求求你們別學做甲魚了！我差點打120！

哎呀 哎 累死我了 然後如果要擺盤啊 找幾片龜殼放到上面來 這樣能看得出來它是甲魚 看到這裏可以把視頻關了啊 因爲接下來你們肯定學不會 反正我是不會 蹬了我一腳這傢伙 既然你這麼活躍就先殺你吧 其實我本來不想做這個玩意兒 但是因爲我最近去了一個魚塘 每天的第一名講一個甲魚 我連去了兩天 兩天都是第一名 講了兩個甲魚 先把甲魚翻過來 翻過來它就會想要翻身 趁着它把脖子伸出來這個時間 我們就抓住了它的脖子 這邊的血管 氣管都要剪斷了 我就不給大家拍了 然後把血放乾淨 這個就不要拍了 轉個色就好了 網上說甲魚血很腥 但也有人說甲魚血可以吃 說很補 我們是看着奇奇怪怪的都扔掉 其實甲魚在我看來也奇奇怪怪 我跟朋友說我釣魚 講了兩隻甲魚 他說啊 好惡心 燒了一鍋開水八九十度 特別燙的話 甲魚它外面那個皮 就燙破了 很難處理 燙個一分鐘吧 小老弟行不行 怎麼小老弟硬了 一層很薄的 這層皮要死掉 看到什麼東西出來了 好嚇人啊 這個地方就很明顯了 腳腳就這樣搓一搓 搓一搓 這是我這輩子第一次處理甲魚 沒有難度 我以爲你會被甲魚咬到手指頭 然後我開始報120 有沒有可能是因爲我水平比較高 接下來分解甲魚 把腳趾切掉 甲魚的蓋取出來 凹出來一個邊緣看到沒有 就沿着這個凹坑把它給割開來 你怎麼還吐指甲油了呢 我老婆跟我吐的 裙邊連着下面有三塊骨頭 這裏是第一根骨頭 這個是連接尾椎 把這個先剪斷 把這三根剪斷 你才能把這個蓋打開 很多地區他們說膽是甜甜的 可以吃的 反正不知道是啥 不確定能不能吃 你就都扔掉 不要怕浪費 多吃這一塊肉 我不見得多怎麼樣 先把這個甲魚頭去掉 裙邊這裏一開始骨頭的 所以你取不下來 你得從這裏開始取 這樣裙邊就剪下來了 甲魚先一開四 直接把它剁成小塊 我的菜板 心疼我的菜板 下次再講給我我都不要了 這殼我們也切掉 累死我了 冷水 焯一下水 還有酒 放點蔥姜也是可以 我媳婦和小孩都不敢吃 他們覺得很嚇人 你們敢吃嗎 我還行 就能吃 我跟你說有些東西 我真的也無法理解 就比如說我吃過蛇 我覺得蛇還行 但你說很好吃嗎 你就那樣 對啊 我還吃過牛歡喜 也就那樣 沒感覺 我都不知道 爲什麼要吃這個東西 但是老鼠肝 我是真的不敢吃 爲什麼吃老鼠肝 甜鼠肝 就用它肝做 把它曬成肝 我以爲是鵝肝那種 誤傳一種壯陽之類的功效 只要有這個東西一傳出來 就有人敢吃 對 到了年紀了 中年男人的福報就來了 我跟你說 把這個油去掉 臥槽 焯水之後它就比較好去除 最後再淘洗一遍 來 上小卷 先放點小油 作爲天使輪投資 不要太多 一點點就好 五花肉 直接切成片最好的 如果想做的跟外面味道很接近 下料一定要狠 捨得放料 這個最好去皮 我們不講究 大蒜粒也倒進去 這裏大概是三頭蒜 把它倒出來備用 油再倒回去 蓋甲魚了 水汽完全炒幹 炒香 煎到這個肉上顏色 很久了 少放一點生抽上顏色 利用這個高溫醬油的顏色給炒出來 蒜子倒進去 胡椒粉來一兜兜 還準備了香菇 直接用香菇水來煮 啤酒再來一罐 就全程大火 一邊煮一邊收汁 蠔油再來一點 量大一點沒關係 等會再來調味道 這不就是高配版香菇燉雞嗎 霸王別出 一點點鹽 一丟丟味精 一丟丟糖 淋出鍋再來一點胡椒粉 胡椒粉的味道一定要稍微重一點 粘稠的感覺 這邊再準備一個鍋 鍋底鋪上洋蔥 用砂鍋就更好了 然後如果要擺盤 找幾片龜殼一樣的放到上面來 這樣能看得出來它是甲魚 利用這個溫度再把這個洋蔥稍微加熱一下 注意一定要捨得放蔥薑蒜 這個東西放到位了 它纔會好吃 纔不會有腥味 尤其是那個膠質感很粘稠 如果你們當地吃辣 放一點辣椒進去 感覺放了辣椒我可以多吃兩塊 好吃 點贊