火鍋店裏超好吃的茴香小油條在家也能做，這樣做外酥里軟味道獨特。

今天來做一個吃火鍋必點的茴香小油條 先將5克的小茴香倒入平底鍋中 小火炒至微微發黃後,關火 倒在案板上 用擀麪杖擀成粗一點的顆粒 300克的麪粉中倒入壓好的小茴香 少量的食鹽 2克的泡打粉 打入一個雞蛋 攪拌均勻 碗中加入3克酵母 少量的溫水 化開 倒入酵母水 最後淋入少量的食用油 揉光滑後,蓋上保鮮膜,餳發至2倍大 面已經餳發好了 案板刷油 將餳發好的面放在案板上 不用揉,直接攤開 表面刷上油,防止風乾 切成大小相同的條 稍微用手撐一下 現在開始炸油條 油溫五成熱,下入油條生坯 全程中小火炸制 用筷子不停的翻動 防止上色不均勻 炸至金黃後撈出 味道獨特,做法簡單的回鄉炒油條就做好了 喜歡我的視頻,記得長按點贊並關注 歡迎評論轉發 我們下期視頻再見