Cách làm Bánh Canh Chay ngon và thanh đạm l Ẩm Thực Nam Bộ l Xanh TV Xanh TV

Bắp này cũng mau chín lắm, mình sẽ cho chung với trụng cốt xôi lại nha Hoặc là các bạn có thể, bạn nào mà làm bánh canh tại nhà thì chúng ta không cần trụng nha Còn nếu mà trụng trần sơ qua, còn nếu các bạn nào mà chúng ta đã mua Xin chào các bạn Hôm nay thì mình sẽ chia sẻ với các bạn cách là nấu bánh canh chai Ở đây thì mình đã bắt sẵn cái nồi nước để nấu bánh canh chai, gồm có mình cho cái nước ngọt của mình Mình nấu cái nồi nước bắt lên rồi nè Thì mình sẽ bắt cái nồi nước để nấu cái nước ngọt là gồm có là mình lấy đu đủ ha Đu đủ chín sống gì cũng được Mình lấy cái nước ngọt, mình đã hầm lấy cái nước ngọt rồi nha các bạn Giờ thì mình sẽ cho cái củ cải trắng và củ cải đỏ vào trong nồi nước Mình sẽ nấu khoảng 3-4 lít nước cho khoảng 10 người ăn Sau khi mình hầm cái nước đu đủ rồi thì mình cho củ cải trắng và củ cải đỏ vào luôn nha các bạn Sau đó thì mình bắt đầu nấu cho sôi lên luôn nha Tiếp theo thì để nấu với món bánh canh ngày hôm nay thì mình sẽ làm sẵn rồi Tất cả những gia vị này, nguyên liệu này mình đã làm sẵn trước rồi nè các bạn Gồm có đây là cái chả nè, chả mình xắt hạt lụ nè Đậu hũ, đậu hũ mà mình mua miếng chiên sẵn cũng được mà mình xắt ra cũng được Đậu hũ nha, đậu hũ chiên nha Đậu hũ trắng, đây đậu hũ trắng thì mình cũng đã xắt sẵn rồi Xắt sẵn hạt lụ hết rồi nha, không thể thiếu bánh canh Bánh canh đây là mình đã trụng nước sôi ra xong rồi nha Thì để cho làm cái phần cái bánh canh của mình nó thêm ngon thì mình sẽ sử dụng nấm đông khô nè Nấm bào ngư nè, nấm rơm nè Nhưng mà tất cả các gia vị này mình đều xào sơ hết rồi Các bạn xào sơ, đây mình xào sơ không có chín dữ nha Mình xào cho nó sôi lên bắt, mình cháy hành cho nó sôi lên là được Sôi lên mình cháy, mình cháy cho nó thơm là được rồi nha các bạn Mình để mình còn nấu nữa Mình còn nấu vô nồi bánh canh nữa là nó chín là được rồi Nếu mà chúng ta xào chín quá thì nó sẽ mất cái mùi vị nó không ngon Để nêm nếm gia vị của món bánh canh này mình sẽ sử dụng đường phèn, muối, bột ngọt và bột nêm chay Ở đây có bột nêm chay nữa nha các bạn Mình sẽ dùng bột nêm chay đó Mình ở đây mình sử dụng là ngò gí nè Nếu có bạn nào mà chúng ta lâu lâu đổi món mà không ăn tương á Đó những người ăn chay trường thì người ta không dùng hành Nếu có bạn nào mà thì chúng ta sử dụng hành cũng được Nếu không thì chúng ta sử dụng ngò gí Rồi bây giờ thì mình sẽ đợi cái nồi nước này sôi lên Mình sẽ nêm nếm gia vị nha Này nó sôi lên Ở đây khung cảnh ở quê rất là mát các bạn Trưa, bây giờ là khoảng giờ trưa, 1-2 giờ trưa mà mát rất là mát Trời nắng nhưng mà có cái cây