%短鏈脂肪酸 裏面有一半 叫做丁酸 大家都可能 比較熟悉 對健康有認識的人 聽到丁酸鹽 就會知道 香港最出名的顧博士 經常推廣 吃蘋果果膠 可以增加丁酸 在腸道裏面 所以丁酸 可以對我們身體 很好很健康 尤其是腸道健康 牛油可以對我們健康 減肥 控制體重 尤其是草飼牛油 因為牛本身 是吃草才健康 吃草大 淋湯前 最好是吃草 裏面有一種成分 叫做CLA 是反初動物的脂肪酸 是一種天然的 反式脂肪酸 對身體 很健康 中文有一個學名 叫做貢丫油酸 對我們健康 肝臟 骨質的密度 葡萄糖的代謝 奧米加三是很高份量 因為吃草動物的脂肪 是很高奧米加三 尤其是最大幫助 身體燃燒脂肪 吃牛油可以幫助 身體燃燒脂肪 這是最大的研究報告 奶油又叫牛油 牛油又叫酪酸 是一種短點脂肪酸 又叫做丁酸鹽 這些短點脂肪酸 都是對身體長度健康 這些成分大家可以看看 丁酸對我們的長度黏膜 有什麼幫助 原來我們身體裏面 也有一種益生菌 叫做酪酸索菌 他們會在我們的結腸裏面 專吃纖維的益生菌 當然你要身體的益生菌健康 纔有這些效果 這種益生菌會將 我們的膳食纖維轉化成 產生這些丁酸 幫助我們的長度 製造一些腸細胞的能量 修復很多小腸大腸的黏膜 如果你身體的益生菌 都是不健康的話 其實你是生產不到這些丁酸 所以吃牛油 就有這樣的效果 你會得到很多這些丁酸 亦都可以很多這些幫助 其實是很多很多幫助 身體 還有 最好最好的脂肪 當然是板油 天然的板油 印度酥油是相當之不錯 在印度亞育費託裏面 是一種珍寶 所有他們的宗教 酥油是一種很強大的藥物 很多印度人都會用酥油 去將毒排走 譬如耳孔鼻孔 都會用酥油去幫他們 清理一些毒物 而且酥油 都是牛油的一種 它亦都有很多 滋溶性的維他命 如果你身體脂肪不夠 其實你是吸收不到維他命 ADEK 最主要它可以用到一些 滋溶性解毒 可以拉出或者奧合身體裏面 一些壞的脂肪 一些毒素 滋溶性的毒素可以拉走 排出身體意外 草飼牛 其實是世界上 CLA含量最高的來源之一 所以吃牛油 一定是幫助到 我們身體很好的 我今日的分享 的研究就到這裏 請記得點讚訂閱和分享 我們下次再見