路邊攤之王 【飛餅】飛了一個星期餅，吃了好幾頓剪刀面，飛餅終於可以出攤了

老闆 菲餅怎麼賣的 8塊一個 其他都可以隨便加 可以加里脊嗎 可以啊 裏脊2塊 加里脊 一個就行了是吧 行 一個 掃這個二維碼啊 微信 支付寶都可以 哎 老闆 這怎麼做的呀 想學你 我教你啊 首先你需要買一個鐵板燒的工具 旁邊還可以煎一些火腿腸啊 烤腸啊 這種東西做配料賣 300塊錢左右的價格 網上大部分的教程用的都是中筋麪粉 那我就先用普通麪粉開始做 麪粉500克 中間撈出一個小窩來 儘量的大一點 不然就會 250克水 6克鹽 加15克油 倒進這個裏面 放到冰箱 冷藏4個小時 麪餅取出來 恢復到室溫 疊到一起 這個我沒有辦法按照一個 方向甩可怎麼辦 哦 破了 我的褲衩都比這個好一點 捏住 然後這樣甩一下 轉一點 甩一下 怎麼做啊 不要浪費啊 邊緣撕掉 中間這塊已經可以吃了 這樣我們就得到了一塊千層餅 它有點小 但是千層小餅 裏面是這樣一層一層的 看到嗎 爲什麼我這樣甩出來總是疊到一起 感覺會不會更好一點 好吃 我的天吶 那我明天再繼續做飛餅 今天這個麪糰和昨天的不同 今天是一個偏軟的麪糰 我們分割成12塊 蓋上保鮮膜 讓它們餳發一會兒 在牀屋下餳發的面更加的軟 餳發的時間千萬不要過長 發酵了 我的天吶 不太熟練 但是我相信熟能生巧啊 稍微有點破啊就是 稍微撐一撐就差不多了 是不是很薄了 你看 笑什麼 這個真的可以了 破得這麼厲害啊 不挺好嗎 差不多就是這樣的好吧 沒事 用這個餅來練習一下 怎麼可以這樣啊 你看 腐竹就做好了 我說這是腐竹他們應該也信吧 不要用手指去摳它 這樣拖着面就不會破 我覺得這已經是極限了 不可能再大了 主要問題並不是我的技術不好 是這個餅太小了 最後一個了 如果不成功我們又得再等兩個小時 怎麼老連到一起了 桌子有點小 不然這個肯定穩成功 這個拉的真的已經很好了 就差這個拉洞 我覺得我馬上就要成功了 一開始因爲餅比較小 所以兩手之間的距離是比較近的 可能就能夠甩得比較好 但隨着你這個餅越來越大 你這個兩手之間的距離就會越來越遠 才能夠把這個給甩好 朋友別哭 我依然是你心裏的歸屬 朋友別哭 要相信自己的路 大家看一下這個餅 非常的 聽到聲音嗎 特別的脆 很多地方吃甜的 那我喜歡是鹹的 我是鹹的 它也不完全是很脆的 中間那一層還是比較軟的 又比較有韌性 看到了一句話沒有 非常的酥脆 現在的時間是晚上的11點24分鐘 給大家看一下我們的戰場 失敗的麪糰 我等會把它包起來 留着繼續練習 包子 還有今天吃的外賣 但是沒關係 我們還有裏脊肉可以吃 幸好有裏脊肉 有點滴油