nhãn này rất là mát Trong khi chờ đợi cái nồi nước, cái nồi nước súp của mình nó sôi lên Mình quay cái ngoại cảnh cho các bạn xem nha Cái ngoại cảnh ở miền quê Ở đây trồng rất nhiều là đủ thứ nè Ở giường mình trồng là có dừa nè, dú sữa nè Ổi nè Xôi nè Ở dưới đây là cái ao cá Rồi ở đây ngoài những nguyên liệu này mình thêm 1 cái bắp nữa, bắp Mỹ các bạn Làm cho cái món bánh canh của mình nó giòn giòn, nước ngọt nó ngon nha Ở đây thì mình sẽ lãi hộp bắp ra Cái cùi bắp thì chúng ta có thể bỏ vô cái nồi nước súp cũng được Cho nó ngọt Đây mình sẽ lãi bắp ra nha Bắp bắp ra luôn nha Bắp này cũng mau chín lắm Mình sẽ cho chung với cái nấm chay nè Cái gia vị nha Chả nè Ở đây là nước của mình sôi rồi Mình nếm gia vị dừa ăn rồi nè Thì giờ mình sẽ để cho sôi bừng Mình bỏ tất cả các nguyên liệu nha Nguyên liệu của mình hồi nãy nấu bánh canh đó Nó ngọt rồi nè Nước đu đủ nè Ngọt ghê luôn nè Nêm xong rồi nè Giờ đợi sôi lên mình cho gia vị vào nha Rồi Nước mình sôi giờ mình sẽ cho cái bắp nè Tàu hủ nè Chả nè vào luôn nha Nó ngọt dữ lắm Tiếp đó mình cho nấm vào luôn nha Sôi nè Nấm vào luôn Đợi sôi lên là múc bánh canh ra là được rồi Cho hành Tiêu ngồi ghí vào luôn Kéo cắt bánh canh ra Cho sôi tở lên Múc bánh canh ra Múc vô tô bánh canh Bánh canh thì mình đã trụng nước sôi rồi Mua về các bạn trụng nước sôi lại nha Hoặc là các bạn có thể Bạn nào mà làm bánh canh tại nhà Thì chúng ta không cần trụng nha Còn nếu mà trụng trần sơ qua Còn nếu các bạn nào mà Chúng ta đã mua bánh canh ngoài về Thì chúng ta nên Trần cái nước nóng Nước sôi cho bánh canh Của mình nó sạch Nó không bị hôi Thơm mà nó ngọt Cái nước đu đủ Mình hầm mình lấy cái nước ngọt rồi đó Nó ngọt mà nó thơm Trọng với đường phèn Nó ngọt thanh lắm các bạn Chuẩn bị cửa cho nó cháy Về quê Nấu đồ ăn ngoài trời Mẹ ơi coi cái bếp này còn nóng gì nữa không mẹ Bắp nồi bắp lên ha Dạ con nhắc cái này xuống Không bắp nồi bắp lên nha Dạ nhắc xuống đem vô nhà luôn Cho nó sôi lên Nhắc xuống Lút lút củi vô thêm ha Giờ mình nhắc cái nồi này sôi Rồi mình nhắc vô nhà Cho bánh canh vào Nếu mà các bạn nào ăn liền Cho bánh canh vào Rồi chúng ta móc ra ăn Còn nếu chưa ăn Chúng ta sẽ để sôi Nhắc xuống Nếu nào ăn bắp sôi lên Chúng ta để bánh canh vô Hôm nay nhà mình sẵn có củi Mình bắp về luôn Sôi lên Nồi bánh canh của mình nó nhiều quá Nồi bánh canh của mình nó sôi lên Mình sẽ bắp vô trong nhà Nhắc vô trong nhà nha Rồi như thế là mình đã làm xong Món bánh canh chai Ngày hôm nay Các bạn nhìn thấy hấp dẫn không Rất là ngọt nước rất ngon Xin chào tạm biệt các bạn Hẹn gặp lại các bạn Trong những video tiếp theo của mình Nhớ đăng ký kênh để ủng hộ cho mình nha Xin chào