東莞三十年老牌粵菜，沒有花哨的菜式，但雞、魚、鵝、湯還有小炒都很好吃！

有些店就是能做的出品更讓人難忘 前陣子在東莞出差 吃到這家粵菜老店 菜品不花哨 但味道都很驚喜 工作日中午過來也是大廳全滿 毫不熱鬧 一看菜單 果然菜價還是比較親民的 很多葷菜也就30多塊 燉湯是這家的招牌菜之一 選擇還挺多 我點的這中是雞松茸鮮雞湯 湯色紅亮清透 料下的相當足 調羹都塞不進去了 雞松茸的香氣和雞的鮮味都燉出來了 喝起來非常的溫潤舒服 接着是他們家的招牌菜之一 捅黃雞 是一個隔水蒸雞的做法 這種蒸雞在廣州吃的話 一般都是那種比較嫩的雞 它這道雞你看它的雞皮 就知道養到天壽是可以的 咬下去雞皮先是很彈 然後非常的香糯 緊接着是一個比較緊實的雞肉 咀嚼中飽滿的雞味和油脂香氣 慢慢在口中散發開 連雞骨縮起來都非常鮮 這道雞無論是口感還是雞味 這一道是鹽焗豬肚 也是粵菜經典的做法 但這家做的更細緻一些 首先豬肚的選料很漂亮 很多都是肚尖 非常的脆彈爽口 沒有一點難咬的感覺 乾淨利落 而且在鹽焗香氣比較濃 比較入味的同時 整道菜做的也沒有太乾口 一口一塊停不下來 非常惹味 清蒸吊水鱘魚 也是一道很多粵菜館都會做的菜 所以在吃之前 我也沒有特別期待 但當我吃到第一口的時候 還是有些許驚訝的 這條鱘魚肉質細膩 但是不失油脂的豐潤 口感相當的滑嫩 甚至用嘴脣都能輕易把魚肉咬開 在口中稍微抿一下 馬上就能感受到一股非常鮮甜的滋味 調味只用了一些蔥姜和豉油 很好地詮釋了好的食材 不需要複雜的調味 這家的吊水鱘魚 確實和我此前吃過的不一樣 這一道是蒜香雞中翅 這家店的菜就是這樣 單看菜名 你可能覺得挺平常的 但是一吃又發現 好像不太一樣 這道雞翅也是這樣 外層很香酥 但是不油膩 中間雞翅的汁水感非常足 而且很香嫩 蒜香味調的恰到好處 沒有特別衝 尤其這層脆衣做的很輕薄 口感夠酥 多吃幾塊也不會覺得膩 做的好的炸菜 我覺得莫過於此了 小炒呢 我們叫了一個姜蔥小炒黃牛肉 這個牛肉店裏炒的 說實話也是挺有水準的 基本上沒有怎麼上漿 但是吃起來又非常的鮮嫩 一點不覺得老 而且它沒有那種異樣的嫩感 嚼在嘴裏 滿滿都是牛肉本身的那股肉香 看到有燒鵝 我們也忍不住點了一粒 來東莞吃粵菜 燒鵝肯定也是想嘗一下的 鵝皮紅潤亮澤 而且又飽滿又厚度 一口下去能感受到 醇香的汁水在口中蹦射開 鵝肉呢酥嫩不柴 醃料的味道呢 鹹淡適中 沒有蓋過鵝肉本身的香氣 出品我覺得也是很紮實的 金銀靚湯這一頓呢 整體我覺得還是很可以的 在東莞喜歡吃粵菜的小夥伴 有興趣可以來試試