Bánh Canh Thịt Vịt công thức làm tại nhà đơn giản

Xin chào các bạn và các chị Hôm nay mình sẽ nấu bánh canh thịt vịt nha để làm món bánh canh thịt vịt ngày hôm nay trước hết là mình dịch mình tìm sử dụng đây là tầm khoảng là 1kg rưỡi nha các anh chị sau khi mình dịch mình sạch rồi mình rửa qua muối nước muối và nước canh thì cái thịt này nó được sạch nha ngoài cái phần thịt vịt nha thì hôm nay mình sử dụng cái bột gạo bột gạo này hôm nay mình sử dụng nửa kg bột gạo nha các anh chị bột gạo này thì mình làm bánh canh đó mình làm bánh canh bột tắc nó sẽ ngon hơn và mình thích cái phần nấu bánh canh bột gạo này hơn nha các anh chị và không thể tiếu đó mình sử dụng cái hành và cái ngò nha ngò thì mình sẽ lấy cái phần rốc rồi mình bỏ vô trong cái phần nồi bánh canh nó sẽ thơm và nó không bị tanh nha các anh chị mình sẽ cho 1 ít gừng vào trong đây nữa nha trước tiên thì mình sẽ nấu cái thịt vịt trước nha tại vì cái phần thịt vịt này nó nó dài cho nên mình sẽ nấu trước để cho cái phần này nó mềm trước mình bắt cái nồi lên mình cho 1 ít dầu sau đó mình sẽ cho tỏi vào trong đây tỏi và hành tím mình phi cho nó vàng thơm nha cho vào trong đây khoảng 2-3 lát gừng nha các anh chị vịt vịt này thì có lát gừng thì nó sẽ thơm và nó ngon hơn ở đây mình cho gốc nồi dưới này vào luôn đó từ tỏi đã vàng thơm hết rồi mình sẽ cho thịt vào trong đây mình xào đây cho nó săn lại vịt sau khi mình xào đây nó được săn hết rồi mình sẽ cho nước vào trong đây mình nấu nha hôm nay mình nấu khoảng 2 lít nước mình cho vào trong đây mình nấu cho vịt này nó mềm vịt này nó hơi cứng cho nên mình nấu lâu chút xíu nha các anh chị nào sử dụng vịt nó non nó tơ thì mình nấu nhanh chút trong lúc mình nấu cái phần thịt ở đây mình sẽ sử dụng phần nước sôi để mình nhòi phần bột gạo này đối với nửa nửa cái bột này thì các anh chị cũng tùy theo bột mới mà mình nhòi phần nước sôi nó khác nhau bột mới nó sẽ ít hốt hơn bột cũ nó sẽ hốt nước hơn nước sôi nó nóng cho nên ở đây mình sẽ lấy cái đũa cái mũi mình lấy từ từ trước tiên thì mình sẽ cho 100ml nước sôi vào trong đây đây các anh chị chuẩn bị cho mình khoảng 200ml nước sôi mình sẽ chế từ từ mình cho 100ml trước rồi mình sẽ chế từ từ nước sôi nếu các anh chị không canh nước sôi mình chế nước sôi mình thấy mình quẩy lên thì phần nửa cái phần bột nó ướt còn phần nửa bột khô mỗi lần khi mình nhòi lên phần bột nó vừa ở đây phần bột mình nó hút nước mình chế thêm khoảng hơn 200ml khoảng 300ml nước sôi tại bột cũ nó hút nước nhiều lắm các anh chị cứ mình để cho phần bột này nó nguội nguội chút xíu mình nhòi bột phần bột này nếu các anh chị không canh nước sôi thì các anh chị làm cho mình là mình chế nước sôi cho phần nửa bột nó ướt phần nửa bột khô mỗi lần khi mình nhòi lên các anh chị nhòi bột sao thấy món thành bột mịn như thế này là được nha mình nhòi là cái phần bột của mình nó hơi khô chút xíu mình sẽ cho nước các anh chị cứ nhòi nếu cảm thấy khô thì mình cứ cho nước vào mình nấu sẵn bình nước nóng phần bột này mình cũng không nói chính xác được lượng nước mỗi các anh chị mua phần bột nó khác nhau nó mới nó cũ khác nhau lượng nước nó cũng khác nhau nhòi mình thấy bột nó dẻo mịn như thế này nó không dính tai nhìn này các chị giờ vô nó không dính tai phần bột này nó đạt được mình bóp lại nó mịn như thế này được nha sau khi mình nhòi bột mình sẽ cho bột nghỉ khoảng 5 phút mình sẽ lấy cái nắp mũ để cho bột mịn khô các anh chị mình niêm vào phần bánh canh này 2 muỗng cà phê hạt tim 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng bột ngọt mình thấy gia vị 1 ít nước mắm gia vị vừa khi mình cho phần bánh canh mình bắt lửa lớn cho vào mình đừng khuấy khoảng 30 giây hoặc 1 phút mình khuấy bánh canh này nguyên như vậy nó không bị gãy mình thấy khi nào bánh canh nó nổi lên như thế này là nó chín hôm nay mình sẽ sử dụng bánh canh này dùng cho nguyên gia đình mình sử dụng nhiều mình sử dụng hết phần bánh canh phần nổi lên là phần chín mình cho nó vào mình cho từ từ thôi 1 lần 1 lần nó sẽ dính mình niêm phần bánh canh này theo khẩu trị của mình phần bánh canh này các anh chị thấy không nó nổi ra nó ngon mình thái ăn bánh canh tự làm nó dẻo dẻo phần bột gạo này mình không pha nó mới ngon mình pha thêm 1 ít bột năng nó sẽ không ngon nó mềm bánh canh nó nổi lên là nó chín mình nấu cũng nhanh lắm khoảng 1-2 phút bánh canh này nó chín nó nổi lên là nó chín các anh chị có thích ăn béo mình sẽ cho 1 chút nước cốt dừa vào ăn bảo đảm là các anh chị thơm béo lắm còn nếu các anh chị không thích béo mình khỏi cho đây các anh chị thích ăn bánh canh béo mình cho vào phần nước cốt dừa này mình sẽ bắt sôi lên tại vì nếu không sôi nó dễ bị hôi đây mình sôi thì sôi mình cho nước cốt dừa vào đây là mình thích phần nước cốt dừa này các anh chị thích mình cho ít nước sôi lên mình tắt bếp video của mình đến đây là hết rồi còn bây giờ mình xin chào tạm biệt và hẹn gặp lại các anh chị trong những video tiếp theo của mình xin chào và hẹn gặp lại